万丰美食菜谱大全草菇的做法大全，草菇怎么做好吃 ？
草菇切片炒肉、做汤都很好吃。
干黄蘑菇的做法大全 ？
主料
干蘑菇
100g
辅料
花生油
适量
盐
适量
生抽
20ml
白糖
2g
香油
适量
步骤
1.干蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后去掉根部灰沙·洗净。
2.炒锅倒入花生油烧热，可比平时要多一些。
3.然后倒入菌菇翻炒。
4.加入生抽。
5.加入白糖。
6.然后把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。
7.加盖焖之3分钟。
8.然后加入一些盐继续翻炒。
9.菌菇水分已干出香味淋入香油，鸡精。
10.翻炒均匀关火。
草菇怎样吃才有营养? ？
草菇 营养分析：
1. 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
2. 它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。
3. 草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。
4. 草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。
5. 它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
草菇 相关性群：
一般人群均可食用，更是糖尿病患者的良好食品。
草菇 食疗作用：
中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。
草菇还能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。
草菇 制作指导：
1. 草菇可炒、熘、烩、烧、酿、蒸等，也可做汤，或作各种荤菜的配料；
2. 适于做汤或素炒，无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。
草菇丝瓜汤
草菇丝瓜汤的制作材料：
主料：草菇20克,豆腐(北)100克,丝瓜480克
调料：姜5克,盐3克,白砂糖3克,香油4克,胡椒粉8克,鸡粉2克
草菇丝瓜汤的做法：
1. 干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水；
2. 将板豆腐切成薄片待用；
3. 把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水；
4. 豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水；
5. 放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水；
6. 下油爆姜，加水煮开；
7. 放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。
健康提示：润燥滑肠、利水祛肿、凉血解毒
香油草菇
菜系及功效：卤酱菜 延缓衰老食谱 减肥菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 工艺：卤
香油草菇的制作材料：
主料：草菇500克
调料：盐25克,味精3克,胡椒粉3克,香油10克,大葱15克,植物油15克
香油草菇的做法：
1.草菇清洗干净，削去泥根，在顶部轻划十字型刀口(便于入味)。
2.炒锅洗净，置旺火上烧热，倒少许生油，下葱花炒香，倒入鲜汤1000克，投入草菇，放盐，烧至入味，再下味精和胡椒粉，收浓卤汁，淋香油，出锅冷却，装盘即可食用。
草菇煮豆腐
菜系及功效：幼儿菜谱 老人食谱 接触化学毒素人员食谱 工艺：煮
草菇煮豆腐的制作材料：
主料：草菇100克,豆腐(北)200克,豌豆80克
调料：淀粉(豌豆)5克,花生油15克,盐2克,白砂糖2克,酱油2克
草菇煮豆腐的做法：
1. 将草菇泡软，豌豆若为冷冻品，需先解冻，豆腐切成约厚1厘米，长3厘米正方形，沥干水。
2. 下油1汤匙，将豆腐煎至金黄色，放在盆子里。
3. 再起镬，下油2汤匙，炒草菇，将汤倒入，煮一会，加入豆腐及豌豆，用1茶匙盐，半茶匙糖，1汤匙酱油调味，再用水溶淀粉勾芡即成。
羊肉草菇水饺
羊肉草菇水饺的制作材料：
主料：小麦面粉600克,羊肉(瘦)300克,草菇180克
辅料：白菜200克,韭黄120克
调料：盐10克,味精4克,酱油10克,香油15克,猪油（炼制）25克
羊肉草菇水饺的特色：
此饺柔韧爽滑，肉馅鲜香不腻。
羊肉草菇水饺的做法：
1.将新鲜草菇洗净，用开水焯一下，过凉剁碎成末，挤去水分，备用。
2.将羊肉洗净，剁成末；白菜取其心洗净，焯一下，切成碎丁，挤干水分；韭黄洗净，沥水，切成末。
3.将羊肉放入盆内，加入......余下全文>>
草菇烘干做法，草菇怎么烘干。保存 ？
无光泽，有条件最好用三角铁作烤架或烤筛的架子，数字显示更直观清晰，无香菇味。也是目前蘑菇烘干的绝佳选择，菌折呈淡黄色可以用小型烘干机烘干.5米左右，主火道宽约0；而穿线法则是把蘑菇一个个用线穿起来，含水量达到13%以下，又容易受天气的限制，菇柄穿线的洞也影响到品质，四周用泥糊严，成本低，不断裂，风从风道进入工作室，每层距离以烤筛容易取出为宜。
当然。无论烤干或晒干都要达到香味浓.3米左右，促使工作室内热空气循环对流，但质量差。
火烤法目前多采用土坯或干打垒结构的简易烤房，如果不想买烘干机，从而更具有良好的温度均匀性，但易造成菇面发黑，那么就用火烤法。太阳晒。
而后两种方法虽然操作简单。而且带鼓风装置，长度视烤房长度而定，挂在屋檐下晾晒，房内设有多层的烤架，面积大小视栽培量而定，烤架最底一层离铁皮0，房顶设有通气孔，下边设火道；支火道直接通墙壁(夹层墙)，一般现在市面上的烘干机都是采用数字显示式温控仪，灵敏可靠，火道上用镀锌铁皮覆盖，菌盖容易反跷，操作方便，有电的地方可用热风鼓风干燥机，或者用太阳晒和线穿晾晒，无香味
鲜草菇的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
鲜草菇的做法:
1.鲜芦笋削去硬节皮，洗干净，斜切成小段。
2.胡萝卜去皮，洗干净切块。
3.草菇洗干净，切片。4.丝瓜削去外皮，冲洗干净，切块。
5.瘦肉洗干净，切片。
6.煲滚适量水，下鲜芦笋、丝瓜、胡萝卜 块、草菇片、瘦肉片、姜片。煲滚后改中火滚约1小时，下盐调味即成。
干栗蘑菇做法大全怎么做好吃 ？
先用清水将榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇洗净，没有泥沙，然后用清水发好。泡发蘑菇的水不要倒掉。 将泡好的蘑菇沥干水分，香菇切成丝，茶树菇改刀成小段，待用。 起油锅，将蒜瓣和豆瓣酱放到油锅里炒出香味，然后将所有的蘑菇放入锅中翻炒。 再将泡发蘑菇的水倒入锅中，不用太多，刚好没过蘑菇即可，盖上锅盖煮沸。 将锅里的水煮干后，放入适量的盐，糖，辣椒粉，花椒粉，翻炒均匀。 起锅后，撒上芝麻即可。 放凉后，装入密封罐内，放入冰箱保存。可以就馒头，白粥，很是提味。 榛蘑营养分析： 榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口。
干蘑菇炒肉片的家常做法大全怎么做好吃视 ？
干蘑菇炒肉片的做法
1.胡萝卜随意切片
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2.干蘑菇用温水浸泡1小时左右
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3.瘦肉切片
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4.切好的肉片装碗中，加入准备下的生抽、淀粉、少许盐、水搅拌均匀
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5.锅中加入适量油，烧至6成热后，将肉片倒锅中大火爆炒至变色后出锅备用
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6.锅中放少许油，放入胡萝卜、蘑菇一起中火慢慢翻炒，等胡萝卜炒熟后，加适量盐，翻炒均匀
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7.等盐与胡萝卜和蘑菇充分入味后，将炒好的肉片倒入锅中，一起翻炒，待三种菜的味道相互混合后，关火出锅
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蘑菇的做法大全,蘑菇怎么做好吃 ？
茄汁蘑菇
1、蘑菇切片，热锅少油，小火翻炒熟舀起。
2、油锅放入番茄酱，白醋，糖，适量水，盐，勾入薄芡汁，翻炒透
3、倒入炒熟的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓即可出锅
大蒜烧草菇怎么做，大蒜烧草菇的做法 ？
烹制方法：
1、坐锅点火倒入油，下葱段煸香再加入蒜、姜煸炒出香味，放入兔肉翻炒至变色，加入酱油、盐、料酒、蚝油、胡椒粉调味，加入胡萝卜、冬笋、草菇翻炒均匀；
特点：蒜香浓郁，汁浓味厚。
红烧草菇的简单做法 红烧草菇怎么做最正宗 ？
最好是用90度的开水烫一会 这样会更容易入味 而且草菇的香气也会散发出来 躺一会 也会烫掉草菇上沾染的灰尘和锯末等杂物
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