万丰美食菜谱大全抹茶海绵蛋糕做法? ？
用料：
1、低筋面粉150克。
2、鸡蛋4个。
3、白糖160克。
4、牛奶80克。
5、调和油80克。
6、抹茶粉5克。
7、泡打粉5克。
8、塔塔粉0.5克。
9、盐2克。
10、糖霜适量。
做法：
1、将鸡蛋蛋黄与蛋清分离分装。
2、在装蛋黄的盆里放加牛奶、盐、调和油、60克糖搅拌均匀。
3、筛入低筋粉、抹茶粉、泡打粉。
4、搅拌均匀成无颗粒的面糊。
5、将蛋白打至粗泡。
6、加入剩下的100克白糖、塔塔粉打至提起打蛋器尖端不下垂。
7、分三次挖出蛋白与面糊拌匀。
8、倒入蛋糕模中，再端起模具在桌上敲一下振出气体。
9、放入已预热180度烤箱下面第二层，上下火烤35—40分钟。
10、取出后将蛋糕倒扣，冷却后脱膜。
11、取一张白纸，剪出自己喜欢的图案。
做法：
1、将鸡蛋蛋黄与蛋清分离分装。
2、在装蛋黄的盆里放加牛奶、盐、调和油、60克糖搅拌均匀。
3、筛入低筋粉、抹茶粉、泡打粉。
4、搅拌均匀成无颗粒的面糊。
5、将蛋白打至粗泡。
6、加入剩下的100克白糖、塔塔粉打至提起打蛋器尖端不下垂。
7、分三次挖出蛋白与面糊拌匀。
8、倒入蛋糕模中，再端起模具在桌上敲一下振出气体。
9、放入已预热180度烤箱下面第二层，上下火烤35—40分钟。
10、取出后将蛋糕倒扣，冷却后脱膜。
11、取一张白纸，剪出自己喜欢的图案。
12、将蛋糕切成自己喜欢的形状的块。
13、把剪好图案的纸模铺在切好的蛋糕上，筛上糖霜。
14、取下纸模后即可装盘食用。
烤箱怎么做抺茶海绵蛋糕 ？
你好，用烤箱做抹茶海绵蛋糕的方法如下：
原料：低筋面粉150克，鸡蛋4个，白糖160克，牛奶80克，调和油80克，抹茶粉5克，泡打粉5克，塔塔粉0.5克，盐2克，糖霜适量。
做法：
1、将鸡蛋蛋黄与蛋清分离分装。
2、在装蛋黄的盆里放加牛奶、盐、调和油、60克糖搅拌均匀。
3、筛入低筋粉、抹茶粉、泡打粉。
4、搅拌均匀成无颗粒的面糊。
5、将蛋白打至粗泡。
6、加入剩下的100克白糖、塔塔粉打至提起打蛋器尖端不下垂。
7、分三次挖出蛋白与面糊拌匀。
8、倒入蛋糕模中，再端起模具在桌上敲一下振出气体。
9、放入已预热180度烤箱下面第二层，上下火烤35—40分钟。
10、取出后将蛋糕倒扣，冷却后脱膜。
11、取一张白纸，剪出自己喜欢的图案。
12、将蛋糕切成自己喜欢的形状的块。
13、把剪好图案的纸模铺在切好的蛋糕上，筛上糖霜。
14、取下纸模后即可装盘食用。
抹茶蛋糕的做法 ？
1、将材料cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g隔水加热融化，搅拌均匀；2、材料抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖；3、蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊；4、将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟。
抹茶蛋糕家常做法，正宗抹茶蛋糕怎么做 ？
1.把面粉和抹茶粉混合过筛一遍
2.把半片芝士放一杯子里，加适量的蜂蜜
3.再加入50ml的热水，充分溶解
4.把蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的容器里
5.把蛋黄打匀，加入芝士水，打均匀
6.筛入混合粉，要一点点的筛
7.充分搅拌均匀
8.蛋清里加入一勺白糖，少许的盐，1-2滴醋，开始打发蛋清
9.打到一半时，再加一次白糖，总共加三次，继续打发
10.蛋清打到筷子能插在里面短时间不倒下来即可
11.把蛋清分三次加入到抹茶糊里，以上下十字的方式搅拌均匀
12.电饭煲内壁上刷上一层薄薄的食用油
13.把搅拌好的糊糊倒入电饭煲里
14.放在桌面上轻轻的震几下，排出多余的气泡
15.用湿布盖住电饭煲的排气孔，按下煮饭键，待跳到保温后，维持30分钟左右，再按回煮饭键，待跳到保温后在维持10-15分钟即可
16.这个时候取一根牙签插入蛋糕中，看拔出的时候牙签上是否沾有杂物，如果拔出来的牙签很干净，就说蛋糕完全好了，如果拔出的牙签上有沾杂物，那就再烘一会
超简单的抹茶蛋糕做法不用太多工具 ？
原料：
蛋糕体：蛋黄120g，蛋黄用白砂糖15g，蜂蜜30g，低粉64g，若竹抹茶粉6g，蛋白160g，蛋白用白砂糖65g，无盐黄油15g，牛奶35g
奶油馅儿：淡奶油200g，白砂糖30g
做法：
准备工作：无盐黄油和牛奶混合，隔水融化，保温70度以上
烤箱预热180度
1、蛋黄和白砂糖一起混合，加入40度的蜂蜜搅拌到发白
2、蛋白分三次加入白砂糖，打发到比较长的弯钩状态（看图）
3、取一半的蛋白糊加入到蛋黄糊内，用刮刀拌匀
4、一次性筛入低粉和抹茶粉
5、拌匀
6、把剩余的蛋白和面糊混合，拌匀
7、加入油奶液，拌匀
8、拌匀后的样子
9、倒入铺好油纸的模具内，放入烤箱中层，180度，15分钟左右，根据自家烤箱判断
10、蛋糕卷出炉以后震一下去掉热气，顺势转移到晾网上，冷却后撕掉油纸
11、打发淡奶油，抹在蛋糕卷上，然后卷起
抹茶千层蛋糕怎么做好吃，抹茶千层蛋糕的家常做法 ？
材料
主料：牛奶650g、低筋面粉240g、黄油50g、鸡蛋4个、抹茶粉10g；
辅料：细砂糖90g
抹茶千层蛋糕
1
面粉，抹茶粉，细砂糖倒入碗中，用打蛋器（如果没有搅蛋器可以用筷条）让它们混合均匀
2
把鸡蛋打在中间，再用打蛋器打均匀（我是边做，找人边拍，这样可能会清楚一点）
3
慢慢倾入牛奶，（要分几次倒 ）
4
把黄油融化后倒进碗里，打均匀
5
将面糊过筛
6
冷藏一个小时
7
如图 准备一个不锈钢锅和一点油，预热后用刷子沾上油刷过锅子底的边缘
8
倒入适量的面糊，快速倾斜锅子，让它均匀的铺开，煎成这样的，重复做这样的工作，（做多少片随你的喜好，我做了二十几片这样子）
9
煎好的饼，用碟子盖在上面，用刀沿着碟子的边切去多余的（这里我就不用发图了）
10
用奶油均匀的铺在饼上面，就这样重复叠起来
11
放入冰箱3小时
12
拿出来后再在上面撒上一层抹茶粉，要均匀哦！
13
做出来应该是这样的，切出来让大家看看
14
漂亮吧，你们学会了吗，简单又好吃
抹茶生日蛋糕的做法，抹茶生日蛋糕怎么做好吃 ？
1.十寸蛋糕片制作：100克玉米油加100克水，打成乳化状态，逐一加入蛋黄，打均匀。
2.低粉加抹茶粉过筛，拌入蛋黄糊。
3.蛋白加少许塔塔粉或者白醋打成硬性发泡。
4.取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊，翻拌均匀，再将全部蛋黄糊倒入蛋白糊。翻拌或者切拌，不要划圈，免得出筋。拌成顺滑的蛋糕糊。
5.烤箱预热160度。蛋糕糊倒入蛋糕模，震动几下震出大气泡。放入烤箱。
6.全程烤70分钟。如果上色太深要盖锡纸。
7.出炉倒扣放凉再脱模。
8.然后将蛋糕分成三片备用。
9.制作卡仕达酱：将香草豆荚破开取籽，将25克糖及香草籽与豆荚皮一并放入牛奶中煮开。
10.3个蛋黄打成发白的颜色，加25克糖，并加入低粉拌均匀。
11.将牛奶中的香草豆荚皮捞出去不要。
12.然后将牛奶一点点倒入蛋黄糊中，不要一次倒多，一边倒一边不停翻拌，免得烫熟。
13.如果有颗粒要过筛，没有就不必了。将混合好的牛奶蛋黄糊重新加热，边加热边搅拌，直到变粘稠，离火，放凉，冷藏一夜。
14.加入打发的淡奶油拌匀备用。
15.将拌好奶油的卡仕达酱装入裱花袋。
16.取一片蛋糕，上面均匀的洒一层蜜红豆，再将拌了奶油的卡仕达酱装入裱花袋，均匀的挤在红豆上。盖上另外一层蛋糕片。
17.用糖水和郎姆酒配成糖酒液，每放一层蛋糕都要喷一些糖酒液，一方面保湿增香，另一方面有利于夹层的贴合。
18.巧克力甘那许的制作：巧克力币放入容器。
19.隔水融化，水温不要超过60度。
20.淡奶油加糖打出泡沫，拌入巧克力中。
21.一定要拌均匀，而且液体要有一定稠度，不能太稀，如果太稀要冷藏一会再使用。
22.核桃仁烤熟，分成小块。
23.将核桃仁平均分布在蛋糕片上，巧克力甘那许也用裱花袋挤到蛋糕片上，放第三片蛋糕片。
24.将加糖打发的淡奶油加抹茶粉，用裱花嘴成对角方向挤到蛋糕体上，周围用淡奶油抹平。上面装饰曼越莓、装饰糖及生日快乐牌，就完成了。
25.如果要带去饭店或者送亲友，要装入合适的蛋糕盒里。
八寸抹茶戚风蛋糕怎么做如何做好吃 ？
主料
鸡蛋4枚 白糖125g
白糖265g 玉米油40g
水40g 低筋面粉65g
抹茶粉一勺 柠檬汁几滴
抹茶戚风蛋糕（8寸）的做法步骤
1. 将蛋清和蛋黄分离，蛋清里面不能掉蛋黄进去，所以分离的时候要特别注意。
2. 我自己都是拿筷子把鸡蛋两头各扎一个孔，这样蛋清会流出来，流干净了再把蛋黄倒另一个碗里。
3. 蛋清里面滴几滴柠檬汁放置一边，将水倒入蛋盆，搅拌混合，然后倒入白糖1，搅拌至完全融化，最后倒入油，一直搅拌乳化，依个人经验搅拌差不多5-10分钟，充分乳化蛋黄液。
4. 筛入面粉。
5. 筛入一茶匙抹茶粉。
6. 搅拌蛋黄液，直到成糊状。
7. 此时可以预热烤箱，预热时温度为180度；
开始打发蛋白，先将蛋白打发至鱼眼泡状，如图加入三分之一的白糖2。
8. 继续打发至泡沫细腻时再倒入二分之一白糖2。
9. 蛋白打发至冰淇淋状时倒入剩下的糖。
10. 继续打发蛋白至图上的状态，提起打蛋器呈直立的尖脚，或者把蛋盆倒扣蛋白不会滑落为止。
11. 将三分之一的蛋白霜加到面糊中，用铲子上下拌匀。
12. 将搅拌过的面糊倒入剩下的蛋白霜中，同上一步，上下搅拌匀。
13. 搅拌匀的蛋糕糊倒入八寸模具中，然后震动模具排出气泡。
14. 开始烤咯，此时烤箱温度调到150，放在烤箱中层，烤50分钟。
15. 。
16. 烤好后，震出气泡，然后将蛋糕模倒扣，将蛋糕放凉。
17. 。
18. 蛋糕凉了之后便可轻松脱模。
抹茶蛋糕的做法 ？
用料：
1、低筋面粉150克。
2、鸡蛋4个。
3埂白糖160克。
4、牛奶80克。
5、调和油80克。
6、抹茶粉5克。
7、泡打粉5克。
8、塔塔粉0.5克。
9、盐2克。
10、糖霜适量。
做法：
1、将鸡蛋蛋黄与蛋清分离分装。
2、在装蛋黄的盆里放加牛奶、盐、调和油、60克糖搅拌均匀。
3、筛入低筋粉、抹茶粉、泡打粉。
4、搅拌均匀成无颗粒的面糊。
5、将蛋白打至粗泡。
6、加入剩下的100克白糖、塔塔粉打至提起打蛋器尖端不下垂。
7、分三次挖出蛋白与面糊拌匀。
8、倒入蛋糕模中，再端起模具在桌上敲一下振出气体。
9、放入已预热180度烤箱下面第二层，上下火烤35—40分钟。
10、取出后将蛋糕倒扣，冷却后脱膜。
11、取一张白纸，剪出自己喜欢的图案。
12、将蛋糕切成自己喜欢的形状的块。
13、把剪好图案的纸模铺在切好的蛋糕上，筛上糖霜。
14、取下纸模后即可装盘食用。