万丰美食菜谱大全鱿鱼可以卤吗 ？
有炒、炸、凉拌、生吃、烩、的，做了几年厨子还真没听说卤的，不过可以尝试一下，帮你问过了，没有副作用
正宗冷盘卤鱿鱼怎么做 ？
食材明细
鱿鱼适量
八角适量
花椒适量
桂皮适量
香叶适量
草果适量
咸鲜口味
卤工艺
一小时耗时
普通难度
冷盘卤鱿鱼的做法步骤
1
鱿鱼洗净备用。
2
把配料备好装到调料包里。
3
锅里加水加入老抽、料酒、冰糖、姜片烧开后加入调料包。
4
放入鱿鱼卤半小时取出放凉后再入卤汁卤制二十分钟即可。
稀卤鱿鱼怎么做 ？
用料
鲜鱿鱼
干香菇
瘦肉
虾米
冬笋
马蹄(荸荠)
鸡蛋
胡椒粉
香菜
盐
酱油
鸡精
料酒
稀卤鱿鱼的做法
鲜鱿鱼切成2厘米的方块焯水，冬笋切丝，瘦肉切末，马蹄切粒，干香菇泡发切粒，香菜切段备用。
锅里倒入玉米油将切好的材料一起放入锅里炒到八分熟倒料酒，盐鸡精翻炒后加入适量的水烧开。水烧开后放入鱿鱼和虾米将蛋打散均匀倒入汤里搅拌。
另一碗将生粉用凉水调均匀倒入烧开的锅里勾芡。(如果调得太稀了，会没什么味道，要是过于浓调很容易结块。这点要操控好。)稀卤鱿鱼的做法 步骤3
出锅倒入碗中再撒胡椒粉，最后撒入香菜开吃前将胡椒粉和香菜搅拌一下开吃，味道好西好。
鱿鱼怎么卤才好吃呢？？？ ？
卤鲜鱿鱼
原料
鲜鱿鱼1000克。
调料
红曲米50克，精盐10克，白糖5克，生抽10克，酱油60克，葱段10克，姜片8克，蒜泥5克，色拉油20克。香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、丁香、甘草各少许)。
做法
1、将鲜鱿鱼去掉须爪，撕去外膜，洗净，放入沸水中焯烫，捞出沥干。
2、锅内放入色拉油烧热，放入葱段、姜片、蒜片爆香，添汤加调味料和香料包、红曲米，烧开后煮10分钟，放入鱿鱼卤2～3分钟即可。食用时取出切成条，码入盘内。
街头铁板鱿鱼的做法 ？
楼上两位大哥~~！！
你们的回答，让我很是敬佩啊~~~~~~~~！
知不知道人家问的什么呀？？ 中文语法还要复习复习啊？ 拜托啊。。。。。
其实很简单呀~！ 铁板，产刀，煤气罐，刷子，竹签，
鱿鱼，籽盐，辣椒酱，芝麻，就够了啊。
铁板烧热弄净。放油预热。串好的鱿鱼放上边，产刀压两边翻一下。。刷辣酱。放芝麻紫盐。。
~~~~~~~~~~吃吧~！ 就这个。
周黑鸭鱿鱼的做法具体怎么做？ ？
1、水烧开后，爆香姜粒。
4、红椒、生姜、料酒半匙。
3、莴笋。
6，切片待用。
3，即可起锅装盘、放入鱿鱼翻炒。
5。
7，与原来切好的条呈90°角，加入适量盐、莴笋180克、香辛料适量、洋葱半头、首先，辣椒切成圈儿备用、酱油一汤匙，将卤好的鸭肫。
2、生姜小块、然后、食用盐一勺，准备好食材，将鱿鱼汆烫、首先、蒜8克。
做法：
1。
2，鱿鱼身撕去膜。
6：
鸭肫200克、然后。
5、糖、 红椒一根原料，炒香：
辣椒两根、热锅下油，姜、白砂糖10克。再将鱿鱼反过来切条。
做法，加入莴笋翻炒。放入冷水、锅里热油。
4，切好待用、蒜切片，用少许盐调味。
原料、放入洋葱和青椒翻炒均匀关火、姜5克、鸡精少许，加少许料酒、倒入少许水，将姜、加入鸭肫翻炒、鸡精调味后盛出即可。
7、翻炒至笋清脆，将鱿鱼须切段，拔凉备用、放入适量的香辛料，加入红椒翻炒，反面朝上切出花纹，打卷即刻捞出，将青椒和洋葱切丝、蒜和辣椒爆香
北美卤煮大鱿鱼做法 ？
加入适量的料酒，加入少许的鸡粉、放入鱿鱼，捞出焯好的鱿鱼、八角，水中放3片姜和少许料酒、嘴巴以及所有的内脏，放入鱿鱼焯一下： 新鲜鱿鱼2只
辅料，再放入冰糖、干辣椒主料、起油锅;
3;
5： 姜8片 八角2个 桂皮1小块 冰糖3小粒 干辣椒1个 小茴香1小撮
调料，转小火炖煮、煮至汤汁差不多收干时、小茴香翻炒几下，水开后;
2： 食用油 鸡粉少许 料酒 老抽 生抽适量
卤煮鱿鱼的做法
1，即可，加入适量的水、将鱿鱼的头整个扯下、晾凉一会，改刀装盘，保持筒形完好，时间1分钟，关火;
4，控干水份，清洗干净，放入姜片，大火煮开，去除眼睛、老抽和生抽，以没过鱿鱼为宜;
6，撕去外膜，加少许油、坐锅烧水、桂皮爆香
煎鱿鱼怎么做好吃，煎鱿鱼的家常做法 ？
食材
主料
鱿鱼须
250g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
蚝油
适量
番茄酱
适量
生抽
适量
步骤
1.鱿鱼须洗净
2.倒入碗中
3.开水灼一下
4.捞出控干
5.加入盐
6.加入料酒
7.加入蚝油
8.番茄酱
9.还加入生抽调味
10.腌制好的鱿鱼放入平底锅煎熟即可
爱吃辣椒的最后倒入一勺辣椒酱煎入味
11.盛出
辣卤小鱿鱼怎么样才能入味 ？
酱牛肉 原料：牛肉,超市卖的炖牛肉调料，甜面酱、葱、姜、盐各适量。 做法： 1、先将牛肉根据情况切成半斤左右的块，在开水锅中略煮一下，捞出，放入老汤中（也可用清水代替，注意：要开锅下肉。）。 2、将调料放入（葱切大段，姜用刀略拍一下，炖牛肉调料），大火煮约15分钟， 转入小火至肉熟（测试方法：可用筷子扎一下，能顺利穿过即可）。3、起锅，放在通风、阴凉处放置12小时左右，再上火将汤烧开，小火煨半小时到一小时即可（也可根据自己喜欢肉烂的程度适当延长加热时间）。 4、待汤凉透即可捞出储存。食用时直接切片上桌
绝味麻辣鱿鱼须的做法 ？
材料：鱿鱼、洋葱、香菇、葱、姜、青辣椒。
调料：酱油、盐、花椒 、干红椒、胡椒粉、鸡精
1、鱿鱼须洗净在沸水中氽一下，沥干水分，用盐、酱油腌制入味。（盐、酱油）
2、锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。（花椒、干红椒---葱、姜）
3、 放入香菇炒香，放入洋葱，多多地翻炒一会，洋葱成透明色了，就可以下腌制好的鱿鱼和辣椒了，同时加入鸡精。（鸡精、香菇、洋葱、鱿鱼和青辣椒）
4、待汁收了一些，放入胡椒粉，即可装盘。（胡椒粉）
注意：姜，大蒜切片。干辣椒干花椒洒少量的水浸润一下。蒜苗切小节。
干辣椒和干花椒用水稍稍浸润一下，否则容易变色，鱿鱼须不要炒得太久，极易熟。