胡萝卜和核桃仁做的蛋糕叫什么名 ?
百度了一下,它就是叫卡洛特,
心岸胡萝卜核桃仁蔬菜蛋糕制作方法 ?
蛋糕的做法
用料
主料低筋面粉80克细砂糖80克鸡蛋6个
辅料食盐1克柠檬汁几滴黄油60克牛奶80毫升
蛋糕的做法
1.常温软化的黄油放入瓷碗中,可高温加热的
2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火
3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀
4.加入一个全蛋,拌匀,再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄,拌匀
5.分次加入牛奶,拌匀
6.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐,用电动打蛋器打发至粗泡状态时,加入白糖打发至中性发泡,提起打蛋器有小弯钩
7.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内,切拌均匀
8.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中,拌均匀
9.将面糊倒入8寸模具内,端起模具震动几下
10.模具外层用锡纸包一层,放入装好冷水的烤盘中
11.烤箱提前预热,150度,上下火,中下层烤80分钟
烹饪技巧
鸡蛋打发至中性发泡,不需要打至干性。
电饭锅做蛋糕做法
主料鸡蛋4个牛奶6勺
方法/步骤
用3根筷子打蛋清,3根比两个药快很多。没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦!需要一点耐心和持续力!这里最好有打蛋器!
蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好
倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)这点要特别注意了
搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就好了了
注意事项
整个过程最需要注意的就是不能沾一滴水,把器皿都擦干!不然就前功尽弃了
核桃仁胡萝卜丝蛋糕八寸配方 ?
提起打蛋器有小弯钩
7,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状,3根比两个药快很多,锅有点热!这里最好有打蛋器,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟。没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,然后蹲几下锅.烤箱提前预热.模具外层用锡纸包一层.放煤气炉上小火煮沸后立即关火
3,2分钟后会自动跳到保温档,把器皿都擦干,以防黏锅
倒入搅拌好的东西.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内.分次加入牛奶。
电饭锅做蛋糕做法
主料鸡蛋4个牛奶6勺
方法/.加入一个全蛋,倒入少许油均匀涂在锅内.将面糊倒入8寸模具内蛋糕的做法
用料
主料低筋面粉80克细砂糖80克鸡蛋6个
辅料食盐1克柠檬汁几滴黄油60克牛奶80毫升
蛋糕的做法
1,再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄,不需要打至干性.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐,可高温加热的
2.常温软化的黄油放入瓷碗中,加入白糖打发至中性发泡,这个过程比较关键,150度;步骤
用3根筷子打蛋清!
蛋黄放两勺糖,上下火,再继续打,端起模具震动几下
10,拌均匀
9,不能停有点痛苦,切拌均匀
8.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀
4,6勺牛奶搅拌好
倒入一半的奶油状蛋清,放一勺糖!需要一点耐心和持续力,搅拌(上下搅拌而不是打圈)这点要特别注意了
搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,3勺冒尖的面粉,中下层烤80分钟
烹饪技巧
鸡蛋打发至中性发泡,到有一点稠时再放一勺糖,筷子上的不会掉下来,可放一点盐),一直打一直打,20分钟后就好了了
注意事项
整个过程最需要注意的就是不能沾一滴水.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中,然后再按下煮饭键,拌匀
6,拌匀
5,拌匀,用电动打蛋器打发至粗泡状态时,放入装好冷水的烤盘中
11,把气泡震出来
按下煮饭键
胡萝卜蛋糕是什么样子的,怎么做? ?
胡萝卜蛋糕
蛋糕类—胡萝卜蛋糕(3人量,制作时间75min 难度3星)
胡萝卜蛋糕原料:
鸡蛋2个,白糖150克,低筋粉105克,色拉油80克,苏打粉4克,
泡打粉2g、核桃仁45克,胡萝卜丝180克,
胡萝卜蛋糕烘焙食谱:
蛋糕糊制作过程:
1 鸡蛋和白糖搅拌至颜色发白,白糖分三次加入
2 慢慢倒入色拉油,搅拌均匀;
3 将低筋粉,苏打粉和泡打粉过筛倒入鸡蛋糊中并搅拌无干粉
4 分次倒入核桃仁和胡萝卜丝拌匀即可
5 把蛋糕糊倒入模具中,
6、烤箱快热档180度烤制50min
7、出烤箱后倒扣在网架上放凉
奶酪糊配料:奶酪200克,黄油50克,糖90克
奶酪糊制作1 奶酪200克,黄油50克,糖150克三个混合搅拌至颜色呈乳白色即可
2 抹在蛋糕上
3 上面可撒少许杏仁片做装饰
小贴士:
核桃仁和胡萝卜加入,拌匀即可,不可搅拌过度;
蛋糕烤制的温度和时间根据自家烤箱进行调试;
胡萝卜蛋糕怎么做好吃 ?
主料
鸡蛋
4个
胡萝卜丝
220g
面粉
180g
绵白糖
120g
植物油
55g
桂皮粉
8g
泡打粉
7ml
橙汁
2-3瓣橙子的汁水加果肉
精盐
1小撮
辅料
奶油奶酪
200g
黄油
50g
绵白糖
15g
核桃仁
适量
步骤
1.蛋糕坯材料(食材主料部分):鸡蛋 4个、 白糖 120克、 面粉 180克、泡打粉7克、桂皮粉8克、胡萝卜丝220克、植物油55克、盐一小撮
装饰材料(食材辅料部分):奶油奶酪Philadelphia 200克,黄油50克,白糖 15克,2-3瓣橙子的汁水加果肉和核桃仁适量。注:你也可用柠檬汁代替橙汁果肉。
2.首先将胡萝卜擦丝与植物油和盐拌匀备用。
3.用厨房机将鸡蛋和白糖混合打发到能让筷子直立。
4.筛入面粉、桂皮粉和泡打粉翻拌两下。
5.将胡萝卜丝倒入并小心慢慢地翻拌均,使之不见干粉。
6.倒入长形烤盘
7.放入预热到170度的烤箱中层,烤30分钟取出放到架子上待凉备用。
注:我分装两个长形小烤盘,用的时间较短,如你只用一个烤盘或许要加时间。
8.装饰:
将奶油芝士、白糖 和黄油放入一个盆中。
9.用机器混合打发均匀发白。
10.倒入带果肉的橙汁。
11.继续搅拌均匀如图,似稀泥状或浆糊状。
注:橙汁一点点的加,以免太稀。
12.将搅拌好的混合物均匀的抺到凉透的蛋糕坯的表面上(不需要抺四周,这是挪威的做法),并撒上核桃仁碎即可。
小贴士
1.挪威这儿无论面包还是蛋糕,都是用同样的面粉。这里我用的是挪威面粉,后来我特意用了从国内带回来的低筋粉没有感到有太大的区别,还有在国内我做过普通面粉的,也是不错的,因此看贴的亲们自由选择,或都试试。
2.不是本人自夸,如你能严格遵守操作过程,保证你吃了还想吃。
红萝卜蛋糕的做法,红萝卜蛋糕怎么做好吃 ?
红萝卜蛋糕的做法
1.蛋糕坯材料(食材主料部分):鸡蛋 4个、 白糖 120克、 面粉 180克、泡打粉7克、桂皮粉8克、胡萝卜丝220克、植物油55克、盐一小撮
装饰材料(食材辅料部分):奶油奶酪Philadelphia 200克,黄油50克,白糖 15克,2-3瓣橙子的汁水加果肉和核桃仁适量。注:你也可用柠檬汁代替橙汁果肉。
2.首先将胡萝卜擦丝与植物油和盐拌匀备用。
3.用厨房机将鸡蛋和白糖混合打发到能让筷子直立。
4.筛入面粉、桂皮粉和泡打粉翻拌两下。
5.将胡萝卜丝倒入并小心慢慢地翻拌均,使之不见干粉。
6.倒入长形烤盘
7.放入预热到170度的烤箱中层,烤30分钟取出放到架子上待凉备用。
注:我分装两个长形小烤盘,用的时间较短,如你只用一个烤盘或许要加时间。
8.装饰:
将奶油芝士、白糖 和黄油放入一个盆中。
9.用机器混合打发均匀发白。
10.倒入带果肉的橙汁。
11.继续搅拌均匀如图,似稀泥状或浆糊状。
注:橙汁一点点的加,以免太稀。
12.将搅拌好的混合物均匀的抺到凉透的蛋糕坯的表面上(不需要抺四周,这是挪威的做法),并撒上核桃仁碎即可。
给宝宝蒸鸡蛋羹里面可以放核桃仁,胡罗卜吗 ?
萝卜素是油溶性的,家在鸡蛋羹里面,如果不加植物油的话,宝宝是吸收不了的,那就没有意义了
米粉 核桃油 鸡蛋糕 胡萝卜能在一起吃吗 ?
鸡蛋糕和胡萝卜能在一起吃,哪有那么多食物相克、核桃油米粉,这些食物之间没有冲突
这么好吃的蛋糕叫什么名 ?
百度了一下,它就是叫卡洛特,没有找到做法,可能是店里原创的吧...
原料:低筋面粉50g、黄油50g、鸡蛋50g(约一个)、细砂糖50g、泡打粉四分之一匙。 你可以自己试试看啊,我觉得他看上去有点像磅蛋糕...基础磅蛋糕:
工具:长方形奶油条模(8*13.5*4)、电动打蛋器、手持面粉筛、橡皮刮刀、油纸。
制作:
1、将低筋面粉和泡打粉混合过筛备用,在模具内铺好油纸。
2、础黄油在室温下软化,用电动打蛋器低速打散。
3、在黄油中加入砂糖,先手动拌匀,再以低速转中速打至膨发。
4、鸡蛋液分量少次的加入黄油中。搅打至完全融合才可继续加入。拌好后应为乳膏状。
5、加入1中过筛粉类,用刮刀拌匀。装入模具,填至八分满即可。
6、烤箱170度预热,上下火,170度、中层烤22-25分钟。用竹签插入无黏腻感即可 你可以在装入模具之前拌入切好的核桃、杏仁、开心果、葡萄干、胡萝卜什么的奶油奶酪加糖打发,涂在表面,点缀些碎核桃。。。