万丰美食菜谱大全用面欣酥做的桃酥图片 ？
你好，图片不代表质量，只有去淘宝买小包装试试，才能知道效果，做桃酥要用面欣酥F，桃酥才能蓬松饱满、口感酥脆，入口即化。
超级简单的桃酥怎么做 ？
食材用料
普通面粉200g
核桃70g相克食物
细砂糖80g
玉米油110g
鸡蛋1个相克食物
小苏打2g
泡打粉4g
桃酥的做法
桃酥的做法图解11.把玉米油、鸡蛋液和细砂糖，放入盘中搅拌均匀至无油星。
桃酥的做法图解22.把面粉、小苏打和泡打粉提前混合均匀。
桃酥的做法图解33.加入核桃碎，再次混合均匀。
桃酥的做法图解44.把混合好的核桃面粉倒入鸡蛋玉米混合液中，揉成光滑面团。
桃酥的做法图解55.分成每个约25g的小面团，搓成小圆球。
桃酥的做法图解66.把面团轻轻压扁，面团表面刷一层鸡蛋液，然后桃酥表面再撒上少许的黑芝麻。
桃酥的做法图解77.放入预热好的烤箱，180度，烤制约15分钟表面金黄色即可。
用手机看这道菜做法
小贴士
1、如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。
2、生的核桃，需要事先用烤箱180度烤7-8分钟，做成桃酥后才会更香。
3、烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整。
经典桃酥怎么做 ？
用料
低粉（或中粉） 280克
植物油 100克
白糖 80克
小苏打 2克
鸡蛋 1只
黑或白芝麻 适量
经典桃酥的做法
将油和白糖搅匀
再加入鸡蛋搅打
混入低粉和小苏打以及芝麻拌好
取25克揉成团
拿月饼模子刻出图案
烤箱180度中层20分钟左右，烤好后要想脆关门再焖会儿。（喜欢颜色深点，口感焦香的可以烤25分钟。）
又香又酥不错哦
也可以做成咸香味的：第一步加盐，第三步去芝麻加香葱就行，其它量不变。盐大概2～3克，香葱一把切末（去掉葱白部分）。
小贴士
1、不建议用泡打粉代替小苏打，没有小苏打可不加。
2、低粉和小苏打混合均匀后再直接倒入，不用过筛。
3、糖和油量可酌减，但不要减油太多，会干硬不酥脆。
4、月饼模子无需抹油，桃酥本身油量很足，不会粘模。
5、密封保存至少可以一星期以上，但还是建议尽早食用。
简单的桃酥怎么做好吃 ？
用料
面粉 300克
鸡蛋 1个
小苏打 4克
糖 80克
油 130克
黑芝麻 少许
最简单的桃酥的做法
除芝麻外混合一起
揉一揉
握一小点面团，按平撒上芝麻.
出炉晾一晾，美味可口的炉酥就可开吃啦！
桃酥哪个牌子的最好吃 ？
桃酥王的好吃
超级简单的桃酥怎么做好吃 ？
超级简单的桃酥的做法
65克低粉放烤盘，烤箱180度烤15分钟（表面微黄）晾凉
软化的黄油中加入晾凉的低粉、剩余的低粉、黄油、植物油、糖粉、泡打粉、盐；
用手搓均匀；
加入鸡蛋液；
用手揉成团，盖保鲜膜松驰30分钟（如果有核桃记得入核桃哦）；
核桃提前180度烤10分钟晾凉再放里面
分成约25克/个面团，揉圆放烤盘（非不粘
铺油纸）；
用手将面团按扁，刷层鸡蛋液，表面撒黑芝麻；
180度预热好的烤箱中层，上下火，20分钟左右（温度自行调整）晾凉后就是酥脆酥脆的桃酥啦。
今天做的桃酥很酥但不脆为什么？求高手！ ？
如果配方没有问题的话，一般烤出来的饼干是比较软的，放一个晚上口感会变得脆。如果是潮湿的天气还是不要放了，等凉了就马上密封。
另外一般用上下180的温度烤15到20分钟，烤出来没有水分就很脆了。选择面粉的话通常是低筋面粉，猪油或者酥油烤出来的比较好吃。
桃酥怎么做好吃 ？
食材明细
面粉 400g
细砂糖200g
植物油220g
鸡蛋1
泡打粉1小勺
小苏打1/2小勺
熟芝麻 适量
甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度
桃酥的做法步骤
1
植物油，蛋液，细砂糖称量好
2
搅拌均匀。如果没有手工打蛋器，用筷子也可以，多搅拌一会儿
3
加入过筛的面粉
4
泡打粉
5
苏打粉搅拌均匀
6
准备花生仁或核桃仁或杏仁，一定要熟的哦，微波炉里过两分钟就好，用擀面杖擀碎，倒入搅拌好的面团里。
7
用手揉一分钟，和面料混和均匀
8
团成一个个小圆团
9
放在掌心，两手一按，桃酥那种自然的裂纹就出来了
10
刷蛋液，蛋液里少加一点点水，烤出的成品颜色会更漂亮哦
11
刷好蛋液后，再撒一层芝麻，点缀一下！
12
入烤箱了，中层，180度，约15分钟
13
烤好后的桃酥，一定要等完全冷却才可以吃哦，不冷透，不酥脆的！
在家怎么做桃酥? 40分？
配料：标准粉100克，白砂糖50克，玉米油50克（植物油均可），鸡蛋10克蛋清，其余蛋黄备用。熟核桃碎55克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺
做法：
1、用玉米油加入打散的鸡蛋液、白砂糖在盆中混合均匀。
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛直接到搅拌好的鸡蛋液。
3、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。
4、把面粉倒入第一步的玉米油混合物，揉成面团。
5、取一小块面团，搓成小圆球压扁。锅底点上隔热板上面铺上锡纸放上压扁的小饼，饥最小火烘烤5分钟。
6、放入烤盘前在表面刷一层蛋黄液，放入预热好的烤箱中层，180度，12分钟左右，烤到表面金黄色即可。
小贴士 做这款桃酥务必在揉面团的时候，看看面团是否湿润，越湿润的面团烤出的桃酥越酥脆，如果不够湿润可以加植物油适当调整。如果给孩子吃可以将桃酥做的块小点，这样方便孩子拿着吃。
求助，桃酥为什么中间不酥 ？
问题就是出在油上
因为人造黄油的沸点比酥油高，油脂渗入面粉的初始温度太高，很快就溶合到面粉中，就不松脆了。要想做出的桃酥松脆，就要先给面粉一个机会定型，这样才会酥。推荐做法：
1、将糖粉、鸡蛋、苏打粉、臭粉放入盆中拌匀；
2、将酥油放入，继续拌匀；
3、接着将低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成团，松弛10分钟，分成约35g一个的小面团，继续松弛20分钟；
4、将小面团揉圆后压扁，再排入烤盘中，洒上黑芝麻（或核桃仁）装饰，再刷上鸡蛋液，然后放入烤箱，中层，上下火170度20分钟，然后转上火，将烤盘放入上层，3分钟上色后出炉冷却即可。