万丰美食菜谱大全蒸塘角鱼要多少时间 ？
水开后把盘子放下锅蒸八分钟~
蒸塘角鱼怎么做好吃，蒸塘角鱼的家常做法 ？
材
主料
塘角鱼
750g
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
酒
适量
蒜头
适量
豆鼓
适量
果皮
适量
淀粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
步骤
1.鱼用开水烫一烫去掉脏表面的脏东西，然后切大块，用酒和醋腌制半小时，然后冲洗干净，沥干水分。
2.鱼块撒上一些淀粉。
3.烧热油，放入锅里煎。
4.煎到有少少金黄就可以了。
5.把蒜头爆香。
6.加入豆鼓，果皮爆香。转小火，倒入生抽，老抽。
7.倒入鱼块。
8.轻轻翻动，让鱼块上色。
9.加入适量清水，撒入姜丝，放盐，糖中火焖。
10.焖至熟就可以，撒点葱段就可以出锅了。
清蒸塘鲺怎么做好吃，清蒸塘鲺的家常做法 ？
辅料
小葱
3棵
姜
适量
调料
食盐
适量
白糖
适量
白酒
适量
清蒸塘虱鱼的做法
1.塘虱鱼宰杀去鳃及内脏，洗净斩断，并在鱼身上划几刀，加入盐、姜丝、糖、白酒拌匀腌渍30分钟入味
2.蒸锅烧开后，将塘虱鱼放入隔水蒸8-10分钟，出锅前撒上葱花即可
塘角鱼的做法大全,塘角鱼怎么做好吃 ？
塘角鱼的烹饪法
清蒸塘角鱼：用少量酱油、猪油、盐外加香葱数条，在蒸锅里蒸煮十几分钟，味道鲜美；
红焖塘角鱼：做法与红焖肉差不多，但塘角鱼熟得快，应小火多汤轻焖，加些姜丝，小葱做配。
塘角鱼粥：将塘角鱼剁碎，加姜粉、盐、猪油等放进煮开的稀饭里，煮至香色味俱全时就行了，这是夏季进补的一种好方法。
清蒸塘鲺的做法，清蒸塘鲺怎么做好吃，清蒸塘鲺 ？
把鱼洗干净，用刀切几条花纹，适当用盐擦下鱼身，把姜洗干净切成一条条，放在鱼上面，让鱼进一会儿味，放点油，洗干净锅，放水煮开就放鱼去蒸，蒸九分钟就放点忽，再放点酱油和油就行了。
塘虱鱼怎么做好吃，清蒸野生塘虱鱼的家常做法 ？
主料：
塘虱1条
辅料：
油适量
鱼露适量
盐适量
姜丝适量
蒜头适量
清蒸野生塘虱鱼的烹饪制作过程
1
塘虱鱼去肚洗干净。
2
放在碟子里，放几片姜片，滴几滴鱼露，撒少许的盐。
3
用保鲜膜封起来，隔水蒸20分钟即可。
4
把蒜头和姜切细。
5
锅里加油烧热，烧到9成热，把蒜头和姜末一起放进去炸下。
6
然后淋在鱼上面就可以了。小贴士
塘虱鱼、主要分布于中国南方各地江河湖泊。除去鳍与内脏，洗净鲜用。味甘，性平。能补脾益气，益肾兴阳。用于身体虚弱，小儿疳积；黄疸，慢性肝炎；鼻衄，时流时止，年久不断等。常与莲子、绿豆、大枣之类配用。此外，也用于肝肾不足，腰膝酸痛，阳痿。其肉嫩味美，可煎汤或煮粥食。
塘角鱼怎么煮最好吃?有谁知道请马上回答我,谢谢. ？
清蒸塘角鱼：用少量酱油、猪油、盐外加香葱数条，在蒸锅里蒸煮十几分钟，味道鲜美；
红焖塘角鱼：做法与红焖肉差不多，但塘角鱼熟得快，应小火多汤轻焖，加些姜丝，小葱做配。
塘角鱼粥：将塘角鱼剁碎，加姜粉、盐、猪油等放进煮开的稀饭里，煮至香色味俱全时就行了，这是夏季进补的一种好方法。
蒸塘鲺鱼的做法，蒸塘鲺鱼怎么做好吃，蒸塘鲺鱼的家常 ？
1.塘鲺买的时候叫人杀好，回来洗净切块沥干一点水分，加入枸杞、红枣，蒜蓉
2.加入适量的调味料（盐，糖，豉油，生粉）
3.加入几滴油拌均匀
4.放入锅里大火蒸13分钟
5.洒上葱花
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塘角鱼的烹饪法
清蒸塘角鱼：用少量酱油、猪油、盐外加香葱数条，在蒸锅里蒸煮十几分钟，味道鲜美；
红焖塘角鱼：做法与红焖肉差不多，但塘角鱼熟得快，应小火多汤轻焖，加些姜丝，小葱做配。
塘角鱼粥：将塘角鱼剁碎，加姜粉、盐、猪油等放进煮开的稀饭里，煮至香色味俱全时就行了，这是夏季进补的一种好方法。
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