万丰美食菜谱大全舌尖上的中国当中的凉拌香干丝怎么做 ？
用料
主料豆腐皮适量
辅料虾米20粒
调料姜适量生抽5汤匙香油适量白糖适量水3汤匙细香葱适量香菜适量
烫干丝的做法
1.把香葱、姜切成细丝备用、姜丝的量可以多些，提味
2.展开豆腐干卷，分切成长约10公分的段，再切成细约1-2毫米的丝
3.切好的豆腐干丝立即泡入清水中轻轻漂洗
4.再换一两次水，漂洗浸泡至水清澈
5.将生抽、糖、海米倒入小锅中
6.加入清水。（咸淡和度可按自己口味进行调整，宁淡勿咸，以免盖了豆腐干的天然豆香）
7.调料用小火煮开后，再煮两三分钟后关火降温备用
8.另备一大锅，加入足量清水，煮开后立即放入豆干丝焯烫1分钟后捞出。再重用开水烫一次。捞出豆干丝控净水份，码在深盘中。放上葱姜丝、香菜。临上桌时浇上调料汁即可
葱丝拌豆干怎么做好吃，葱丝拌豆干的家常做法 ？
材料
豆干
葱丝
禾然有机酱油
禾然有机糙米白醋
1. 准备好食村
2. 豆干切粗条
3. 葱切丝
4. 锅内入水，将豆干焯一下
5. 放凉
6. 适量的白醋酱油盐香油调成汁，浇在豆干上，拌匀就好
的做法，凉拌豆腐干怎么做好吃，凉拌豆腐干的家常做法 ？
凉拌豆腐干的做法步骤11.将豆腐干切成条状小块（俺买的是开袋即食的）。
凉拌豆腐干的做法步骤22.将大葱切成细丝。
凉拌豆腐干的做法步骤33.豆腐干和葱丝放在一个容器中，调入生抽和香油，搅拌均匀即可盛盘。
凉拌豆腐干怎么做？ ？
芹菜拌豆腐干的热量和减肥功效热量：560 大卡（每625.0克）
功效：三星减肥食物，单位热量适中
分类：菜肴，私家菜
来源：薄荷参考食物库
上传照片
主料：
豆腐干 300克 芹菜 300克
调料：
辣椒油 5克 香油 5克 盐 3克 味精 2克 泡椒 5克 酱油 5克 各适量
类别：
私家菜 高脂血症调理 减肥瘦身调理 高血压调理 健脾开胃调理
口味：
青白分明，清香可口。
食物做法：
1.白豆腐干先批成片再切成丝，放开水中焯一下，在开水中浸泡半小时，捞出沥干水；泡辣椒切成丝。
2.芹菜去根、叶、洗净，拍破切段用开水焯一下，捞出沥干。
3.泡辣椒丝、豆腐干丝、芹菜放在碗内，加入酱油、盐、味精、红油、香油拌匀即成。
其他相关：
豆腐干：豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体叮需的8种氨基酸，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。
食物相克：
豆腐干：豆腐干中富含钙质，不宜于含有大量草酸的菠菜、葱同食。
芹菜：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。
凉拌香干的做法，凉拌香干怎么做好吃，凉拌香干 ？
食材明细
香干200克
香菜适量
小葱适量
香油适量
生抽适量
葱香口味
生鲜工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌香干的做法步骤
1
小葱.香菜切碎备用。
2
香干切条备用。
3
把香干.切碎的小葱.香菜放入,加生抽.盐.香油搅拌均匀。
4
凉拌香干就做好了，大家尝尝吧。
凉拌卤香干的做法，凉拌卤香干怎么做好吃，凉拌 ？
食材明细
中辣
口味
卤
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
凉拌香干的做法步骤
凉拌香干的做法步骤：1 1将豆干洗净放入锅中加入老卤煮制10分钟成五香干。
凉拌香干的做法步骤：2 2蒜瓣捣碎，香葱切碎，加入盐、鸡精、辣椒油、生抽、麻油搅拌均匀制成拌汁。
凉拌香干的做法步骤：3 3卤好的香干捞出沥干晾凉。
凉拌香干的做法步骤：4 4将晾凉的香干切丝，装入大碗。
凉拌香干的做法步骤：5 5加入拌汁，拌均匀腌制20分钟。
凉拌香干的做法步骤：6 6装盘即可食用， 一碟麻辣鲜香的凉拌菜就做好了，非常开胃哦。
如何做凉拌香干？ ？
五香兰花香干的做法：
1、把适量的桂皮、八角、茴香、橘皮、生姜、葱、大蒜头、花椒、辣椒等芳香性配料放在锅里，用水煮开。
2、加入适量的酱油、盐，再煮五、六分钟。
3、放入洗净的兰花香干的生坯（水要淹没香干)，煮开后加入适量的酒、糖，大火煮15分钟（其间，上下兰花香干要翻一下），再改用小火禒10分钟。
4、熄火，加入鸡精、胡椒粉等调味品即可。原料：
豆腐干8块、八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、盐、姜葱、干辣椒、香菜径、熟白芝麻适量。
卤制做法：
将味料八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、盐、姜葱、干辣椒等用上好上汤一起调入卤汤，把豆腐干放进去、卤制入味（小火煮30分钟左右），关火等汤凉后把干子出锅，切片放入一碗中，加香菜、熟白芝麻拌匀装盘即可。
糖色：用油炒白糖，糖有些糊色了加热水，一般是做卤菜才用这方法，它会使卤菜的颜色好看，肉质发亮，不同于上色的卤菜。
豆腐干凉拌菜的做法，豆腐干凉拌菜怎么做好吃 ？
豆腐干凉拌菜的做法
1.豆腐切片油锅炸熟
2.取出晾凉待用
3.胡萝卜切丝
4.黄瓜切丝
5.将晾凉的炸豆腐切条
6.蒜头拍碎
7.全部放到一个容器里
8.加盐、味精、香油拌匀即可
凉拌茶干怎么做 ？
凉拌茶干的做法
茶干洗干净，锅里放水烧开煮几分钟
煮好后过凉水，切成条状
葱切成丝，一定要多多的葱丝才好吃噢
把切好的茶干 葱丝放进碗中把盐 鸡精 醋 生抽 糖 香油依次放进去，要多些香油噢，调料根据自己的口味添加，尝尝咸淡，咸了可别找我