无奶油版生日蛋糕怎么做 ?
用料
戚风蛋糕 一个
猕猴桃 二个
香蕉 半个
红龙果 八分之一
无奶油生日蛋糕(简约版)的做法
猕猴桃香蕉切成片,再中间一刀变成半圆行,做成花瓣围一圈。
火龙果切成颗粒,放到中间就完成了。
哪一种生日蛋糕是没有奶油的 ?
翻糖蛋糕就没有奶油,而且欧美现在很流行,但是我真的是吃不惯
无奶油生日蛋糕的做法,无奶油生日蛋糕怎么做好吃,无 ?
用料 戚风蛋糕 一个 猕猴桃 二个 香蕉 半个 红龙果 八分之一 无奶油生日蛋糕(简约版)的做法 猕猴桃香蕉切成片,再中间一刀变成半圆行,做成花瓣围一圈。 火龙果切成颗粒,放到中间就完成了。
本人不喜欢吃奶油,什么蛋糕没有奶油吗?(生日蛋糕) ?
翻糖蛋糕 没有奶油 表面装饰是一层翻糖皮 比奶油的好看 就是有点甜
不用奶油的生日蛋糕的做法,不用奶油的生日蛋糕怎么做 ?
具体生日蛋糕的奶油做法如下:
材料
鸡蛋4个,白糖80克,面粉80克,白糖粉少许,酵母粉少许,盐少许。鲜奶油250克,覆盆子少许。
在生日蛋糕的奶油做法当中,切记要选择鲜奶,这一点尤为重要。
做法
1.将鸡蛋,白糖和白糖粉加入打蛋器里一起搅拌至硬性发泡,大约15分钟。
2.筛入面粉,酵母和盐,然后一起搅拌均匀。
3.准备一个长方形的烤盘,铺上一张烘培纸。
4.倒入面糊,将面糊铺平。
5.烤箱预先加热到200度,将面糊放如烤箱中烤至着色即可。
6.将烤好的蛋糕从烤盘取出后把烘培纸撕掉,然后趁热将蛋糕折两折形成长椭圆形。
7.将蛋糕放在那里自然凉,最少1小时。
8.蛋糕冷却后,将鲜奶油加入点白糖粉打至硬性发泡,加入覆盆子,搅拌均匀。
9.将冷却的蛋糕摊开,在蛋糕的上铺满奶油,将蛋糕卷起来,放入冰箱约1小时为了让奶油冻住。
10.之后就可以把蛋糕取出,洒上白糖粉,切成小份就可以食用啦。
小诀窍:
如果不喜欢覆盆子的人也可以用草莓来代替,将草莓切成小块即可,因为在中国很难找的到覆盆子。
学会了生日蛋糕的奶油做法以后,你就可以如期举行生日宴会啦,相信一定会有不少的朋友来参加哦,到时候,你就可以一显身手,做出美味可口的蛋糕啦。
自己做生日蛋糕,但是没有奶油,什么可以代替啊 ?
巧克力,里面可以用水果和果酱,外面可以用巧克力或者用蛋皮做表层!
生日蛋糕有身子没颜色有颜色奶油怎么做 ?
是巧克力酱或者巧克力色的果糕。
下面这种造型需要用到带齿的裱花嘴,也可以用透明果糕加食用色素调成各种颜色黑色的不是奶油,果糕有多种颜色,买食品原料的地方有卖的。不同样子的花嘴可以挤出不同造型的奶油。有颜色的奶油也是在白奶油中加入食用色素调成的,就像图上这种,如果只是表面有颜色就是用喷粉或者将色素喷在表面的,挤出来的小团奶油自然就会是这种样子
能否买到无奶油或者少奶油的生日蛋糕? ?
有,买冰激凌蛋糕,果冻蛋糕一类少奶油蛋糕。
但国内普遍蛋糕店都没有卖这一类的蛋糕的。因为做工麻烦,而且保存时间不长。无法大量生产。
如果你非要买,可以去淘宝上,或美团上找些私家烘焙,应该有能做的。
另外,你是觉得奶油吃起来腻,或者容易长胖,那么所有甜品基本都容易长胖,除非不放糖。
现在有没有生日蛋糕是蛋糕很多,奶油很少的 ?
多了去了,不喜欢奶油,可以直接买起司蛋糕或是芝士蛋糕!
无奶油水果生日蛋糕怎么做 ?
用料
鸡蛋 5个
低粉 100克
蛋白糊用糖 40克
蛋黄糊用糖 35克
玉米油 40克
牛奶 60克
盐 1克
香草精 3滴
鲜草莓 适量
无奶油水果生日蛋糕的做法
蛋白、蛋黄分别打入两个盆中,手 动打散蛋黄,加入糖35克,盐1克拌匀。
在蛋黄中继续加入牛奶、玉米油、香草精,搅拌成糊状。
低粉过筛加入蛋黄糊中,不要用力搅拌,Z字型拌匀。
蛋白中分三次加入糖,打至干性发泡(即:将蛋白盆倒扣,蛋白也不会掉出)。
烤箱150度预热。分三次将蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。将蛋糊倒入模具中,在桌上嗑几下,入预热好的烤箱中层,上下火140度左右60分钟,温度和时长视自已烤箱实际情况需要调整。
烤好后立即戴隔热手套取出,在桌上摔几下,倒扣在烤网上,烤网如离桌面很近,则需用两个高度相同的碗或盆将烤网两侧架在碗或盆上,调高烤网与桌面的距离。
完全冷却后脱模取出蛋糕胚,在准备摆水果的一面用刀挖一个大约1-2CM深的洞,注意边距大致相等,然后将洗干净擦干水份的水果摆上就大功告成了!