万丰美食菜谱大全怎样制作酸菜芋儿鸡 ？
2、芋儿一斤半，切滚刀块。 3、老姜一块，用刀拍破。 4、葱半两，挽结。 5、花椒约二十粒。 6、酱油三大匙。 7、酸菜、盐、味精适量做法1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。 2、将鸡块推至锅边，放盐、酱油。 3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时（约一分钟），再和鸡块同炒半分钟至上色。 4、放汤或水烧沸，加酸菜加盖改小火慢慢焖。 5、焖约四十分钟至鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿加盖改中火烧沸，再改小火继续焖。 6、焖约二十分钟至芋儿软时，捡去葱、姜不要，放味精收浓汤汁起锅即成。 追问： ？分几部制作？
芋儿酸菜鸡的问题的做法 ？
材料
鸡一只,芋儿一斤半,酸菜一根,老姜一块,葱半两,花椒,酱油三大匙,盐、味精适量
做法
1、切好所有的材料后，鸡块要先放盐、酱油腌制15-20分钟，然后在锅中炒不放油，炒干鸡的水分，盛出。
2、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。
3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时（约一分钟），再和鸡块同炒半分钟至芋儿鸡上色。
4、放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖。
5、焖约四十分钟至鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿和酸菜加盖改中火烧沸，再改小火继续焖。
6、焖约二十分钟至芋儿软时，捡去葱、姜不要，放味精收浓汤汁起锅即成。
酸菜芋儿竹笋鸡火锅的做法? 20分？
记住，吃火锅不同于传统的涮锅，主要是高汤。
至于都放什么根据个人的口味。
比如喜欢吃辣的，就做成麻辣味的。
三大盆怎么样 ？
三大盆乃是指酸菜鱼、红烧兔和芋儿鸡。个人觉得最舒服的是酸菜鱼，有点介于江津酸菜鱼跟南泉六合鱼之间的做法。味道爽和、口感鲜嫩。其他两样也是朗朗上口。建议多约点人一同前往，三道菜道道不舍。现在生意爆好，不提前订位的话临时的等待将会是漫长的。
类似毛血旺的大锅菜有那些 ？
一般就是水煮鱼，水煮肉，汤汤水水的，或者麻辣香锅，香辣蟹一类，就是没有汤水了~