万丰美食菜谱大全凉拌柳芽的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
凉拌柳芽调料：陈醋、生抽、食盐、白糖、辣椒油、香油
凉拌柳芽
做法
1、采摘的新鲜柳芽凉水冲洗干净，捞出沥水，锅中开水，放一点盐，放入柳芽焯烫2分钟，炒好后立即投入凉水中，浸泡半天，以去除苦涩味。
2、焯好的柳芽捞出放入大碗中，加入一个鸡蛋，放入盐和胡椒粉，煎饼均匀，最后加入香葱碎，再度搅拌均匀。
3、锅中放少许油，放入模具，倒入柳芽蛋糊，煎到一面金黄时翻面，两面都煎好即可出锅。
柳芽的做法大全，柳芽怎么做好吃 ？
柳芽做柳芽玉米饼好吃
做法
主料
面粉适量
玉米面(黄)适量
柳芽适量
调料
色拉油
少许
食盐
适量
香油
少许
柳芽玉米饼的做法
处理柳芽： 柳芽有苦味，要经过洗、泡、焯、泡、洗几个步骤来处理，才能去掉苦味。
1.将柳芽洗净（如果有小硬枝子要去掉），放入盐水中浸泡10分钟后捞出冲洗干净
2.锅中烧开水，水开后将柳芽放入焯2－3分钟后捞出
3.将焯好的柳芽用清水冲洗一遍，再放入大碗中用清水浸泡，泡10分钟后换水，这样浸泡换水三次（这样处理好的柳芽，可以去掉大部分苦味，吃起来鲜嫩可口，仅有若有若无的淡淡苦味，这也是它的迷人之处）
4.将玉米面和面粉(1：1的比例)混合，倒入水，调成可以流动的面糊
5.倒入焯好的柳芽，调入盐和一点香油，搅拌均匀
6.平底锅烧热，倒入少许油，转动锅使油铺满锅底，倒入一勺面糊
7.转动锅使面糊摊开，转小火，盖上锅盖焖2分钟
8.待表面的面糊凝固，将饼翻面，继续焖1－2分钟至熟即可
9.搭配腊八醋，或醋蒜汁吃味道更佳
蒸柳芽的做法，蒸柳芽怎么做好吃，蒸柳芽的家常 ？
主料
柳芽
250g
辅料
盐
适量
面粉
适量
步骤
1.新鲜的柳芽
2.用清水反复冲洗干净
3.用盐水浸泡24小时
4.反复清洗后沥水，保持湿润就好。
5.分次撒上干粉搅拌
6.使柳芽都沾上干粉，松松散散状就好。
7.放入蒸屉，分散平整。
8.大火蒸10分钟即可
9.配上醋蒜汁开吃
的做法，凉拌苜蓿芽怎么做好吃，凉拌苜蓿芽的家常做法 ？
做法
1、有机的苜蓿芽，稍微用水冲洗即可。
2、烧一锅开水，用带网眼的容器盛住苜蓿芽，用开水整体浇过（即烫一下），装盘。
3、准备调料：一勺味噌加少量凉开水，澥开。
4、将味噌水均匀地浇在苜蓿芽上，拌匀。
5、调料可完全随自己的口味，随意。
凉拌柳叶菜的做法，凉拌好吃吗？怎么做更好吃 ？
材料
主料：萝卜缨500克，
调料：酱油10克，醋10克，盐3克，香油5克，辣椒油5克，味精2克，芝麻酱20克
做法
1.小水萝卜叶洗净，用开水焯一下；
2.再用盐腌1小时，沥出水分，切成细丝装盘；
3.用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀，再淋点辣椒油即成。
凉拌筒蒿的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
蒿子杆适量
白糖适量
精盐适量
生抽适量
凉拌醋适量
芝麻盐适量
红油适量
大蒜适量
酸甜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度
凉拌茼蒿的做法步骤
1
茼蒿洗净控净水，用刀切成5厘米长的小段后盛入干净的容器里备用。
2
蒜瓣用刀切薄片。
3
把蒜片切成细细的蒜末。
4
取干净小碗，倒入两汤匙生抽、一汤匙白糖。
5
倒入适量凉拌醋。
6
调入少许的精盐，调匀成料汁。
7
把调好的料汁倒在切好的茼蒿段上，拌匀。
8
倒入蒜末，根据喜好倒入一些芝麻盐拌匀。
9
把调好的茼蒿盛到小盘里根据喜好可调入适量的红油，拌匀即可。
小窍门
1、做凉拌菜可适当用些大蒜来调制，大蒜起杀菌作用。
2、用白糖、醋来调制凉拌菜，爽口开胃增进食欲。
拌柳芽儿的做法，拌柳芽儿怎么做好吃，拌柳芽儿 ？
凉拌柳芽的做法
材料图：
处理柳芽：
柳芽有苦味，要经过洗、泡、焯、泡、洗几个步骤来处理，才能去掉苦味。
1.将柳芽洗净（如果有小硬枝子要去掉），放入盐水中浸泡10分钟后捞出冲洗干净
2.锅中烧开水，水开后将柳芽放入焯2－3分钟后捞出
3.将焯好的柳芽用清水冲洗一遍，再放入大碗中用清水浸泡，泡10分钟后换水，这样浸泡换水三次（这样处理好的柳芽，可以去掉大部分苦味，吃起来鲜嫩可口，仅有若有若无的淡淡苦味，这也是它的迷人之处）
凉拌柳芽的做法：
4.将蒜切碎，小红椒切成小圈
5.焯好的柳芽倒入碗中，撒上蒜蓉、红椒圈，倒入调料拌匀即可(也可用辣椒油代替小红椒)
蒸柳芽怎么做好吃，蒸柳芽的家常做法 ？
食材
主料
柳芽
250g
辅料
盐
适量
面粉
适量
步骤
1.新鲜的柳芽
2.用清水反复冲洗干净
3.用盐水浸泡24小时
4.反复清洗后沥水，保持湿润就好。
5.分次撒上干粉搅拌
6.使柳芽都沾上干粉，松松散散状就好。
7.放入蒸屉，分散平整。
8.大火蒸10分钟即可
9.配上醋蒜汁开吃。
小贴士
1、柳芽毕竟是树叶较干硬，控水不必太干，以免沾不上面粉。
2、很好成熟蒸制时间不要过长。
3、喜欢辣味的自行添加。