班兰叶有什么功能和效果 ?
那香味也不怎么样,不过可以煮水喝,也可以放在家里驱蚊
班兰叶是什么 ?
班兰叶——印尼话叫Pandan,它在印尼、马来西亚、新加坡等地名气大得很,班兰叶是一种热带绿色植物,有一种十分独特的天然芳香味,能让食物增添清新、香甜的味道。
班兰叶煮水有何功效 ?
班兰叶可治疗忧郁症,其汁液是绿色有机物,富含抗氧化成分,有消暑、清凉去火,安神、镇定及舒筋活络的功效。
班兰叶的主要价值 ?
香兰叶,又叫做七叶兰叶,或称为班兰叶(pandan leaf),是东南亚一带料理常用的香料, 像沙叻、椰浆饭等都会使用,也是咖央香味的来源。它是用来煮咖喱的,让咖喱的味道更香。或揉汤圆时,班兰叶也被挤压做成色素。这种植物在马来西亚和印度很普遍,通常用在煮食。此外,班兰也可用在制作娘惹糕点或是马来糕点上。班兰分两种,其一是小叶子的,香味较浓郁,专供取其汁液做点心及甜品饮料的,如Celepon(用糯米粉掺点别的淀粉,作成团,里面有棕榈糖丸,上面再撒椰子末)、Kue Kejongkong(用淀粉及椰子汁做成的布丁)、 Bubur Dawat 或Cendol(用淀粉煮熟,小孔金属笊篱挤出,加棕榈糖、稀释椰子汁的饮料)都以它的汁液为主要材料,香喷喷的。印尼人热爱它的程度,甚至煮饭也要摘一条班兰,放在米里一起煮,饭好之后香气芬芳,饭也软熟很多。还有一种班兰是大叶子的,专门用来包粽子,还有在泰国餐厅的香叶鸡,用它来包,然后油炸,真正吃到嘴里,全然没有香味。药用价值班兰叶可治疗忧郁症,其汁液是绿色有机物,富含抗氧化成分,有消暑、清凉去火,安神、镇定及舒筋活络的功效。班兰叶据说是一马来西亚的一种植物,叫Pandan。他的形状像香蕉叶,平行叶脉。他是用来煮咖喱的,让咖喱的味道更香。或揉汤圆时,班兰叶也被挤压做成色素。这种植物在马来西亚很普遍,通常用在煮食。但是是否能够治肾病不是很清楚
班兰叶的甜点做法 ?
班兰戚风卷清水:100克,白糖300克,沙拉油50克,蛋黄300克,低筋面粉250克,玉米粉50克,蛋清500克,塔塔粉10克,食盐3克,蔓越梅少许,班兰香精少许。做法:(这个方子量太大,按比例自己算好)1.将清水,白糖50克,沙拉油,蛋黄,低筋面粉,玉米粉混合。2.然后搅拌至没有粉粒状,加少量班兰香精。3.将蛋清,白糖250克,塔塔粉,,食盐混合搅拌至鸡尾状。4.将蛋白糊分次和步骤2的面糊拌匀。5.烤盘放纸后,下面放蔓越梅,将面糊倒入,摔掉气泡。6.放入烤箱中上火180度,下火130度,30分钟左右。7.取出后凉凉,抹果酱卷好即可。
班兰叶有什么功能和效果 ?
那香味也不怎么样,不过可以煮水喝,也可以放在家里驱蚊
班兰叶适合在什么地区种植 ?
印尼、马来西亚、新加坡
香兰叶,又叫做七叶兰叶,或称为班兰叶(pandan leaf),是东南亚一带料理常用的香料, 像沙叻、椰浆饭等都会使用,也是咖央香味的来源。
它是用来煮咖喱的,让咖喱的味道更香。或揉汤圆时,班兰叶也被挤压做成色素。这种植物在马来西亚和印度很普遍,通常用在煮食。
班兰分两种,其一是小叶子的,香味较浓郁,专供取其汁液做点心及甜品饮料的,如Celepon(用糯米粉掺点别的淀粉,作成团,里面有棕榈糖丸,上面再撒椰子末)、Kue Kejongkong(用淀粉及椰子汁做成的布丁)、 Bubur Dawat 或Cendol(用淀粉煮熟,小孔金属笊篱挤出,加棕榈糖、稀释椰子汁的饮料)都以它的汁液为主要材料,香喷喷的。
印尼人热爱它的程度,甚至煮饭也要摘一条班兰,放在米里一起煮,饭好之后香气芬芳,饭也软熟很多。
还有一种班兰是大叶子的,专门用来包粽子,还有在泰国餐厅的香叶鸡,用它来包,然后油炸,真正吃到嘴里,全然没有香味。
班兰叶可治疗忧郁症,其汁液是绿色有机物,富含抗氧化成分,有消暑、清凉去火,安神、镇定及舒筋活络的功效。
班兰叶据说是一马来西亚的一种植物,叫Pandan。
他的形状像香蕉叶,平行叶脉。
他是用来煮咖喱的,让咖喱的味道更香。
或揉汤圆时,班兰叶也被挤压做成色素。
这种植物在马来西亚很普遍,通常用在煮食。
但是是否能够治肾病不是很清楚
班兰叶中国有吗 ?
啊是对他说地方噶啥地方
如何去掉班兰叶的青涩味? ?
你是要吃味道啊 还是要吃营养啊
班兰叶 本身就是热带植物 去火 安神 还可活络
少量淀粉煮叶子 或者用叶包过甜品蒸 或者油炸
去味就那么几种 蒸煮还能保留原有的功能 但是味道依然会有
油炸可以去味 但是一点药性都没了
新鲜的班兰叶可以冷冻保存么 ?
可用纳米银抗菌食品真空保鲜盒,抽真空气存放半个月...仅供参考