万丰美食菜谱大全糖环的做法，糖环怎么做好吃，糖环的家常做法 ？
食材
主料
糯米粉
10斤
白糖
3斤
油
10斤
辅料
芝麻
少量
水
3斤
步骤
1.用3斤糯米粉加水和成团整成一个个手掌大小的糯米团
2.把糯米团下锅煮熟同水一还捞起备用
3.锅里放3斤水下白糖在锅里煮成糖水
4.把煮好的糯米团下入糖水里煮一边煮一边用锅铲把糯米团压碎
5.压成这样就可以了
6.在簸箕里放上生的糯米粉把煮好的糖粉浆倒在生粉里一起和
7.利用熟浆把生粉和成团，这是力气活这时男票可以上场了，生粉和熟浆一定要和得黏和没有缝隙
8.和好后用刀切成一小团一小团的粉团，在粉团的两面压上芝麻用擀面杖擀成三四厘米厚的面片，没擀面杖用酒瓶
9.擀好后用剪刀剪成三厘米厚的长条
10.用粉条整成一朵花样
11.整好型在交叉处用手压一下定型
12.把油下锅里烧开下糖环煎得两面金黄捞起
13.放冷了要用袋子封好，这样可以保持脆口
炸糖环的做法，炸糖环怎么做好吃，炸糖环的家常做法 ？
食材 主料 糯米粉 10斤 白糖 3斤 油 10斤 辅料 芝麻 少量 水 3斤 步骤 1.用3斤糯米粉加水团整手掌糯米团 2.糯米团锅煮熟同水捞起备用 3.锅放3斤水白糖锅煮糖水 4.煮糯米团入糖水煮边煮边用锅铲糯米团压碎 5.压 6.簸箕放糯米粉煮糖粉浆倒粉起 7.利用熟浆粉团力气男票场粉熟浆定要黏没缝隙 8.用刀切团团粉团粉团两面压芝麻用擀面杖擀三四厘米厚面片没擀面杖用酒瓶 9.擀用剪刀剪三厘米厚条 10.用粉条整朵花 11.整型交叉处用手压定型 12.油锅烧糖环煎两面金黄捞起 13.放冷要用袋封保持脆
糖环怎么做 ？
油炸糖环
沙糖混和清水同煮溶，煮成浓糖浆则倒放在大碗中侯用。取十两糯米粉倒放台板上，加入少许清水同搓成粉团，弄成三个薄饼块状，放下沸水中烫熟成“粉池”。接着，把余下的糯米粉倒在台板上，放入刚烫熟的“粉池”和浓糖浆一同搓匀，搓至粉团柔软适中即可进行印糖环了。
把糖环水模印先涂上少许米粉作“焙”，再把粉团填压到糖环模内，右手拿薄刀在糖环模面轻轻切去多余的粉团，拿起木模，在台角轻轻一敲，木模内印成精环形状的粉团便会脱模而出，落在事先备好的箕内，全部印制好后便可开始炸油。
烧好一锅慢滚新油(即未炸过东西的油)，放下印好的糖环，炸时要用筷子翻动之，使糖坏不会炸焦，直炸至呈现金黄色便可。o(∩_∩)o...
如何做糖环? ？
油炸糖环
沙糖混和清水同煮溶，煮成浓糖浆则倒放在大碗中侯用。取十两糯米粉倒放台板上，加入少许清水同搓成粉团，弄成三个薄饼块状，放下沸水中烫熟成“粉池”。接着，把余下的糯米粉倒在台板上，放入刚烫熟的“粉池”和浓糖浆一同搓匀，搓至粉团柔软适中即可进行印糖环了。
把糖环水模印先涂上少许米粉作“焙”，再把粉团填压到糖环模内，右手拿薄刀在糖环模面轻轻切去多余的粉团，拿起木模，在台角轻轻一敲，木模内印成精环形状的粉团便会脱模而出，落在事先备好的箕内，全部印制好后便可开始炸油。
烧好一锅慢滚新油(即未炸过东西的油)，放下印好的糖环，炸时要用筷子翻动之，使糖坏不会炸焦，直炸至呈现金黄色便可。o(∩_∩)o...
做糖环用的模具叫什么? ？
做糖环用的模具叫铁模。
糖环是广西、广东一带有名的汉族特色小吃，流传于广东惠州和原来惠阳地区如东莞、深圳、香港新界等地，在桂北山区贺州一带也有流传，做法类似，材料有别（广西用糯米粉、惠州用面粉）。曾是过节必然有的小吃，以前惠州人在春节前都要准备大量应节食品。
糖环制作：
材料：清水 200毫升
造法：
1. 面粉过筛，拌入砂糖。
2. 鸡蛋打散，拌入1中。
3. 加入清水，搅至没有粉粒的面糊备用。
4. 生油加热后，把铁模浸入油中加热，然后将铁模上面糊。注意面糊不应完全盖过铁模，否则糖环无法脱出。
5. 将已沾上面糊的铁模放回热油中，面糊经油炸后会自动离模，然后炸至金黄。
6. 糖环炸成金黄色后，可用隔油勺子捞起，放碟待凉。
7. 重复4-6至所有面糊用完。
制作提醒：
1、油炸用生油。
2、用铁制模具。
咸糖环，怎么做？ ？
用料
糯米粉 250克 粘米粉250克 红糖150克 水320克 油少许
糖环的做法
1.糖溶化后加少许油,混合两种粉类,取约40克粉加水(配方外)开成稀糊浆,倒入糖水中,煮至浮起熟透后迅速倒入干粉里揉成粉团,装进保鲜袋(或盖湿布)防止吹。。
2.取一小块面团搓成幼细长形,头尾连接。
3.先拧成八片。
4.再把外圈相邻的捏实,反过来再重新捏实以防炸时松开。
5.发挥自己的创意做出各式各样的糖环造型。
6.做好的糖环坯冷油下锅,放入糖环坯慢火炸至金黄即可。
小贴士
糖环造型时,凡是环环相交点都要拧紧定型哦。
糖环怎么才酥脆不回糯 ？
你好，好办，和面时加点白糖、面欣酥A等，糖环口感酥脆，蓬松饱满。
糖环的由来50字，谢谢各位 ？
糖环是广西、广东一带有名的传统特色小吃，流传于广东惠州和原来惠阳地区如东莞、深圳、香港新界等地，在桂北山区贺州一带也有流传，做法类似，材料有别
直接买回来的糯米粉做糖环要不要炒一下粉 ？
不用。
酥脆糖环
材料：
面粉五安士、白沙糖二安士半、鸡蛋一只、甜炼奶二汤匙、云尼拿香精数滴、清水六安士、生油六杯（炸糖环用），并预备糖环形铁模一个。
做法：
将面粉筛入盆中，加入白沙糖拌匀，再将鸡蛋打散，加入面粉中拌匀，然后加入炼奶及香精，再加入清水，搅成糊状待用。
烧热镬，放下生油，烧至油热，将铁模浸入油中，直至铁模热透，将铁模提离油镬，放入粉糊面上，待铁模黏满粉糊，提离粉盆，放回油镬中，炸至粉糊离开铁模，继续炸至金黄色，用笊篱捞起，平放碟上，直至冷却才可入罐，保持松脆，重覆再做，至粉糊用完为止。
炸糖饺怎么做 ？
用料
主料
面粉半碗
辅料
白糖
适量
热水
适量
炸糖饺的做法
1.
准备半碗面粉
2.
用滚烫的热水，一手拿筷子搅拌，一手倒水，水差不多如图即可
3.
把面揉光滑，醒10分钟左右
4.
把面搓成条，
5.
切成大概这么大的块
6.
擀皮，和饺子皮擀法一样
7.
里面放糖，糖的量根据个人口味，喜欢吃糖的可以多放一点，
8.
然后就可以按照包饺子的包法把两个边捏一起
9.
锅里倒油放入糖饺，两面都炸黄就好了