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薄荷的食用方法 食材_薄荷窍门

薄荷如何食用 ?

每年的夏天,我会采摘自家种植的薄荷嫩叶,洗净后和鸡蛋打散搅拌在一起,加入适量的盐,入油锅炒制,非常的清香爽口!

  也可以这样制作: 干薄荷先用水浸泡,捞出拎干水分,将薄荷切碎,下油锅略炒,倒入打散的蛋液,划散,慢慢旋转锅,煎成一个大蛋饼即可。入口有薄荷的清香,还有炒鸡蛋特有的香味,很好吃。

  如果是干品,可以挂上面糊过油炸,做薄荷焦叶吃,同时可以用薄荷焦叶蘸辣酱等调味料一同吃!

  但是对薄荷过敏的人士不宜食用!

  薄荷汤:

  将薄荷叶清洗干净,切碎,用开水焯一下,放少许盐、香油,有神清气爽、解毒败火之功效。

  薄荷凉茶:

  新鲜薄荷清洗干净,沸水冲泡,放入适量白砂糖,自然冷却后,日服3-5杯。自然清凉解暑,通体舒坦,精力倍增。

  薄荷粥:

  薄荷15克煎汤,放入粳米60克煮粥,待粥将成时加入冰糖适量,再煮沸即可,可供早晚餐温热服食。

  薄荷冰:

  清水4碗煮至沸腾,加入薄荷煮开5分钟,将薄荷水放入冰格,做成冰粒,咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高,人们经常出入冷气的地方,很容易患上感冒。要防治感冒,又想利咽生津,最好食用薄荷冰。

  薄荷茶:

  用薄荷泡茶喝,泡法同普通茶叶一样,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用,而且泡茶喝之有清凉感,是清热利尿的良药。

  薄荷酒:

  准备薄荷油10克,米酒50毫升,黄酒0.05升,将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起,早晚空腹饮用即可,有清热、解毒、健胃、清咽的功效。

  金银薄荷茶:

  将薄荷,金银花用沸水冲泡,加盖闷5分钟,加入蜂蜜即可。

  适用:痱子

  提醒:薄荷味属凉,不可久服。

  抗疲劳饮料:黄瓜-黄豆的新鲜组合

  所需时间:5分钟

  配料(供四人食用):一根黄瓜,1/2升豆浆,3根薄荷

  准备方法:

  1、把黄瓜去皮。放入切碎机碾碎。

  2、加入豆浆,择好的薄荷叶。搅拌。

  3、即使食用。

  食疗方法

  薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。

  薄荷粥

  鲜薄荷30克或干品15克,清水1升,用中火煎成约0.5升,冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥,待粥将成时,加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸即可。

  功效:清新怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。

  薄荷豆腐

  豆腐2块,鲜薄荷50克,鲜葱3条,加2碗水煎,煎至水减半,即趁热食用。

  功效:可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。

  薄荷鸡丝

  鸡胸脯肉150克,切成细丝,加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净,切成同样的段。锅中油烧至5成热,将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅,加底油,下葱姜末,加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒,淋上花椒油即可。

  功效:消火解暑。

  薄荷糕

  取糯米、绿豆各500克,薄荷15克,白糖25克,桂花少许。先将绿豆煮至烂熟,再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟,放入盒内晾凉,然后用糯米饭包豆沙馅,用木槌压扁即成。

  功效:清凉,疏风散热,清咽利喉。

  鲜薄荷鲫鱼汤

  活鲫鱼1条,剖洗干净,用水煮熟,加葱白1根,生姜1片,鲜薄荷20克,水沸即可放调味品和油盐,汤肉一起吃。每天吃1次,连吃3~5日。

  功效:可治小儿久咳。

  薄荷汤

  将薄荷叶清洗干净,切碎,用开水烫一下,放少许盐,香油。

  功效:解毒败火......余下全文>>

薄荷功效:家庭几种常见食用方法 ?

薄荷是世界三大香料之一, 号称“亚洲之香” , 广泛应用于医药、 化工、 食品等领域, 世界年消费量在万吨以上, 且以每年5%~1 0%的速度增长。 我国主要产地有江苏、 江西、 河北、 四川等 省。 药用价值 薄荷以全草入药, 亦可食用, 主要用来提炼薄荷油和薄荷脑, 二者是薄荷发挥作用的主要成分,也是区分不同薄荷品种的依据。 薄荷可用于牙膏与口腔卫生用品、 食品、 卷烟、 酒、 清凉饮料、 化妆品与香皂的加香。 在医药上, 它广泛应用于祛风、 防腐、 消炎、 镇痛止痒等药品中,如清凉油、风湿油等。 《本草纲目》 认为: 薄荷味辛、 性凉, 无毒。 长期做菜生吃或熟食, 能祛邪毒, 除劳气,解困乏, 使人口气香洁。 还可治痰多及各种伤风。 此外, 煎汤洗可治膝疮, 榨汁服可去风热及口 齿诸病, 捣成汁含服去舌苔苦涩; 用 叶塞鼻, 止出 血; 还可治蜂蛰蛇伤。 薄荷茎叶有特殊香味, 具有疏散风热、 清利头目、 利咽、 透疹、 疏肝解郁之功效。 现代医学常将其用于治疗风热感冒、 头痛、 咽喉痛、 口舌生疮、 风疹、 麻疹、 胸腹胀闷和抗早孕等。 另外,薄荷还具有消炎止痛作用。 从 2003 年医学界提出采用“饥饿疗法” 医治癌症以来, 科学家对大量药物进行了研究, 发现薄荷叶能够阻止癌症病变处的血管生长, 使癌肿得不到血液供 应,最终“饥饿”而死。 食疗方法 薄荷具有医用和食用双重功能, 主要食用部位为茎和叶, 也可榨汁服。 在食用上, 薄荷既 可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。 薄荷粥 鲜薄荷30 克或干品 1 5 克, 清水1 升, 用中火煎成约 0. 5 升, 冷却后捞出薄荷留汁。 用 1 50 克梗米煮粥, 待粥 将成时, 加 入薄荷汤及少 许冰糖, 煮沸即 可。 功效:清新怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。 薄荷豆腐 豆腐 2 块, 鲜薄荷50 克, 鲜葱 3 条, 加 2 碗水煎, 煎至水减半, 即趁热食用。 功效:可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。 薄荷鸡丝 鸡胸脯肉 1 50 克, 切成细丝, 加蛋清、 淀粉、 精盐拌匀待用。 薄荷梗1 50 克洗净,切成同样的段。 锅中油烧至5 成热, 将拌好的鸡丝倒入过一下油。 另起锅, 加底油, 下葱姜末 ,加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒,淋上花椒油即可。 功效:消火解暑。 薄荷糕 取糯米、 绿豆各500 克, 薄荷1 5 克, 白糖25 克, 桂花少许。 先将绿豆煮至烂熟,再加入白糖、 桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。 把糯米焖熟, 放入盒内晾凉, 然后用糯米饭包 豆沙馅,用木槌压扁即成。 功效:清凉,疏风散热,清咽利喉。 鲜薄荷鲫鱼汤 活鲫鱼1 条, 剖洗干净, 用水煮熟, 加葱白 1 根, 生姜1 片, 鲜薄荷20 克, 水沸 即 可放调 味品 和油盐, 汤肉 一起吃 。 每天吃 1 次, 连吃 3 ~ 5 日。 功效:可治小儿久咳。 薄荷 汤 将薄荷 叶清洗干净, 切碎, 用 开水烫一下 , 放少 许盐, 香油 。 功效:解毒败火。 其他食用方法 薄荷凉茶 新鲜薄荷叶少许, 清洗干净, 沸水冲泡, 放入适量白砂糖, 自然冷却。 日饮3 ~ 5 杯,饮用后通体舒坦,精力倍增。 薄荷冰 用锅将4 碗清水煮开, 加入薄荷煮5 分钟, 放凉。 将薄荷水放入冰箱冻成冰粒,咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼, 可收清凉利咽之效。 薄荷酒 取薄荷油 1 0 克, 米酒、黄酒各 50 毫升,将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起,早晚空腹饮用。 薄荷茶 用薄荷叶泡茶喝, 泡法......余下全文>>

薄荷怎么吃,有什么用?怎么用? ?

薄荷是一种唇形植物,中医用薄荷作为发汗解热剂。

  中老年人吃些薄荷粥,可以清心怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。夏日,在家用薄荷给自己做份“凉汤”喝,既可解渴,又能解暑,不妨一试。

  薄荷汤:将薄荷叶清洗干净,切碎,用开水焯一下,放少许盐、香油,有神清气爽、解毒败火之功效。

  薄荷凉茶:新鲜薄荷清洗干净,沸水冲泡,放入适量白砂糖,自然冷却后,日服3-5杯。自然清凉解暑,通体舒坦,精力倍增。

  薄荷粥:薄荷15克煎汤,放入粳米60克煮粥,待粥将成时加入冰糖适量,再煮沸即可,可供早晚餐温热服食。

  薄荷冰:清水4碗煮至沸腾,加入薄荷煮开5分钟,将薄荷水放入冰格,做成冰粒,咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高,人们经常出入冷气的地方,很容易患上感冒。要防治感冒,又想利咽生津,最好食用薄荷冰。

  薄荷茶:用薄荷泡茶喝,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用,而且泡茶喝之有清凉感,是清热利尿的良药。

  薄荷酒:准备薄荷油10克,米酒50毫升,黄酒0.05升,将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起,早晚空腹饮用即可,有清热、解毒、健胃、清咽的功效。

  提醒:薄荷味属凉,不可久服。

薄荷的食用方法,功能主治,可以做什么菜,怎么做? ?

主料
绿豆
100g
薄荷
15g
辅料
白砂糖
适量

步骤

1.准备好所有的食材。

2.薄荷清洗干净放入锅中煮上5分钟。

3.绿豆中小火炒制10分钟关火。

4.把薄荷捞出不要。

5.加入绿豆煮至。

6.绿豆开花加少许糖关火。

怎么用薄荷泡水喝? ?

薄荷是一种唇形植物,中医用薄荷作为发汗解热剂。中老年人吃些薄荷粥,可以清心怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。夏日,在家用薄荷给自己做份“凉汤”喝,既可解渴,又能解暑,不妨一试。

薄荷汤:

将薄荷叶清洗干净,切碎,用开水焯一下,放少许盐、香油,有神清气爽、解毒败火之功效。

薄荷凉茶:

新鲜薄荷清洗干净,沸水冲泡,放入适量白砂糖,自然冷却后,日服3-5杯。自然清凉解暑,通体舒坦,精力倍增。

薄荷粥:

薄荷15克煎汤,放入粳米60克煮粥,待粥将成时加入冰糖适量,再煮沸即可,可供早晚餐温热服食。

薄荷冰:

清水4碗煮至沸腾,加入薄荷煮开5分钟,将薄荷水放入冰格,做成冰粒,咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高,人们经常出入冷气的地方,很容易患上感冒。要防治感冒,又想利咽生津,最好食用薄荷冰。

薄荷茶:

用薄荷泡茶喝,泡法同普通茶叶一样,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用,而且泡茶喝之有清凉感,是清热利尿的良药。

薄荷酒:

准备薄荷油10克,米酒50毫升,黄酒0.05升,将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起,早晚空腹饮用即可,有清热、解毒、健胃、清咽的功效。

金银薄荷茶:

将薄荷,金银花用沸水冲泡,加盖闷5分钟,加入蜂蜜即可。

适用:痱子

提醒:薄荷味属凉,不可久服。

抗疲劳饮料:黄瓜-黄豆的新鲜组合

所需时间:5分钟

配料(供四人食用):一根黄瓜,1/2升豆浆,3根薄荷

准备方法:

1、把黄瓜去皮。放入切碎机碾碎。

2、加入豆浆,择好的薄荷叶。搅拌。

3、即使食用。

食疗方法

薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。

薄荷粥

鲜薄荷30克或干品15克,清水1升,用中火煎成约0.5升,冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥,待粥将成时,加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸即可。

功效:清新怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。

薄荷的叶子有什么用处?怎么食用? ?

薄荷又名鱼香草,是一种生长在路边、低地、湖边、河滩以及园地等处。是一种可以药食兼用的野菜,分布于全国各地。目前,很多地区均有栽培,薄荷作为药食两用的野生蔬菜,逐渐的成为了人们日常生活中家喻户晓的营养保健食品和绿色食品。中医们认为,薄荷味辛,性凉,清香升散,既可全草入药,也可食用。
  薄荷的功效与作用—清热解暑、散热
  少量的薄荷能够兴奋中枢神经,使周围的毛细血管扩张而散热,并且能够促进汗腺分泌,因此,薄荷具有降低体温的作用。薄荷的茎叶入药,辛、凉、气香、入肺、肝经,具有清热解暑、祛风消肿、利咽止痛的功效,经常用于风热头痛、咽喉肿痛、风热感冒、目赤疼痛等。
  薄荷的功效与作用—增进食欲、帮助消化
  中老年人常吃一些薄荷粥,可以使你清心怡神,同时具有疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种功效。炎热的夏日,在家中用薄荷给自己做份“凉汤”来喝,不仅可以解渴,还可以解暑,一举多得你可以试一试喔。薄荷的功效与作用比较多,小编建议消化系统不好的人可以经常食用薄荷,这样有助肠胃消化吸收。
  薄荷的功效与作用—消炎止痛
  当代科学家们对大量药物进行了研究,发现薄荷叶具有阻止癌症病变处的血管生长,使癌肿瘤得不到血液的供应,最终“饥饿”而死。薄荷的功效与作用还有很多,夏季是蚊虫较多的季节,在卧室靠窗的地方放上几株薄荷草,每天睡觉前喷一些水,让薄荷的香味充分的散发出来,那些不堪忍受香味的蚊子就会落荒而逃的。如果不小心被蚊虫叮咬,可用薄荷汁液止痒,使用以后清凉舒适。
   薄荷的食用方法 薄荷的功效与作用还不止以上这些,它还有除劳气、祛邪毒、解困乏、使人口气香洁。薄荷的食用方法,最简单的就是将薄荷叶泡茶食用,还可以将薄荷用来熬粥、制作冰淇淋、小点心、糖、薄荷饮料等等。可以根据自己的饮食习惯选择不同的方法来食用。

怎么养食用薄荷 ?

每天浇水,薄荷喜欢阳光。
不用刻意注意什厂,薄荷很好养,长高了修剪一下,很快又发芽长出新叶。
感觉薄荷还挺受虫子欢迎的,你可以喷药水。
但是我每次看见长虫就直接剪了。

随意养,不容易死

薄荷草怎么使用?能直接吃吗? ?

摘取薄荷草的嫩叶清洗后可煮骇饮用,也可以做菜食用,生、熟皆可。
请参看百度百科“薄荷草”词条。

花草一类的那个薄荷怎么使用,有人说可以做菜吃? ?

薄荷的功效是芳香化湿,消炎止痛。做菜吃也可以,不过要先用开水烫一下,用蒜凉拌,就很可口。

薄荷的使用方法 ?

薄荷,土名叫“银丹草”,为唇形科植物,即同属其他干燥全草。多生于山野湿地河旁,根茎横生地下,多生于2100米海拔高度,但也可在3500米海拔上生长,是一种有特种经济价值的芳香作物。
全株青气芳香。叶对生,花小淡紫色,唇形,花后结暗紫棕色的小粒果。

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