电饭煲做煲仔饭用鸡翅为主食的做法大全 ?
材料
10个鸡翅、
蜂蜜、
酱油、
盐、
料酒(红酒也Ok)
姜、
红干辣椒、
五香粉、
黑胡椒
做法
1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。
7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可
鸡翅煲仔饭的做法阿香婆 ?
原料: 大米300克 鸡翅8-10个 胡萝卜半根 西兰花小半个生抽1勺 老抽半勺 花雕酒1勺 盐半茶匙 白糖半勺 蚝油适量 胡椒粉适量花生油1勺 番茄酱1勺
做法:
1 鸡翅洗净控干水。
2 放生抽、老抽、花雕酒、盐、蚝油、胡椒粉和白糖。
3 拌匀调料,用牙签插孔入味。带一次性手套按摩放冰箱冷藏2小时以上。
4 大米淘净放清水泡1小时以上。淘米水可放塔吉锅烧几分钟保持锅的耐用。
5 胡萝卜洗净切花片。
6 西兰花洗净择小朵待用。
7 锅内烧开水放几滴油和半茶匙盐,放西兰花和胡萝卜片淖一下,捞出待用。
8 煎锅放油,放鸡翅煎一下。
9 两面煎黄放入腌制的调料汁加小半碗水小火烧10分钟,鸡翅半熟即可。
10 塔吉锅放米和水开始加热,水基本没过米约1厘米。盖盖烧开后转小火。有水气和浮沫冒出后,可把盖移开一点。
11 约8分钟,米饭基本熟,锅内隐约有点水,停火焖2分钟。
12 放入鸡翅,小火2分钟。
13 放入西兰花和胡萝卜片继续小火1分钟,停火焖5分钟。
14 锅内放一点油,放入番茄酱翻炒。
15 番茄酱倒入锅内。
16 拌食即可。
电饭煲在煲饭的同时,在上面放个托盘然后蒸鸡翅的做法怎么做啊? ?
在盘子上方几根筷子?如果可以的话,直接在托盘上放个盘子电饭煲在煲饭的同时能在上面放托盘吗
高压锅蒸米饭和蒸鸡翅能一起做吗 ?
不串味就好了,要是串味了,只要把他们隔开能啊,估计饭的味道不是很好吧
最常见的煲仔饭有哪些菜类 ?
煲仔饭
煲仔饭属于广东省特色的汉族小吃。 广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。
煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等,正宗的要用丝苗香米,取其坚实细密晶莹,口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言,生米生菜一锅煮就,以豆豉排骨饭为例,洗米上锅,煮六七成熟时揭开盖子,加入调好味汁的生排骨,沿煲边淋入酱汁香油,微火焖至饭收水,起锅巴。起盖后加入香葱,铺上青绿油菜,如果是黄鳝或田鸡时间可短一些,若是牛肉还要再长一点,要注意的是饭菜要兼顾,这就是火候了。
好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征,一是跟煲上桌的调味汁,揭开盖子浇在饭上,有嗞嗞的响声,此为画龙点睛之笔,看上去黑又亮,全看调汁师傅的手艺了;另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴,与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长,实为一煲之精华,这不但取决于火候,还视乎煲仔本身的品质,好的煲仔里面是有一层光亮的釉底,如果布满砂眼则万万不行――还有,洗碗工也不能马虎,要用钢丝刷把上一锅的残留刷得一干二净才成。
做法一
豆角烧肉功夫煲仔饭
1、沙煲在底部抹薄薄的一层油,米洗干净。 米和水的比例:1:1.5 (这个比例很重要,关系到饭的生熟程度!太烂不好吃,夹生则根本没法吃!) 将米和水放入沙煲,用大火烧开。
2、大概十分钟不到,饭开始收水。 可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉,姜丝放进去! 要快!
3、肉放好后,放姜丝,再打个蛋。盖上盖,换最小火,再煮三四分钟。关键时刻来了! 关掉火,让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦~ 这是煲仔饭最关键的时候,焗的时间不够饭就生了,而且很难再挽回了。
4、耐心地等待十五分钟后,香喷喷的煲仔饭就做好了!
做法二
原料:排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。
做法:
1、排骨事先用蚝油,生抽,水淀粉,糖,蒜香油,少许老抽,少许盐,少许味 精腌制1小时当然也是久点更好了;
2、放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约10分钟左右,排气开盖;
3、将腌制好的排骨、香菇,放入电压力锅中,用勺子装一点油,沿着煲边轻轻地淋一圈,选择排骨键,大约15分钟,排气开盖;
4、将油菜放入开水中,焯熟,放入煲好的排骨饭中即可食用。
做法三
原料:白米、青菜、牛肉、鸡蛋
做法:
1. 牛肉洗干净切片放入姜丝、葱白、精盐、鸡精、白糖、酱油、蚝油、麻油、嫩肉粉、生粉然后搅匀腌制好放一边备用。
2. 把泡过的米放进煲仔内,按分量加水放上炉具直接加热。
3. 当锅内冒大泡时用筷子适当搅拌,待水差不多干时,沿着煲仔边淋上少许油,适当转动,在煲里结成一层锅巴。
4. 放进事先腌制好的牛肉,淋上少许蚝油(可不用),调至小火,鸡蛋打破铺在牛肉面上,盖上锅盖。
5. 另起砂锅将青菜灼熟,待到牛肉八成熟时直接关火,切记不可开盖,继续焗十分钟。
6. 等到焗的时间足够,放入青菜即成窝蛋牛肉煲。...余下全文>>
谁知道知味亭的鸡饭怎么做 ?
想起来让人流口水猪脚粉和腐竹排骨粉,粉的汤料的确很鲜 少年宫对面和唐山路口都有一家 瓦煲饭,尤其是那里的酱料很香: 水街老甘饮食店的粉饺 葛村路广电中心内的缸中缸的绞股兰饺粉饺色泽碧绿;. 新民路“天助粉店”的老友粉利3,价格便宜、棕子: 人民路新万通附近也有一家,不过上周又去了一次、鸽子粥; 南铁的刘记烧烤鸡爪最好吃 江南图书馆右边的",红薯糖水和水圆: 槎路尾有一家很好吃 中山路最北边: 圆湖路“广州粥王”的花鱼粥、中山路舒记: 紫云轩的牛肉甩饼 园湖路的金大陆的印度甩饼 烧烤,很有特色;黄英记烧烤店". 石巷口那家水饺店也有云吞: 和平对面有家南宁老牌云吞 中山路的玉林风味的云吞加点牛肉丸才好吃. 绿豆沙或红豆沙.50元一个,绿豆沙,0,粉饺和鸭血都很不错 甩饼: 双拥路1号怪味楼的马车六的羊肉狗肉干锅 民主园湖路和建政路口的玉林美食城 航洋的狗肉或兔肉干锅不错: 中山路的鲜甜阁的红豆沙,汤又鲜又浓) 七星路的肯德基后德天桃路也有昌记德分店和平商场的都不错 云吞,如,觉得味道不如修路前好,皮质透明嫩滑,仙池粉店: 新民路快要靠近人民公园附近有一家大师烧鸭 炒螺,都是南宁原国营店的传统民间小吃,排骨,春卷等 建政路小巷有一家的也不错 古城路梦之岛对面天河饮食还不错 狗肉,3元10个 南铁文化宫周围O记烤鱼 建政小巷里的O记烤鱼 中山路仙池饭店对面O记烤鱼 七星路一医院对面的小福楼,味料够足 共和路七医院旁亚光 小嘟来的老友粉 粥品.记得要一碗酸辣汤,芋片不错 中山路西一里路口那家小卖部前的那家烧烤青口螺特好吃 石巷口水饺店对面的王八烧烤摊、老友八珍粉,老牌粉饺店、肉糕粉: 中山路皇都旁的那家也不错. 水塔脚斜对面的“塔香田螺店”瓦煲饭 荷叶饭,不过要晚上11点才有 卷筒粉: 衡阳西路南铁一中那条巷口的温记粉店的猪脚粉. 新华街水塔脚对面的富士摄影器材店楼上的 中山路和南环路交界处,味道过得去. 芋头: 连升甜品屋的腊味荷叶饭 建政路千色的海鲜: 南国街宫廷炒螺还不错 水塔脚斜对面的“塔香田螺店”里的炒螺 肠粉,是那里的招牌 汉斯的拔丝芋头 中山路皇都的芋蓉蛋 阳光城旁雨石阁的肥肉裹芋片 阳光城的榄仁芋头饼10元4个,每天从早上只卖到中午一点左右 烧鸭: 中山路的昌记玉林风味(不过我每次去都会单独要一小碗牛肉丸;老友粉面。 双孖井的方太美食. 七星路“富豪饼屋”旁边一家马肉粉,那里的烤青口螺: 人民路南宁肥仔和中山路中山北小对面的中润: 七星路的舒记老友粉号称南宁第一好吃、中山路仙池的干捞粉 八仙粉、杂粉,还不错 旧梦古城路的天河粉店粉店旁的大门也有一家温氏的记腐竹排骨粉 牛巴粉,排骨和鹌鹑 青山路三中对面的辰日韩国料理店的烧烤有自己的特色. 锦华酒店2楼的椒盐鸭下巴 紫云轩的烤鸭下巴也可以、炒粉,烤鸡脚好吃 南宁小嘟来的烤鸡翅: 中华路体校对面. 中山路“大同粉店”的老友粉味道正宗;复记": 文化市场对面的稻之源. 寿司! 中山路"。 小山原汤羊肉粉! 野矿厂斜对面有家烤青口螺的、糍粑等等,那里有多种越南风味小吃: 桂林肥仔的芋头夹 南宁小嘟来的芋丝饼 人民路南宁肥仔的芋头角,老友粉好吃 解放路有一家“老味粉店”的老友粉,有干湿两种 石巷口有一个叫崩牙英的烧烤摊 新竹路和鲤湾路交叉路口的粉之都门口的青口螺(加酸料烤那种)味道很好:鸡肉粉,有一家",鳗鱼寿司和果盘不错.5元得一大碗 共和路万兴旁边有一家亚光粉店,味道特别 双皮奶和姜撞奶. 石巷口. 阳光城喝早茶时总点那里的叉烧包 步行街广州照相馆旁的美味......余下全文>>
男朋友昨天下班说吃火锅,我俩吃,他就买了一小盒肉,买了一斤鸡翅,我俩吃饭的时候,他就往锅里下了一半 ?
假如你们结了婚,他的自私应该不会是从吃一次火锅才开始的吧我的看法是你太软弱,是你助长了他的自私,象夫妻一样的,太温柔?我感觉是你没有争得自己的地位,太慈善……你们都生活在一起了,应该相处时间不短了,你也是做一辈子的奴隶
济宁北环有一大锅,里面有肉,有豆腐,有鸡翅的那叫什么饭啊?朋友们有会做的吗? ?
若有机会来济宁推荐你一家甏肉干饭店,这个饭可不好做,在济宁 到处有卖的 济宁这边都在外面吃甏肉干饭哈,因为东西啥的得炖很久,在汽车北站往南,过了第一个十字路口,路西有个天下第一甏,可以去尝尝看到你的问题喜死我了