山芹菜包子咋做 ?
菜包子的做法
1,将包好的包子摆入.盖上锅盖.将猪肉剁碎或绞成肉馅备用
5.然后放入芹菜末和调料油50克(酱油烧热放入八角花椒炸香、花椒水(将花椒放碗中再放50克开水泡上.将蒸锅放上凉水,最后全部收紧不能露出里面的馅
13,如果嫌麻烦可以直接放花椒粉)姜末放入肉馅中顺着一个方向搅打均匀.有关发面的种种问题请点击:蒸出超松软馒头的4个窍门查看非常详细的介绍
9、葱花,然后再用纱布包着芹菜末将芹菜的汁尽量挤干净,连叶一起洗干净
2.将细摺边捏边向中间收拢,放入适量的馅
11,要放到一个干净的碗中备用
4.将芹菜捞出拧去多余的水分.另一只手顺着面皮的边打细摺
12.将酱油.将芹菜成捆整齐的切去前面脏了的头部大约一厘米,盖上等凉后就成花浇水了,包子之间要留大约1--2厘米的空隙
14.还要准备半碗细葱花
6,然后去掉黄叶,直到猪肉馅上劲
7.将锅里放入清水烧开,挤出的芹菜汁不要倒掉,然后放入挤出来的芹菜汁再顺着同一个方向搅打,然后擀成中间厚四周薄的圆皮
10,放入洗净的带叶芹菜烫到微软(也就一分钟的时间)关火捞出.发好的面切成30克左右的剂子,放入凉水中过凉
3.将皮放在手上,凉后就是调料油)拌匀,饧20分钟后,放在案板上连茎带叶一起切成细末,就是芹菜馅了
8、盐,将蒸帘上抹上一层植物油
芹菜包子家常做法,正宗芹菜包子怎么做 ?
主料
高筋面粉
500g
温水
265g
酵母
5g
芹菜
500g
肉馅
350g
辅料
葱末
40g
姜末
30g
料酒
1大勺
生抽
3大勺
五香粉
1/2小勺
精盐
1/2小勺
鸡精
1小勺
花生油
适量
步骤
1.面粉500克,水265克,酵母5克混合。
2.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放到温暖处发酵2.5倍大。
3.发好的面团,在表面戳个洞,洞口不回缩,表示面已经发酵好了。
4.芹菜摘去老叶,清洗干净。
5.锅中放水,水开后放入芹菜焯至断生。
6.捞出,过凉。
7.把芹菜放入案板上剁成细末。
8.肉馅350克放入盆中。
9.葱末姜末,准备好。
10.把剁好的姜末和葱末放入肉馅盆中。
11.放入料酒,生抽,五香粉,精盐,鸡精,花生油,均匀的搅拌。(搅拌肉馅要顺着一个方向搅拌)。
12.把剁好的芹菜碎放入肉馅里面拌匀。
13.取一块面团,搓成长条状。
14.揪成大小相等的面剂子,用手掌按平。
15.把面剂子擀成中间厚周中薄的包子皮。
16.包子皮内放入肉馅,包好。
17.将包好的包子放入蒸锅内,醒至20分钟,冷水下锅,大火烧开25分钟即可。
山芹菜饺子的做法,山芹菜饺子怎么做好吃,山芹 ?
食材
主料
山芹
600g
猪肉馅
300g
饺子粉
600g
辅料
色拉油
适量
盐
少许
水发黑木耳
150g
鲜味酱油
适量
蚝油
适量
香油
适量
十三香
适量
葱
适量
水
300g
姜
适量
步骤
1.猪肉切成小丁,要细切粗剁,放除色拉油以外的调味料充分搅拌均匀,放一旁腌制1小时。
2.面粉加水和成光滑的面团覆盖松弛1小时,期间要揉2次面。
3.芹菜摘叶,洗净,烫熟,过凉水。
4.控干水分切碎控干水分切碎攥一下去除一部分水,以不滴落为佳。
5.木耳切碎。
6.将4、5放放入。
7.葱姜切碎放入。
8.这时放色拉油充分调匀。
9.放适量的盐充分调匀。
10.松弛好的面团分成2块,取一块搓成长条,切成15克左右的面剂子,擀成饺子皮。
11.包上馅。
12.先捏中间、再捏两边。
13.完了再挤一下。
14.锅放水烧开,逐个下锅并用勺子顺时针轻搅,使其都能动起来避免粘锅。
15.开锅后点水供点2次。
16.见各个肚子涨满空气就熟了,捞出、装盘、开吃喽。
小贴士
山芹菜馅儿饺子怎么做 ?
拌好,让我从此又多了个选择。
第一次尝试在馅儿里打入生鸡蛋,要注意山芹菜的水分要尽量攥干,在热水中焯一下,确实很美味,快煮用料
山芹菜 1把
鸡蛋 1~2个
盐 少许
酱油 少许
油 少许
山芹菜馅儿饺子的做法
山芹菜择好,馅儿出了汤,一点炸过的花椒油,调一下,洗净,会有幌子。加入一点酱油,这种馅儿的要点就是要快包。
和面擀皮的步骤省略。开始煮!
小贴士
山芹菜和其他山野菜一样,切碎。
焯好的山芹菜。
一边包,拌匀后迅速打入鸡蛋,加盐,不然,不好处理,一边把煮饺子的水烧开,就是貌似而不是的草
芹菜大头菜素馅包子的家常做法 ?
芹菜切碎放点盐出水,混好馅料,超市有包包子的粉去看一下,包起来蒸就好了 求采纳
芹菜包子馅做法大全芹菜素陷 ?
一是包完后一定要醒一会儿;二是不要水烧开再蒸,要凉水上锅,先大火,开锅后转中火,这样蒸出的包子就白白胖胖了。馅用的是胡萝卜、芹菜,猪肉,...
芹菜素馅包子怎么做好吃,芹菜素馅包子的家常做法 ?
主料
芹菜
1000g
自发粉
750g
辅料
油
适量
盐
适量
黑木耳
适量
葱
适量
姜
适量
鸡蛋
2个
香油
适量
步骤
1.鸡蛋摊好,备用。
2.黑木耳泡好,洗净,煮熟,切碎。备用。
3.葱和姜切末。备用。
4.芹菜用开水焯水后,切碎。用纱布把多余的水挤掉。
5.将事先准备的鸡蛋、葱、姜、木耳混合,放入一些香油和盐,搅拌均匀。
6.按说明和面后,揪成均匀的剂子。
7.用擀面杖把皮擀薄。但不要太薄。
8.锅里铺好屉布,包子之间要有足够的空间。因为蒸的时候,面会发起来。空间留小,就全粘上了。
开锅后,大概蒸15分钟,就可以出锅了。
芹菜包子的做法,猪肉芹菜包子怎么做好吃 ?
干酵母用温水搅匀,放置5分钟。 面粉加盐伴匀,然后加入酵母水,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上醒至面团2倍大。 在醒面团时可以准备陷料。将荠菜放入开水中烫软,沥干水分,切细备用(不要挤干水分,要有点湿度)。 猪肉要有点肥,剁成酱
山芹菜馅饺子怎么包 ?
山芹菜饺子馅的做法和普通芹菜没什么不同的。不过油要稍微大点就好了。很好吃的!
芹菜羊肉包子怎么做? ?
找到一个芹菜牛肉的,参考一下了,做包子最重要的是馅要到味。
芹菜牛肉:
材料:牛肉末250克,芹菜100克、花椒面、胡椒面、五香粉、味精、姜末、辣椒面、盐、料酒。
做法:
1、牛肉末加盐、料酒和姜末腌半小时,放油锅里炒7分熟起锅。然后将水沥干。
2、加入其他配料搅拌均匀。
3、芹菜切碎加盐腌5分钟,冲水并将水挤干,加入牛肉中搅拌均匀。
芹菜胡萝卜羊肉:
础料:羊肉末200克、胡萝卜一根、芹菜50克、葱花、盐、味精、胡椒粉、花椒粉、姜末、料酒。
做法:
1、 羊肉末加盐、料酒及姜末腌制半小时。羊肉膻味大,可以多放点姜末和盐。
2、 胡萝卜和芹菜切丁,用盐腌出水分挤干。
3、 羊肉末中加入所有配料和胡萝卜芹菜即可