燕麦米怎么做好吃 ?
燕麦米是麦片压成片之前的形态,和麦片一样很健康。由于含一些麸皮和粗纤维,因此搭配大米食用口感更好。燕麦米做早餐的话,煮粥为好。
做法:
燕麦米本来就是很好的煮粥的材料,搭配白米和更多五谷杂粮,不但营养丰富还十分健康。(小提醒:由于燕麦米等五谷杂粮不易煮熟,建议提前浸泡,可在晚上泡上,第二天早上起来煮,可以节省很多时间)
另外介绍一下燕麦米的其他做法:
1、煮饭。大米和燕麦米比例为1:1,或3:2,初次使用最好不要把燕麦米的份量放的太多,否则吃惯精粮的朋友很可能不习惯。煮饭之前可以泡半个小时,燕麦米没有糙米那么难熟,基本上可以和大米同时煮熟。
2、花样蜜饯饭。就是在加水准备煮饭之前再放入一些葡萄干、杏脯、干果之类的食材,煮好的饭拌一拌就香甜可口。
3、炒饭。煮好的燕麦米饭一顿吃不完也可以和普通米饭一样炒,配料可以放鸡蛋、葱花、青豆、玉米也可以放菠萝和水果,燕麦米的口感更适合做成甜味炒饭。
以上几个小建议希望能够帮到你。
燕麦米的做法大全,燕麦米怎么做好吃 ?
主料
香米
10g
燕麦米
10g
辅料
清水
适量
步骤
1.准备燕麦米。
2.放入香米。
3.洗净。再放入多量的清水。
4.大火煮开。
5.把表面的沫子去掉。
6.熬四十分钟。
燕麦米的做法 ?
燕麦米煮法:
一、煮粥:
1、燕麦米不要洗淘,因为燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素,未来公司将会把燕麦素提炼为药品和保健品,对富贵病人有治疗作用。
二、焖米饭:
1、先将燕麦米单独浸泡15分钟
2、将燕麦米和大米按照1:2的比例混合焖饭(备注:如糖尿病人等三高人群可改用1:1的比例混合焖饭)
燕麦米怎样蒸饭 ?
1、简介
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,对身体是非常有好处的。尤其是对中老年人的心脑血管疾病能起到一定的预防作用,同时还是补钙的佳品。
2、材料
3、做法
①燕麦片和大米混合一起备好。
②淘洗干净,泡20分钟,水量要加的适宜,高出米高约半个食指。
③泡好后,滴上几滴食穿油。这样蒸出的米饭松软、亮泽。
④入蒸锅,开锅后20分钟即可。
⑤闷一会儿出锅。
燕麦米的食用方法 ?
焖米饭: 1、先将燕麦米单独浸泡15分钟2、将燕麦米和大米按照1:2的比例混合焖饭(备注:如糖尿病人等三高人群可改用1:1的比例混合焖饭)二、煮粥:用料:燕麦米100克、水1500毫升、银耳、莲子、糖水橘瓣。做法:燕麦米、莲子同水下锅大火烧开改用小火煮25分钟后,用勺子搅拌加入银耳、橘瓣。根据个人喜好加入冰糖或盐即可。 三、胚芽燕麦粥:1、全胚芽燕麦米不要洗淘,因为燕谷坊全胚芽燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素,燕麦素,对富贵病人有治疗作用,每次煮2两够一人吃两顿,一次吃两碗; 2、我们现在日常生活中煮全胚芽燕麦米最简单的方法是将其煮成粥,加1:15的比例的水煮,水可以适当调多,1:20的比例效果最好,不要煮得太稠; 3、用一般的铝锅或者沙锅煮,不要用炒菜的铁锅煮,不然颜色不好看; 4、刚开始大火煮粥,到水开的时候,开温火,只要水在翻滚就可以了,并且水开后,盖子半盖煮,不然水会漫出,温火煮45——60分钟,刚开始水会有些浑浊,20几分钟以后水会开始变白,45分钟以上,米汤就会成牛奶状的乳白色;
燕麦米怎么做好吃又营养? ?
用最广泛的一种。
1、适合家里有锅的人
燕麦粥
原料:燕麦米60克,水360克
做法:
1,准备燕麦米,这种是洗的
2,放入锅中
3,加入适量的水(我是电高压锅,用360克水,你如果用普通锅,或电饭锅,水量要增加)按煮粥键即成。
2、适合家里有豆浆机的人
燕麦米浆
原料:燕麦米40克,水800ml
做法
1,燕麦米倒入豆浆机中
2,加入适量的水
3,一键即成。
燕麦麻花面包,适合家里有烤箱的人
原料:高筋面粉250克,燕麦渣加燕麦米浆总共200克,白糖25克,盐2克,酵母2.5克,黄油25克 份量10个
烤箱180度预热,中层15分钟左右。
做法:
1,所有材料除黄油外倒入搅拌机中
2,揉至面团出筋
3,加入软化的黄油
4,揉至出薄膜
5,放入容器中发酵至两倍大
6,取出来整形,分成10份,每份整形成麻花形状
7,再次发酵,烤箱180度预热,中层15分钟左右。
四个做成了麻花,其他的做成了葱香面包,组织还是很棒的哦。
燕麦米的功效与作用
燕麦米是最有营养价值高的杂粮之一。燕麦米的脂肪含量是大米的4倍,其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现,燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸,占全部不饱和脂肪酸的35%-52%,对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效,对中老年人增进体力,延年益寿大有裨益。燕麦内含有一种燕麦精,具有谷类的特有香味。燕麦自古入药,性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效。燕麦面汤是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者、病后体弱者的食疗补品。燕麦含糖少,蛋白质多,纤维素高,是心血管疾病,糖尿病患者的理想保健品。
一、燕麦米的营养
1.三大营养素:燕麦中的醣类主要是淀粉,而蛋白质是以谷蛋白为主。除此之外,燕麦的脂肪含量可是麦类中最多的唷!
2.维生素:富含维生素B群(尤其是维生素B1、B2以及菸碱酸)、维生素C、E以及叶酸。
3.矿物质:含有丰富的钙、磷、铁、铜、锌、锰、矽。
燕麦米桨怎样做 ?
听名字就是燕麦和大米混在一起,不过一般的燕麦不好煮熟的,而且有苦涩味道,因为太过粗糙而不能食用太多。 现在基本都是用燕麦片,做法也很丰富。 还有少数特殊加工的整燕麦,针对燕麦外表皮做处理,去其糟粕留其精华,这种燕麦加工最大化保留燕麦的有益成分,一眼就能辨别原料燕麦的优劣,让消费者买的放心。缺点就是不能即食,需要花时间自己烹制,不适合吃快餐的人群。
关于燕麦米煮粥,水与米的 比例?? ?
燕麦米不要淘[要淘的话,营养就失去了],直接用温水浸泡2---3小时。浸泡好后打火烧水,米和水的比例为100克米加水1500-----2000毫升,锅里加水的时候要把浸泡米的水算进去[不然水就多了],大火烧沸后把浸泡的米和水一起倒进锅里搅动续烧沸后,改成文火煮同时把锅盖盖上半个,【防止水外溢】不时的要搅动,煮45----60分钟就ok了。我建议你做燕麦米粥时,再加点大米进去营养更好,但是不要忘记再加点水吆。
燕麦米和红薯的做法 ?
可以放在一些煮粥,或者大米里加少量燕麦米和红薯用来做杂粮蒸饭也很好吃
这二种煮粥可以再加几个红枣,于秋冬季节补身体蛮好的