万丰美食菜谱大全炒包菜怎么做好吃，辣椒炒包菜的家常做法 ？
用料
主料
卷心菜1个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
醋
少许
蒜
适量
花椒
少许
干辣椒
适量
生抽
适量
白糖
少许
炝炒包菜的做法
1.将圆白菜用手撕成小块洗净沥干水份备用
2.锅烧热倒油后放入蒜红椒花椒爆香
3.倒入包菜快速翻炒
4.翻炒时加入白糖生抽和食盐调味，起锅前沿锅倒少许香醋翻炒后出锅
手撕包菜的做法，辣炒手撕包菜怎么做好吃 ？
手撕包菜是最出名的湘菜之一，用料简单，烹饪方便，是将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用干红辣椒和花椒爆炒而成。
这道菜颜色鲜亮，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。
圆白菜性平、味甘，归脾、胃经；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛
圆白菜，又名 结球甘蓝 。
据《本草纲目》中记载，甘蓝（包心菜），煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人们誉称为“不死菜”。(收起)
食材
主料
圆白菜400g
干红辣椒10g
大蒜5g
葱10g
辅料
花椒适量
盐适量
生抽适量
醋适量
鸡精适量
步骤
1.将圆白菜用手撕成适口的大小；葱、蒜切片；干红辣椒剪成段
2.锅中加油烧热下入花椒炸出香味
3.加入干红辣椒
4.及葱蒜片，炒出香味
5.加入圆白菜，快速翻炒
6.炒至叶片半透明时，加入少许生抽、醋及盐和少许鸡精，快速翻炒均匀后即可出锅
小贴士
如果不喜欢吃到整粒的花椒，可以在花椒炸出香味后将其捞出
辣椒炒大头菜的做法，辣椒炒大头菜怎么做好吃 ？
食材：大头菜、辣椒，盐。大蒜子，生抽，鸡精
步骤
1.这是之前切片晒了一天的大头菜
2.大蒜子切碎，辣椒切片
3.油热放入大蒜子，辣椒煸炒至软
4.倒入大头菜翻炒几下后，加少许水炒熟
5.出锅前放入盐，生抽
辣炒椰菜的做法，辣炒椰菜怎么做好吃，辣炒椰菜 ？
辣炒手撕椰菜的做法
椰子菜洗净撕开
五花肉洗净切片
把五花肉爆炒2分钟左右直至出油，再放姜、蒜和辣椒粒爆香
最后倒入椰子菜大火翻炒3分钟左右，调味即可
爆炒卷心菜怎么做才好吃 ？
材料：卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10－15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许
做法:
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；
2、锅中油热后，关小火，亥入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；
3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；
4、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。
美味加分秘诀：
1、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道；
2、放蒜片之前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火；
3、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；
4、炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。
大头菜炒辣椒的做法，大头菜炒辣椒怎么做好吃 ？
炒大头菜炒大头菜 原料列表 结球甘蓝（绿）500.0g 木耳(水发)二00.0g 食用调和油 二0.0g 大葱 二5.0g 醋 5.0g 白砂糖 5.0g 酱油 一0.0g 味精 5.0g 辣椒(红，尖，干) 三0.0g 虾仁（红） 二0.0g 鱼奇油 一0.0g 详细介绍 一.大头菜留叶，用手将叶撕成块。 二.滑锅内加植物油烧热，加入辣椒丝、葱姜丝煸出辣香味，即加入大头菜叶干煸至软，随加酱油、盐、味精、白糖，翻炒，出锅时烹醋和耗油
大头菜炒辣椒的家常做法大全怎么做好吃视 ？
炒大头菜炒大头菜原料列表
结球甘蓝（绿）500.0g
木耳(水发)200.0g
食用调和油 20.0g
大葱 25.0g
醋 5.0g
白砂糖 5.0g
酱油 10.0g
味精 5.0g
辣椒(红，尖，干) 30.0g
虾仁（红） 20.0g
鱼奇油 10.0g
详细介绍
1.大头菜留叶，用手将叶撕成块。
2.滑锅内加植物油烧热，加入辣椒丝、葱姜丝煸出辣香味，即加入大头菜叶干煸至软，随加酱油、盐、味精、白糖，翻炒，出锅时烹醋和耗油。
卷心菜不放辣椒怎么做好吃？ ？
剁碎了，掺点粉条猪头粒包馅饥吃。
切菱形花刀，跟肉片炒着吃。
切成细丝，配到面糊里，摊成鸡蛋煎饼吃。
切成长条，开水焯过后，挂上面糊，做成托叶子吃。
开水焯过，噗上面粉，上锅蒸成不烂子吃。
至于煮着吃不赞成，卷心菜质地偏软，煮熟后很棉，没有口感。
要不是你胃口不好，不能吃冷的，凉菜还有很多种做法。至于你具体喜欢吃哪种东西，及其做法，可以详谈。
参考资料：饿了吃馒头的私家秘籍（上）
为啥包心菜的做法经常使用辣椒? ？
辣炒包心菜的做法
选用半个包心菜
用水掰成小块。洗干净备用
热油。入锅翻炒几下加少量的盐。
加入老干妈
翻炒至软。
出锅啦。
炝炒卷心菜怎么做 ？
主料2人份
卷心菜半棵
辅料
蒜4瓣
干辣椒4个
花椒20粒
香醋1勺
油2勺
盐少许
糖少许
炝炒卷心菜步骤1
准备食材
步骤2
卷心菜用手撕片，干辣椒切丝，蒜切片备用
步骤3
用盐开水焯一下
步骤4
捞出过凉水
步骤5
挤出水分备用
步骤6
锅中放油小火炒花椒和干辣椒丝
步骤7
炒出香味，放大蒜片煸炒
步骤8
出香味放入卷心菜
步骤9
放入香醋、糖和盐翻炒几下出锅
烹饪技巧
非常脆脆的卷心菜，麻辣鲜香。用水焯一下，安全卫生，炒时熟快