万丰美食菜谱大全清蒸鳕鱼怎么做好吃，清蒸鳕鱼的家常做法 ？
鳕鱼营养价值极高，而且肉质非常鲜嫩，更适宜儿童补充营养。没做过鳕鱼的人，往往不得要领，容易把鱼肉做散、做烂。炖、炒鳕鱼难度很大，最简单的办法就是清蒸。清蒸鳕鱼的做法很简单，估计人人都会做。
鳕鱼的做法，清蒸鳕鱼怎么做好吃，清蒸鳕鱼的家常做法 ？
食材用料：
鳕鱼扒250g
香油适量
海盐适量
葱丝适量
黑胡椒适量
菜谱做法：
1.鳕鱼解冻后抹干水份；在鱼身上抹上海盐和黑胡椒粒；腌20分钟以上；
2.然后上锅蒸熟，约10分钟左右；
3.准备芡汁，用蚝油加水调开，加一点香油煮成芡汁；
4.蒸好的鱼倒掉碟里的水，装碟，撒上葱丝，把芡汁淋上去即可！
清蒸鳕鱼块的做法，清蒸鳕鱼块怎么做好吃，清蒸 ？
食材用料
鳕鱼一个相克食物
姜丝适量
小葱适量相克食物
清蒸鳕鱼块的做法
清蒸鳕鱼块的做法图解11.把鳕鱼洗干净后，晾干
清蒸鳕鱼块的做法图解22.把姜丝放在鳕鱼上，大火隔水蒸8分钟左右
清蒸鳕鱼块的做法图解33.鱼蒸好后，放葱段，放适量酱油
清蒸鳕鱼块的做法图解44.热油
清蒸鳕鱼块的做法图解55.热油倒进去就完成了。
清蒸雪鱼的做法，清蒸雪鱼怎么做好吃，清蒸雪鱼 ？
清蒸雪鱼的做法
主料
鳕鱼
450g
辅料
油
适量
盐
适量
姜葱
适量
蒸鱼豉油
适量
料酒
适量
胡椒
适量
步骤
1.雪鱼400g
2.鳕鱼清洗干净，放入盐，料酒，姜片、胡椒腌渍半个小时。
3.蒸锅放入水大火煮开。
4.蒸锅水开了，放入腌渍好的鳕鱼，拿掉腌渍的姜片。上锅大火蒸10分钟即可。
5.蒸好的鳕鱼，倒掉鱼里面的水。
6.炒锅放入油将油温加热。
7.将蒸制好的鳕鱼里面放入葱丝，蒸鱼豉油。再将热油浇到鱼里面，清蒸鳕鱼就好了。
清蒸鳕鱼怎么做 ？
其实和鲈鱼的步骤差不多：
1. 鳕鱼放少放盐，老姜切小块，和着鳕鱼腌一个小时，将腌出的水倒掉
2. 嫩姜和红辣椒切丝。葱切长段后，用手撕成丝，泡在冷水里再捞出，让它成自然弯曲
3. 鳕鱼上放入切好的嫩姜丝隔沸水蒸五分钟，取出来倒掉蒸出的水；再放入红辣椒丝，倒入酱油、味精，再蒸五分钟
4. 从锅中取出来，撒葱丝，再用热油浇上去，即可
清蒸雪鱼怎么做 ？
当然好吃，冷冻的夜可以做，不过得用厨房纸把化冻后的水吸干净。
具体做法：原料：
鳕鱼、葱、姜。
调料：
蚝油、盐。
做法：
1、鳕鱼用料酒与盐腌制一会去腥提味儿，水开后上锅蒸10分钟；
2、取出后，在鱼身上滴上蚝油，放上葱丝，蒜茸，烧些热油浇在葱丝即可。
清蒸银雪鱼的做法，清蒸银雪鱼怎么做好吃，清蒸 ？
清蒸银雪鱼材料：
原料：两块银雪鱼，自然解冻。
佐料：盐、料酒、醋、酱油、白糖、鸡精、葱姜、胡椒粉。
清蒸银雪鱼做法：
1、把鱼用少许盐、料酒，喂一下(去醒)，装盘;
2、入锅蒸，上来热气蒸5分钟即可(鱼肉太嫩不宜翻动，所以尽量不换容器);
3、用醋、酱油、糖、胡椒粉、鸡精、水根据自己口味调汁，用炒锅小火把汁烧热，倒在蒸好的鱼上;
4、最后撒上葱丝姜丝，炸花椒油淋上即可。
清蒸鳕鱼宝宝版怎么做 ？
当然好吃，冷冻的夜可以做，不过得用厨房纸把化冻后的水吸干净。
具体做法：原料：
鳕鱼、葱、姜。
调料：
蚝油、盐。
做法：
1、鳕鱼用料酒与盐腌制一会去腥提味儿，水开后上锅蒸10分钟；
2、取出后，在鱼身上滴上蚝油，放上葱丝，蒜茸，烧些热油浇在葱丝即可。