万丰美食菜谱大全怎样挑选槟榔芋头？ ？
个头大个约一斤半重以上。拿刀削上部声音清脆的为好，如果声音暗哑的则不够粉不好吃
槟榔芋头热饮的做法 ？
哦
槟榔芋头可以做芋圆吗? ？
用料
上好槟榔芋头 1个
白糖 适量
蒸槟榔芋的做法
槟榔芋洗净,切大块,隔水蒸约20分钟
沾白糖吃
，请问，槟榔芋头种到收割时一般每株重量是多少公斤 ？
长汀是著名的风景旅游胜地，环境优美，无空气和水源污染，加之土壤肥沃，阳光充沛，极利于槟榔芋头的生长。在槟榔生长阶段，根据其生长习性和节气时令变化，精心培育，产出的槟榔果实硕大，一般为2-3公斤，最大可达6公斤，营养丰富。
槟榔芋头适合在河南省生长吗 ？
槟榔芋头适合在河南省生长，河南省温度合适，芋头适宜生长在高温的环境，13—15℃球茎开始发芽，生长期间要求20℃以上温度。当气温在27—30℃时，球茎发育良好，芋性喜潮湿，比较耐荫，高温多雨环境有利于茎叶生长，产量较高。对土壤的适应性较强，但以土壤深厚，保水力强，富含有机质的壤土或沙壤土较好。芋较耐肥，对钾的要求较高，栽培上要求多氮肥，钾肥次之，磷肥亦要跟上。
整地作畦与施基肥
槟榔芋耐肥，宜选肥沃、保水力强的壤质土，忌连作，如果连作则易发生病害。在整地前，每亩用生石灰30公斤进行全田撒施消毒，施腐熟农家肥1000～2000公斤，然后犁耙，按畦宽1.7～2.0米包沟起高畦，畦中间开沟每亩施高浓度复合肥50公斤，然后覆土。
种芋处理
种芋应选择“芋短肩宽，芋身肥壮”的子芋，每个种芋约重40—50克为宜，为了促进发根萌芽，提早出苗，在种植前20—30天对种芋进行催芽，催芽前要进行种芋消毒。消毒方法：用100倍高锰酸钾溶液浸泡20分钟。催芽方法：一般在冬至前后，选背风向阳，排水方便的沙壤土作主苗床，将种芋切去尾部，醮上草木灰，排于苗床，然后盖上细沙3厘米左右，淋水，盖上薄膜或稻草保温保温催芽。如果不进行催芽工作，可在种植前把种芋放在阳光下曝晒1—2小时。一般种芋发根出芽后即可移栽。
定植与合理密植
槟榔芋可穴植或开沟栽植。种植深深度以4—7厘米为宜，一般种顶芽朝上。双行植，株行距45×50厘米，每亩用种量约100～150公斤。
肥水管理
槟榔芋生长期长，植株高大，需肥量多，在施足基肥的基础上，要分次追肥。施用化肥宜早不宜迟，特别是氮肥，在苗期就应该开始施用。实践证明，槟榔芋最适宜的肥料是牛粪与麸类。当芋苗第2片叶长出时，进行第一次追肥，亩施尿素20公斤或干牛粪100公斤与花生麸5公斤在苗周围挖沟施用。当芋长出5片叶子时，进行第二次追肥，在追肥前10天用硫酸铜、生石灰各0.5公斤，稀释300倍液，灌根杀菌后，每亩用硫酸钾复合肥25公斤淋施或干牛粪200公斤与花生麸10公斤开沟施入根际周围。植株封行前进行第三次追肥，在追肥前5天，每亩用敌百虫粉剂3公斤，代森铵1公斤稀释后淋根，然后亩硫酸钾复合肥50公斤，钾肥25公斤或干牛粪250公斤与花生麸20公斤，施入植株间。芋生长生后期应停止追肥，否则会促使新叶生长，从而消耗养分，影响球茎的膨大，影响产量与品质。
槟榔芋头种植技术 ？
槟榔宇又名香芋。香芋主要食用母芋，其子芋少而小（只用作繁殖），属魁芋类型。母芋淀粉含量高、粉质细软、香味浓、品质优。香芋喜欢高温、潮湿、肥沃的土壤，耐肥，晚熟，全生育期220～260天。株高 1.3m 左右，植株生长旺盛，叶片与叶柄相连接处有紫红色晕圈，球茎维管束具有花青素。一般亩产母芋1000～ 1500公斤 ，丰产栽培可达 2000公斤 以上，现将高产栽培技术简略如下：
1、香芋实行“三改”产量高：一改传统的用子芋作种为繁殖小母芋作种。二改竖栽为倒栽。三改露地直栽为温床育苗移栽。实行“三改”栽培技术能增加产量，具体措施：改子芋作种为先年繁殖小母芋作种，由于小母芋的生长期长，成熟度高、个体大、节数多、贮藏的养料充足。俗话说“母大儿肥”，故栽后发芽快，出苗壮，生根多，长势旺。②改过去的竖栽为倒栽，可以使须根从底土长出，充分利用下层土壤的肥力，并能增强抗旱和抗倒伏能力，减少球茎外露，从而提高产量和品质。③三改露地直播为保护设施（塑料棚架或小拱棚）育苗移栽，可以由过去的清明前后栽芋，提早到2月中下旬至3月上旬育苗，人为地延长了它的营养生长期，充分利用早春的温光资源，延长球茎膨大期，有利于夺取高产。
2、深耕整地和移栽：要求土层深厚肥沃的稻田土或有机质含量高、排灌水方便的其他田土。香芋不宜连作，一般实行2～3年的轮作，最好是水旱轮作。芋地冬季深耕25～ 750px ，冻土和晒土、开沟起垅，垅宽 1m 单行移栽。有机肥料分层施足于垅土内。株距45～ 1250px ，底肥可以在起垅前挖条沟或打大穴深施。清明节前后当气温稳定通过 12℃ 时，选晴天从苗床取苗（带土）移栽。栽前每亩田撒施过磷酸钙 150kg 或三元复合肥 60kg 拌磷肥 80kg 。栽时将幼苗成 50℃ 倾斜倒栽于穴沟底，这样幼苗从底土长出，然后盖一层火土灰和腐熟的有机肥，浇足定蔸水。移栽密度每亩栽1300～1500株。
3、施肥、培土、除去子芋：根据香芋生育期长、耐肥而需肥量大的特点，除了施足底肥以外，追肥应以饼肥、粪肥等有机肥和化肥相结合。香芋移栽后10天左右，浇稀释人粪尿1次，以后每长2片叶追肥一次（10～15天）。施肥原则是前轻、中重、后期看苗补施叶面肥2～3次。注意增施钾肥，促进叶柄维管束发达、提高抗风抗倒伏力、促进球芋淀粉的积累。追肥与培土盖蔸相结合，芋田封行前一般培土2～3次，这项工作很重要，培土可防止肥水流失和控制子芋的发生。追肥“中重”是指香芋生长的高峰期也就是地下球茎膨大期（7月中下旬），要重追一次长芋肥，每亩施尿素和硫酸钾各15～ 20kg 、饼肥 200kg 或腐熟猪牛栏肥拌家禽肥1000～ 1500kg 。喷施高效叶面肥1～2次。化肥可撒施、有机肥集中施入蔸边，结合培土进行，这次追肥前注意抹去前期所发的子芋，留种芋应在生长后期视需种量保留部分中上部子芋。铲除多余子芋是集中养分促进母芋膨大的关键措施之一。另外香芋的氮肥用量要控制其生长中期达9～11片功能叶片为宜，防止施氮肥过多而引起植株徒长。
4、科学管水：香芋喜湿怕旱，在整个生长期，都要保持较高的土壤湿度，但不同生长时期要区别对待科学管水。生长前期怕渍水，雨季田间开好排水沟，保持土壤湿润，利于通气长根。香芋生长中期叶面积增大、夏季蒸腾旺盛，田间应保持半沟水，天气干旱应及时灌水（时间宜早晚灌），否则将严重影响产量。秋末香芋根系吸收能力渐衰，宜采取间歇灌溉，养根保叶，促进其后期球茎生长。
5、病虫防治：香芋的主要病害有芋疫病、软腐病（腐败病）、叶斑病。其中前者危害最大，芋疫病......余下全文>>
荔浦芋和槟榔芋是一样的吗 ？
槟榔芋是百合目，薯蓣科，薯蓣属作物。也叫荔浦芋，主产于广西、福建等沿海地区，已有上千年历史。目前的广西荔浦县、平乐、恭城、湖南江永和福建的闽南地区为主产区。
它们都是叮一种东西，只是产地不同而已。在广西出产的叫荔浦芋，而在福鼎市出产的又名福鼎槟榔芋。
槟榔芋头在湖北可以种植吗 ？
槟榔芋头在湖北可以种植的，忌连作，以水旱轮作为佳。
栽培技术：
槟榔芋忌连作，以水旱轮作为佳。宜选择水源充足，排灌方便，灌溉水符合国家规定要求，土层深 厚，土壤肥沃，地势较低且平坦，交通便利，无工业、采矿业、养殖场“三废”污染远离医院的地段，并有一定规模面积，前3-5年未种植槟榔芋的稻田。
于“冬至“前后翻犁晒白，按0.5㎏/亩用量采用“农药降解苗剂”对水200㎏全田喷洒,整畦前撒施75-100㎏/亩生石灰，对土壤中的残留农药等降解和消毒。
按畦宽75㎝，畦高40㎝，沟宽35㎝，整成高畦窄畦。按株距50-55㎝，挖长×宽×深=25㎝×25㎝×25㎝的孔穴，将穴中泥土整碎整细后回填至2/3穴满。
一般于“惊蛰”前后下种种植，亩植1200株左右，选用单株重50g左右、圆球形、饱满均匀、柄短、顶芽充实红润、健壮无病虫斑和未受机械损伤的子芋作种芋。
一般亩用子芋量60-70㎏，种芋消毒可采用50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液，加40.7%毒死蜱乳油1000倍液浸种芋5-10分钟后取出沥干。
每穴种植一棵子芋、上盖2㎝厚火烧土或细土。
采用地膜覆盖的可提前至“雨水”后种植，出苗后长出2-3片真叶期，及时破膜展叶。
合理施肥：
槟榔芋优质高产栽培，施肥量一般按纯氮22-23㎏/亩、N：P2O5：K2O=1：0.55:0.9为宜,采用有机肥和化肥配合,重施基肥配加微量元素。
重施基肥：于翻犁晒白后整畦前，亩施腐熟有机肥1000-2000㎏或沼气渣肥1000㎏（或商品有机肥100-200㎏），加16-16-16的氮磷钾三元素硫（硝）酸钾复合肥（下同）80㎏深翻耙均。
勤施追肥：按照薄肥勤施，先淡后浓，氮磷钾配合的原则，种植后第7-10天出苗后以5%浓度腐熟人尿为主，配1%浓度16-16-16三元素硫（硝）酸钾复合肥稀释液肥浇施，每穴浇200-250ml量。以后隔7天追施一次液肥。巧施结芋肥，当子芋生长4-5片叶期，苗高60㎝左右时，亩用腐熟有机肥（经堆沤发酵的豆粕等）100-200㎏，配硫（硝）酸钾复合肥40㎏于畦壁结合除草开条沟撒施，适当增施钾、钙肥和补充铁镁锌等微量元素，提高产量和品质。肥土经充分混合后培土覆盖。芋苗长势旺盛则增施磷钾肥、长势弱则以氮为主，配合磷钾肥，施结芋肥后不再施肥。
中耕除草与培土：
子芋出苗长出第2-3片真叶期，结合除草为保持土壤疏松秀气浅中耕一次，将畦沟中的土覆盖至畦面培土，畦面呈方形。
芋苗生长至苗高50-60㎝，第4-5片叶全展时，此时期地上部迅速生长，芋头开始膨大，结合除草施结芋肥中耕，并将畦沟两侧和沟底湿润泥土剁碎耙细后覆盖至植株基部，培土高10-13㎝。
科学灌水：
槟榔芋全生对水分要求严格，旱期怕水，中期灌水，后期排水保持畦土湿润。
发棵期（即定植至5-6叶、种植后1个月左右）之前最忌穴内积水，应封堵入水口，打开排水口，田间沟沟畅通，雨后及时检查并排除芋穴积水。
芋苗生长至第6-7叶期，处于气温渐高，日照渐强，蒸腾作用增大的气候环境，植株对水分需求剧增，此时期为需水高峰期，田间应保持沟中深10㎝左右水层、不断水。
“立秋”后，日夜温差大，茎叶营养转移积累，母芋迅速膨大，此时期田间应维持湿润。
“寒露”后控水至沟底不见白，畦土湿润至采收期。
槟榔芋的做法是怎样的？ ？
一、准备材料： 正宗福鼎槟榔芋一个（大小不限），新鲜猪油适量，白沙糖适量。 二、制作方法： １、将槟榔芋去皮，切成块。 ２、将槟榔芋块放入高压锅，加适量水（水面约与槟榔芋等高），放电磁炉上煮。 ３、先用高火煮，待高压锅冒气后，换成500瓦的小火煮10分钟。 ４、取出煮好的槟榔芋，去除多余水份，依照个人口味加入新鲜猪油和白沙糖，混和捣成泥。 ５、最后将捣好的槟榔芋泥放入微波炉，中火蒸5分钟即可。
哪里可以买到槟榔芋头？ ？
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