万丰美食菜谱大全自制肘花火腿的做法 ？
自制肘花的做法
·配 料:
两只猪后肘子，黑毛猪的。
·操 作:
把肘子上的余毛拔干净。
剔骨，一定是把骨头从肘子中间掏出来，不能破坏肘子的形状。
最后一刀，刀起骨肉分离。
完整的骨头和肘子。自己炒制的五香椒盐。
把肘子内外全部抹上椒盐，腌制6个小时，喜欢口重的，时间可以放长一些。
整理好形状，就是圆柱形，然后用纱布包好，用绳子扎紧。
放到锅里，把剔下来的骨头垫在下面，既味道鲜美又可防止粘锅，加水淹没过肘子，大火煮开，放入料酒和香料，转小火煮1小时。喜欢红汤的还可放入酱油，我这里是白汤的。
煮好了，捞出来。
切片，装盘，上桌。看着就不错，闻着更香，吃着就没法形容了。
双汇肘花火腿的凉拌做法 ？
材料
主料：玉米火腿2根，榨菜1袋
辅料：火麻油适量
做法
1、准备食材：榨菜一袋，玉米火腿两根。
2、火腿切片备用。
3、锅中倒入1匙羹的亦舒堂火麻油，然后倒入榨菜翻炒一分钟。
4、倒入火腿片，翻炒几分钟，注意看火腿变色即可出锅装盘。
小诀窍
1、这道菜不用放盐，榨菜的咸味也够用了。
2、菜比较杂乱，需要补充点营养的话，可以跟我一样选用火麻油来炒，可以吸收多点不饱和脂肪酸，也不会容易胖。
双汇肘花怎么做菜 ？
凉菜拼盘
肘花煎豆腐
肘花调汤（切成丁，出锅前撒上面）
双汇肘花火腿怎么吃 ？
双汇肘花火腿外面的薄膜， 是纤维素 肠衣
什么是纤维素呢？我们通常吃的 青菜，主要是纤维素，大豆做豆腐时剩下的 豆渣，主要成份就是纤维素
从化学成份上，纤维素是 属于多糖（葡萄糖是单糖，人体可直接吸收转化能量，白砂糖是双糖，在体内转化为葡萄糖后吸收），由于人类盲肠功能衰退，多糖人体不能分解，所以不能消化吸收，随其它食物残渣排除体外。
因此纤维素 肠衣对人体既没有营养，也没有危害，不必担心身体。纤维素能促进肠胃蠕动，人体如果长期不吃纤维素，会对肠胃产生不良影响，所以人正常应该吃些青菜，不仅是为了获得维生素的原因，也是增加纤维素促进肠体健康。
双汇肘花怎样吃好吃，可以凉拌吗？ 5分？
当然可以凉拌了，切一下，放生抽、醋、糖、盐、味精、辣椒油、花椒油，可以跟木耳一起拌，花生、圆葱什么的都可以
金品肘花火腿怎样做凉菜的 ？
金品肘花火腿怎样做凉菜的
起司火腿夹心猪排
材料
里肌肉，起司片，火腿片，鸡蛋，面粉，面包渣
做法
1、刀背或打肉器把里肌肉拍松、厚度稍拍薄，并且把周围不规则的肉切除，最好是每一块肉都差不多大小，打的力道别太重也别打的太薄唷！不然炸出来的肉不够厚吃起来不过瘾！
2、取两块大小差不多的肉，在肉上迭上一片火腿，火腿要比肉小喔(这点很重要)，再迭上一片起司，也是要比肉小喔！
3、在里肌肉的外围抹上一圈生粉，若太干没粘性可以稍微沾点水。
4、再把两片肉合起来，并且用点力把外围一圈压紧压密，否则炸的时候容易散开，内馅起司就会漏出来了.把肉沾上一层面粉，要沾的均匀唷，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面粉拍掉。
5、沾了面粉的肉再沾上一层蛋液最后再沾一层面包渣，沾面包渣时可以用点力压一下，让面包渣粘的更扎实正反面重复多压几次，直到看不到肉身为止，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面包渣拍掉。
6、油热下锅以中火炸约3~5分钟(以肉的大小再斟酌)，过程中要翻面才炸的均匀唷，当颜色快变金黄色时，把火开大让油温升高好把肉里的油逼出(时间约30秒)，即可起锅。
双汇肘花火腿怎么吃 ？
煮汤的话，外面那层猪皮会散开的…我都是切片然后炸或煎，这样就不会散开了～
肘花怎么做好吃 ？
材料： 洋葱、肘花火腿 2调料： 盐、酱油、鸡精 3做法： （1）取一半肘花火腿切成片，备用。 （2）将剥了皮的洋葱用清水淋一下，并切成小块，备用。 （3）烧锅倒油烧热，下入洋葱翻炒一下。 （4）接着，加点酱油翻炒至洋葱断生。