万丰美食菜谱大全鸡蛋辣椒卤怎么做 ？
(尖椒卤做法)
1.将辣椒洗好切成末，鸡蛋打散，
肉末（五花肉）准备好，葱花姜末切好
2.锅中放油倒入鸡蛋液用筷子快速搅拌，
凝固后成鸡蛋碎块，盛出来
3.锅中再放入植物油，放入肉末炒变色
4.倒入酱油，普通的黄豆酱油就可以，
也可以用生抽或味极鲜加老抽，这样颜色才好
5.放入葱花、姜末、尖椒末炒匀
6.倒入一碗高汤或者一碗清水，放入花椒粉和盐调味
（要咸一些，这样拌面条的时候才不会没味道），
开锅后用水淀粉勾芡
7.将汤汁煮浓即可，做好的卤子汤汁有点像浓一点的粥状，
浇到面条上拌匀即可
尖椒鸡蛋卤怎么做 ？
把辣椒切成丝状，把鸡蛋打散，在锅里倒入油，等油热了之后，放入葱姜蒜丝等（依个人口味而定），等炒出香味了，放青椒丝进去并加水，等水煮开了加入打散的鸡蛋，并加入淀粉汁煮成粘稠状~，这时再放盐或者酱油（两者都放也行，毕竟酱油可以提色），煮开了，就能吃啦~
尖椒鸡蛋打卤面的做法，尖椒鸡蛋打卤面怎么做 ？
主料羊角椒4个鸡蛋2个鲜面条500g 辅料油适量盐适量十三香适量鸡精少许淀粉2汤匙生抽少许 步骤 尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤11.准备材料 尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤22.尖椒切小块 尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤33.鸡蛋打散 尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤44.
怎么做好吃，尖椒鸡蛋打卤面的家常做法 ？
尖椒鸡蛋打卤面的做法
用料 尖椒 两个 鸡蛋 两个 黄豆酱 两勺 水 适量 面条 半斤 葱花 适量
1尖椒洗净去筋切丁备用2锅里放油温热下葱花爆香3打进两个鸡蛋翻炒均匀至不流动4加两勺黄豆酱5翻炒均匀后加尖椒6加一杯水，中火收汤7同时另起一锅煮面8面条出锅过水9此时尖椒鸡蛋卤收汁结束，把卤浇在面上拌开即可
小贴士家里口味比较淡，而且黄豆酱本身带有咸淡所以卤里面就没再加盐，口味重一些的可以适当加。还有就是收汁的时候不用全部收干，剩下一些浇在面上滋味更足
鸡蛋打卤面怎么做好吃，尖椒鸡蛋打卤面的家常做法 ？
1.准备材料
2.尖椒切小块
3.鸡蛋打散
4.淀粉加小半碗水调匀
5.锅中放油，多一些，烧至冒青烟，倒入鸡蛋，炒成小块
6.倒入尖椒炒匀
7.加入盐，十三香，一点生抽和三碗水
8.大火烧开，淀粉搅匀后转圈倒入锅中，加入少许鸡精，搅拌均匀即可
9.打好的卤
10.面条煮至8成熟，放点卤子，拌匀，就可以开吃喽
青椒鸡蛋卤的做法，青椒鸡蛋卤怎么做好吃，青椒 ？
食材
主料
羊角椒
4个
鸡蛋
2个
鲜面条
500g
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
鸡精
少许
淀粉
2汤匙
生抽
少许
步骤
1.准备材料
2.尖椒切小块
3.鸡蛋打散
4.淀粉加小半碗水调匀
5.锅中放油，多一些，烧至冒青烟，倒入鸡蛋，炒成小块
6.倒入尖椒炒匀
7.加入盐，十三香，一点生抽和三碗水
8.大火烧开，淀粉搅匀后转圈倒入锅中，加入少许鸡精，搅拌均匀即可
9.打好的卤
10.面条煮至8成熟，放点卤子，拌匀，就可以开吃喽
小贴士
1，盐要稍微重一些
2，生抽不要多放，颜色深了不好看
3，因为有鸡蛋和生抽，鸡精可以不放
4，面条煮七八成熟即可
5，面条煮好后用水过一边再吃口感更顺滑。夏天过凉开水，冬天过温开水
酱打卤面的做法，青椒鸡蛋酱打卤面怎么做好 ？
食材
主料
面条
鸡蛋
2个
辣椒
2个
辅料
油
酱
蚝油
姜
葱
步骤
1.准备好面条
2.尖椒和鸡蛋
3.尖椒切碎
4.鸡蛋打散
5.锅倒油 烧热后倒入鸡蛋 翻炒 用铲子稍微把鸡蛋切碎
6.加两片姜 辣椒末
7.加一勺酱
8.适量蚝油 翻炒均匀 加开水或高汤大半碗
9.熬两三分钟 汤汁浓稠 撒上葱花
10.一碗鸡蛋辣椒酱出锅了
11.锅加水烧滚 放入面条煮熟
12.面条捞在碗里 浇上卤
尖椒打卤面的卤怎么做 ？
尖椒洗净，去籽、切丝，备用；
瘦肉切丝，除了五花肉，其他部位大概都可以，就是尽量瘦，可以有一点点肥；
切一丝姜丝备用。半碗湿淀粉。
炒锅倒油，感觉熟了或8分熟也可，把肉丝倒入锅内，保持大火翻炒，变色后放入酱油、姜丝、尖椒一起炒，炒的时间按尖椒软硬程度决定，喜欢吃硬一点的就少炒会，软一点的就多炒会，然后放盐、味精，翻炒几下放入湿淀粉勾芡，芡汁不要太厚。。可以出锅了。。
鸡蛋辣椒卤怎么做呢，先放辣椒还是鸡蛋？ ？
先把鸡蛋炒出来，然后放辣椒爆炒一下，再放鸡蛋
青椒鸡蛋卤勾芡的怎么做? 在线等 30分？
做锅，放入少许油，把搅好的鸡蛋液摊在锅里，用筷子搅散，炒到八成熟，这时候把鸡蛋盛回碗里，再次放入油，等油烧热之后就把葱花放进锅里，翻炒几下之后就放入青椒丝，等到青椒断生之后放入鸡蛋，再放入一碗清水，盖上盖子等着水烧开。
这时，你那一个小碗，倒入一点淀粉，用水搅开，不要太稠，等水烧开之后，把淀粉水倒入锅中，用汤勺顺着一个方向搅拌，等锅中的水再次烧开就可以了，加点盐和鸡精，如果喜欢的话，还可以加点香油。