万丰美食菜谱大全香菇芥蓝的做法，香菇芥蓝怎么做好吃，香菇芥蓝 ？
用料
主料
香菇4朵
调料
食盐
适量
调和油
适量
蘑菇精
适量
芥蓝炒香菇的做法
1.香菇先放水里泡发
2.泡发好的香菇切成大小合适的小块放油里炸至出香味
3.芥蓝菜洗净后用刀背拍打菜梗（我买的是比较短的芥蓝，所以不用切段）
4.菜放入炸香菇的油里开始炒
5.迅速翻炒，加盐，如果含水量不足适当从锅边加一点水，最后加上一点蘑菇精或味精，OK!
香菇和芥兰可不可以合以合一起吃 ？
可以。但是芥兰苦，配香菇的味道你可以想象，能够接受就好。
请问芥蓝一年四季都可以种吗 ？
1)品种类型。芥蓝有白花和黄花芥蓝两种，我国普遍种植的是白花芥蓝，北方地区种植的品种均从南方引进，品种较多，按品种的熟性可分为以下三个类型：
①早熟种类型。耐热性强，在较高温度条件下，能进行花芽分化和形成花薹，植株的基生叶较疏，侧芽萌发力强，适宜春、夏、秋收获种植，从播种至收获约60天，采收期35～45天，主要品种有：
细叶早芥蓝：叶片卵圆形，深蓝绿色，叶面平滑，蜡粉多，基部深裂成耳状裂片，主薹重30～50克，分枝力强。
皱叶早芥蓝：株形较大，叶片椭圆形，深蓝绿色，叶面较皱，蜡粉多，主薹重40克，分枝力强。
柳叶芥蓝：植株较直立，叶片卵圆形，灰绿色，主薹较小，长势中等，但质地细嫩。
抗热芥蓝：叶片宽卵圆形，叶面平滑，深绿色，主薹重30克。
②中熟类型。从播种至收获70～80天左右，基生叶稍密，侧芽萌发力中等，收获期40～50天，主要品种有：
登峰芥蓝：商品性、品质好，主薹节间较长，重50～70克，分枝力强。
荷塘芥蓝：植株生长势强，分枝力中等，叶片卵圆形，叶面平滑，蜡粉少，主薹较长，节间疏，薹叶狭长，重约70克，质地嫩脆，纤维少，耐热。
中花芥蓝：株高30～35厘米，叶片卵圆形，有蜡粉，主薹较粗，薹叶长卵圆形，重80～150克。
香菇芥蓝：植株生长势强，开展度大，叶片大，卵圆形，叶面上生长似小蘑菇状的小株，因此而得名。主薹较粗，为叶、薹两用型。
③晚熟种类型。从播种至收获70～80天，不耐热，冬性强，基生叶较密，叶片大，花薹粗，侧芽萌发力较弱，产量高，收获期长达50～60天，主要品种有：迟花芥蓝：生长势强，叶片大，近圆形，叶面平滑，蜡粉少，主薹长，重150克，分枝力中等，质地嫩脆，风味好。
铜壳叶芥蓝：植株高大粗壮，叶片近圆形，叶面稍皱，蜡粉少，叶缘向内弯，形如壳状，叶基部深裂成耳状分裂。主薹较长，重100克。质地嫩脆，纤维少。
2)栽培季节。芥蓝在我国北方地区，由于保护地的利用，克服了低温季节的限制，可达到周年生产。
①春季大棚栽培。1月中旬至下旬播种，2月下旬至3月上旬定植，4月上旬至5月下旬收获，宜选用早熟品种。
②春露地栽培。4月中旬至4月下旬播种，5月中至5月下旬定植，6月下旬至8月上旬收获，宜选用早熟品种。
③夏播露地栽培。6月上旬至6月中旬播种，7月上旬至7月中旬定植，8月至9月下旬收获，宜选用早熟品种。
④秋露地栽培。7月上旬至7月中旬播种，8月上至8月中旬定植，9月中旬至11月上旬收获，宜选用中熟品种。
⑤秋冬改良阳畦栽培。8月下旬至9月上旬播种，9月下旬至10月上旬定植，11月中旬至翌年1月中旬收获，宜选用晚熟品种。
⑥冬季日光温室栽培。10月上旬至11月中旬播种，11月中旬至12月下旬定植，12月至翌年3月下旬收获，宜选用中、晚熟品种。
请问这是菜心还是芥蓝？？ ？
菜心，肯定是菜心
芥蓝头是碱性食物吗? ？
芥蓝头是碱性食物，其中含有有机碱，叶菜类中含维生素较多的青菜，能增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。
芥蓝头(学名叫球茎甘蓝，有的叫它大头菜、胖头菜〉上市的时候，以前只知道这种菜头用来做榨菜，所以叫芥蓝头。
营养分析
苤蓝是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当作小菜，或切丝做成凉拌沙拉。它的维生素C含量极高，一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”的1.5倍。它还含水量大量的钾，而维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”的10%。苤蓝为十字花科草本植物甘蓝的茎叶，形状如球，是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当做小菜，或切丝做成凉拌沙拉。
吃芥兰有什么好处？ ？
吃芥蓝的好处主要体现在以下几个方面： 1.芥蓝中胡萝卜紶、维生素C含量很高，远远超过了菠菜和苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。 2.芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。 3.从中医的角度来讲，芥蓝味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛风的作用。
芥兰菜的花可以吃吗 ？
可以
还有什么可以和芥蓝在一起炒？ ？
虾子芥蓝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：炒虾子芥蓝的制作材料： 主料：芥蓝450克,红虾子适量。
调料：盐,味精,鸡精,水淀粉,色拉油各适量。教您虾子芥蓝怎么做，如何做虾子芥蓝才好吃 1.芥蓝留主茎，去叶，去老皮，焯水后泡冷水，呈卷曲状。2.红虾子水发。3.原料下锅，加调料调味翻炒即可。虾子芥蓝的制作要诀： 虾子可不油发，起锅时先煸炒也可。 芥蓝花白果炒腊鸭脯的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：炒芥蓝花白果炒腊鸭脯的制作材料： 主料：腊鸭脯200克,白果20克,芥蓝20克,胡萝卜片适量。
调料：盐,鸡精,胡椒粉,色拉油各适量。教您芥蓝花白果炒腊鸭脯怎么做，如何做芥蓝花白果炒腊鸭脯才好吃 1.腊鸭脯改刀成小块，焯水；白果焯水；芥蓝改刀成兰花状，焯水。2.锅入油烧热，放入原料，加其余调料调味翻炒即可。芥蓝花白果炒腊鸭脯的制作要诀： 白果焯水时间要长一点。 芥兰炒牛肉/芥蓝炒牛肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜
工艺：炒芥兰炒牛肉/芥蓝炒牛肉的制作材料： 主料：牛里脊肉100克,芥兰200克。
调料：鸡蛋清1个,盐,酱油,白糖,味精,料酒,胡椒粉,葱花,水淀粉各适量。教您芥兰炒牛肉/芥蓝炒牛肉怎么做，如何做芥兰炒牛肉/芥蓝炒牛肉才好吃 做法：1、将牛肉切成厚片，拍松拍薄盛入碗中，加入鸡蛋清、少许料酒、味精、胡椒粉、盐和水淀粉拌匀腌制；将芥兰放沸水中烫熟捞出，盛入盘中。2、锅置火上放油烧至五成热时，下葱花，煸出香味，将肉片放入翻炒至变色，加入酱油、白糖、料酒、盐炒熟牛肉，用水淀粉勾芡，出锅倒在芥兰上即可。提示：1、芥兰除了营养较丰富、烹制简单以外，成菜后颜色碧绿、形状保持较好，利于拼摆，还可以做蒜蓉芥兰、清炒芥兰等。2、给牛肉上浆时可以加些植物油，能够防止肉片粘连，过油时容易划散。 芥蓝鳕鱼的做法详细介绍 菜系及功效：补气食谱 止血调理食谱 脚气食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：汆芥蓝鳕鱼的制作材料： 主料：鳕鱼300克
辅料：芥蓝200克
调料：大葱5克,姜3克,味精2克,猪油（炼制）20克,酱油5克芥蓝鳕鱼的特色： 咸鲜味美。教您芥蓝鳕鱼怎么做，如何做芥蓝鳕鱼才好吃 1. 鳕鱼去皮切丁；
2. 酱油、味精对成滋汁，备用；
3. 芥蓝入沸水锅氽断生，捞出在盘中铺放好；
4. 鳕鱼丁也氽熟，捞出放于芥蓝上，然后淋上滋汁，放入姜丝、葱、猪油烧热，浇在芥蓝上即成。 芥蓝鳕鱼的制作要诀： 芥蓝、鳕鱼要氽熟，所淋油温宜在七成热左右；也可根据口味需要添加其他调料。 芥蓝腰果炒香菇的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱
口味：香辣 工艺：炒芥蓝腰果炒香菇的制作材料： 主料：芥蓝300克
辅料：腰果50克,香菇（鲜）16克,辣椒(红,尖)50克
调料：盐5克,味精2克,白砂糖5克,植物油50克,淀粉(玉米)3克,香油5克,大蒜（白皮）5克教您芥蓝腰果炒香菇怎么做，如何做芥蓝腰果炒香菇才好吃 1. 将芥蓝改成花状，串上红辣椒圈；
2. 将芥蓝、香菇分别焯水；腰果炸熟；
3. 炒锅下植物油烧热，将辣椒圈芥蓝、香菇、腰果倒入锅中翻炒，放入蒜片、盐、白糖、味精炒匀，用水淀粉勾芡，淋香油出锅即成。
为什么吃芥蓝包菜会呕吐? ？
用芹菜包饺子，还有，香菇包饺子好吃1193