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家常菜谱,美食攻略

青菜肉丸子 青菜肉丸子的家常做法

做法,青菜肉丸子怎么做好吃,青菜肉丸子的家常做法 ?

用料
主料

肉馅200克

菠菜4棵

黄瓜半根

西红柿半个

辅料
鸡蛋
1个
玉米淀粉
1大勺
鸡精
适量

适量
胡椒粉
适量
姜末
少量青菜肉丸的做法
1.
菠菜洗净

2.
肉末中加入鸡蛋,可以是单纯地蛋清,也可以是蛋清蛋黄一起,淀粉、姜末、盐、鸡精、胡椒粉。

3.
搅拌均匀

4.
捏出圆形小丸子,如果觉得困难,可以直接用小勺子

5.
锅中倒入油,放入少量花椒、干辣椒,炒出香味后加入一碗水,水量根据自己的喜好吧,喜欢喝汤的可以多加些。

6.
待水开后,把肉丸一个个放入锅里,用勺子搅一下,防止粘锅

7.
待水再次烧开,放入菠菜,西红柿,黄瓜。等待十分钟左右,放入香油,可以出锅了!

8.
成品

烧肉丸怎么做好吃,青菜烧肉丸的家常做法 ?

青菜烧丸子的做法步骤
1
丸子备用

2
小白菜择洗干净

3
葱、姜、香菜备用

4
油烧热放入葱、姜爆香

5
倒入小白菜翻炒均匀

6
倒入丸子翻炒

7
倒入香菜段、盐、鸡精翻匀出锅

蔬菜肉丸子怎么做 ?

蔬菜丸子的做法
1.土豆去皮切厚片,摆盘中,入锅蒸至烂熟。

2.胡萝卜、香菜切细末备用。

3.土豆蒸好后,用勺子压成泥。

4.土豆泥中加入胡萝卜、香菜末、盐、味精、花椒粉,再打入一个鸡蛋清,搅拌起劲。

5.取适量土豆泥,用手搓成小丸子。

6.炒锅入适量植物油,烧至七八层热,放入小丸子,炸至金黄色即可出锅。

青菜炖丸子的做法,青菜炖丸子怎么做好吃,青菜 ?

切好葱姜辣椒和蒜头

青菜洗净

丸子从冰箱里先拿出化冻,再配些泡发的黑木耳和胡萝卜

热锅入油先爆香葱姜蒜

再倒入丸子和香菇胡萝卜翻炒

加入足量的水点入生抽加蒜头大火煮

煮沸后加入五香粉

放入青菜

再煮沸加盐调味即可

蔬菜肉丸子怎么做好吃 ?

蔬菜肉丸子的做法步骤

1
准备材料,份量多少,自己喜欢。因为是宝宝吃,所以姜汁跟蒜头不用多,搅拌好吃不出来的。

2
把准备好的材料切小块放绞肉机绞碎,宝宝小就多绞一会,成肉泥最好了。绞好倒出,打个鸡蛋,放好调料,搅拌均匀

3
用手揉成小小个,上锅蒸15分钟就可以了喔

怎么做糯米青菜丸子? ?

原料:
糯米100克 青菜100克
香菇5朵 胡萝卜1根 鸡蛋1枚(只用蛋清)
葱末20克 香油2汤匙(30ml)
盐1/2茶匙(3克)

做法:

1)将糯米提前5小时洗净后浸泡,捞出沥干水分备用。香菇用40度温水泡发后,洗净切碎末。

2)葱姜洗净后切末。胡萝卜去皮洗净后也切成碎末。将青菜切碎放入碗中,加入葱姜末,香油,盐搅拌均匀。然后加入蛋清,香菇末和胡萝卜末,用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲。

3)用手将青菜馅揉成小圆球,放入糯米中滚上一层米,用手轻轻按压表面,让糯米有一部分可以压入青菜中。

4)将做好的丸子放入蒸笼中或盘中,大火蒸10分钟即可。

超级啰嗦:

**根据自己的喜好,将糯米换成紫米来做,那就是传说中的黑珍珠丸子了哈。

**在蒸制前,蒸笼或盘中铺上一层菜叶,蒸好后不会粘盘,比较容易拿取,而且有一股菜的清香。

**这个珍珠丸子,可以直接食用,也可以蘸料搭配着吃

青菜肉丸大概多少钱一份 ?

十五到二十块钱一份

煮肉丸子放什么蔬菜最好吃 ?

上海青最好吃

猪肉蔬菜丸子的做法 ?

各种蔬菜丸子的做法 网址链接:www.babytree.com/...593564

青菜素丸子怎么做好吃 ?

原料:
胡萝卜300克,小白菜130克,大葱50克,鸡蛋3个,面粉150克,蚝油1汤匙,白胡椒粉、盐各适量

图1:胡萝卜洗净,用刨皮器刨掉外皮。
图2:用刨丝器将胡萝卜刨丝。
图3:锅子烧开水,将胡萝卜焯水,捞出冲凉。
图4:将洗净的小白菜焯水。
图5:将小白菜和胡萝卜丝捞出,冲凉,挤干水份。
图6:将其剁碎。

图7:大葱切碎,与胡萝卜和小白菜碎混合。
图8:加入鸡蛋、面粉和调味料。
图9:搅拌均匀。
图10:左手取面糊,轻握,令其自食指拇指间挤出。
图11:用勺子将面糊取下,下入7分热的油锅内。
图12:将炸至金黄的丸子捞出,控干油即可。

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