新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

绿茶餐厅特色菜 绿茶餐厅招牌菜

绿茶餐厅有什么比较好吃 ?

面包诱惑 鱼头诱惑 牛肉诱惑 绿茶烤肉 烤羊排 烤鸡翅 都是点击率很高的菜

绿茶餐厅有什么特色菜 ?

绿茶餐厅(丰潭路店)推荐菜

手抓抓合菜、海苔拌山药、绿茶纯手工粗粮馒头

石锅蛙、牛肉诱惑

面包诱惑、紫苏煎青瓜

桂花乌梅汁、自磨豆浆

绿茶餐厅特色菜如何 ?

德林酸菜鱼火锅 必胜客英文菜单 醋溜白菜木耳

推荐几个绿茶的特色菜 ?

茶叶入菜的三重境界

  纵观这两年上海的美食界,茶叶做的创意菜如同雨后春笋般,层出不穷。煎、蒸、炸、煮,茶叶几乎被运用在各种烹饪方法上。我们了解到,茶叶做的菜肴一般具有双重功效,既可以增进食欲,又可以预防不少疾病。但是究竟茶叶和食材怎么个搭配法呢,这里面还是挺有讲究的。

  茶食料理初级阶段:茶皇大虾
  特色:混炒

  茶皇大虾的茶叶,一般要选用乌龙茶、龙井、铁观音这样的大叶茶,而其中又数乌龙茶最好,茶叶要提前一天用水泡开,然后包上淀粉油炸。等到茶叶的颜色变得黑黑的时候,就可以放虾仁翻炒了。据说用泡过的茶叶做菜最能托味增香,而这个做法在香港也已经流行了一段时间。

  茶食料理中级阶段:茶聊鸡
  特色:茶粉搭配龙井果茶

  这道茶聊鸡,据说也是湖南长沙的一道特色菜,当初可是由中医开出来的方子。中医讲究阴阳调合,有些人容易厌食,特别在吃肉的时候会觉得油腻,所以吃之前饮一壶茶也成了一种调理方式。这里的鸡是和各种清热解火的药材一起煮出来的,而且为了使鸡的口味更清淡,还加了茶粉一起煮,所说的茶粉其实就是将红茶打成粉状,据说可以调理脾胃,还能降血脂呢。

  茶食料理高级阶段:茶疗火锅
  特色:茶叶做锅底营养又时尚

  这家餐厅是上海为数不多的茶主题餐厅,也就是说店里所有的东西都要和茶有关。就餐方式是全自助式的,也就是自己动手制作美食。不过最显眼的,还是他们家的大茶柜。在这个小茶柜里,分门别类装有几十种茶料,你可以选择自由组合,也可以选择店里提供的配方,这些配方都是中医根据时令搭配好的,可以放心喝。今天这位老食客还给乐乐推荐了最受欢迎的瘦身组合。当然,挑选好茶叶之后,要放入火锅内再进行调配。

  其实我们一般在家里做茶可以不用新茶,一般我们喝剩下的茶叶末,就可以做出不错的茶菜来。不过我们在做茶菜的时候要应茶而异,海鲜腥味重,所以在烹调时选择香味重的红茶效果最好;而绿茶香味清淡,可以搭配制作一些口味较清淡的菜肴;普洱茶的茶汤色泽红亮,用于焖、烧效果最好;铁观音茶叶绿而且香味比较浓郁,所以一般泡开后,将茶叶炸制配菜,效果最为显著。

北京绿茶餐厅招牌菜怎么样 ?

哪些菜可以蒸着吃 淡菜炒韭菜 韭菜的做

绿茶餐厅的菜品 ?

招牌泉水蛙干锅有机菜花皮蛋豆腐越南鲜虾芒果卷绿茶酥鱼拿破仑农夫炖鱼豆浆蛋黄南瓜木耳笋条木瓜鼓油大虾蟹粉豆腐客家茄子煲卤鸡爪果木扇贝柠檬汁辣子鸡马蹄排骨汤

北京绿茶餐厅招牌菜是什么 ?

火焰虾,面包诱惑,绿茶烤肉,还有蛙类。

大家觉得绿茶餐厅里的美食好吃么 ?

菜品一般,就是盐多,请备好白米饭,里面叫白米饭大部分等35分钟,可能你菜都凉了,服务员会跟你饭说还没熟

绿茶餐厅招牌菜东坡鸡怎么做 ?

材料
嫩鸡一只,姜、葱适量,一锅老火靓汤,盐
做法
1、鸡去毛去内脏洗净,整只浸入老火靓汤里,中火,浸20分钟即可,捞出用冷水浸一下,使鸡皮嫩滑。
2、蘸酱:姜蓉葱丝加盐,用热油锅爆香,加一匙羮水。
材料
鸡腿,盐、黑胡椒粉、红酒、迷迭香、蒜泥,奶白酱汁或番茄沙司
做法
1、鸡腿洗净去骨,加盐、黑胡椒粉、红酒、迷迭香、蒜泥腌制半个小时;
2、平底锅放适量油,先把鸡腿有皮的一面朝下煎,煎至七八分熟再翻面;
3、两面煎至金黄至熟即可。
吃的时候可以淋上一点奶白酱汁或番茄沙司,味道更鲜美!

绿茶是什么菜 ?

不发酵的茶

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 绿茶餐厅特色菜