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马鲛鱼做法 马鲛鱼最好吃的做法

马鲛鱼怎么做比较好吃? ?

马鲛鱼切段,用盐抹上腌一个小时。
  2.抹姜末和料酒,腌半小时。

马鲛鱼怎么做好吃,家常马鲛鱼的家常做法 ?

材料
马鲛鱼半条,洋葱1个,橙1个,姜适量,蒜适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,鸡精适量
做法
1.将马鲛鱼切件,用盐稍腌一下。
2.起油锅,将鱼煎至两面金黄,盛起待用。
3.讲切好的洋葱、蒜下锅炒香。
4.加入煎好的鱼、料酒、生抽、胡椒粉稍焖一下。
5.起锅加入一杯橙汁(女儿要加的,还好,味道不错),鸡精调味。

马鲛鱼的做法大全,马鲛鱼怎么做好吃 ?

马鲛鱼饺馅

材料
马鲛鱼500克,猪五花肉250克,洋葱1颗,藕2节,姜、蒜、味精、生抽各少许,盐适量

做法
1、将鱼肉用汤匙刮出,放入碗中待用。
2、将五花肉去皮剁碎,待用。
3、洋葱切碎,放少许盐腌制,再把多余的水分沥干,待用。
4、藕刨丝,放少许盐腌制,同样沥干多余的水分待用。
5、姜蒜剁碎。
6、将以上材料放入大容器中,加上生抽及味精搅拌均匀(同一方向)就可以包饺子了。

洋葱焖马鲛鱼

马鲛鱼肉质比较嫩,又没什么刺,好吃。我们老家有对鱼的评价有“第一芒第二鲳第三马鲛郎”之称,呵呵。
材料
马鲛鱼半条,洋葱1个,橙1个,姜适量,蒜适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,鸡精适量
做法
1.将马鲛鱼切件,用盐稍腌一下。
2.起油锅,将鱼煎至两面金黄,盛起待用。
3.讲切好的洋葱、蒜下锅炒香。
4.加入煎好的鱼、料酒、生抽、胡椒粉稍焖一下。
5.起锅加入一杯橙汁(女儿要加的,还好,味道不错),鸡精调味。

晒干的马鲛鱼怎么做 ?

雪菜马鲛鱼
原料:马鲛鱼500克、雪菜。
配料:精制油、酱油、盐、味精、糖、黄酒、葱、姜。
制法:1.将锅烧热,把鱼煎至两面金黄盛出。2.葱、姜、雪菜倒入锅中煸炒,放入马鲛鱼,烹黄酒,加酱油、糖、味精、焖烧至熟。然后勾芡淋油出锅。
特色:金红色,咸鲜、略甜。

马鲛鱼食用方法和建议:
食用前半小时冰箱取出解冻待用
制作方法:
一、香煎:用香油煎至金黄色即可食用
二、肉蒸:马鲛鱼上放肉末加少许香菇和蒜末,上盘清蒸8分钟即可。
三、肉炖:马鲛鱼加肉块,文火炖半小时即可。
由于以鱼虾等水生动物为食,故马鲛鱼生得浑身肥满,是一种经济价值较高的海产优质鱼类。据分析,每百克鱼肉含蛋白质19.1克,脂肪2.5克,并含多种维生素等。马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。 
用料:马鲛鱼肉多刺少,肉嫩味美,民间有"山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼"的赞誉。起食用方法多种多样,既可鲜食,也可腌制。鲜食时可清蒸、油炸、抄鱼片等;若用鱼肉煲粥或煎煮为汤,则色味清美,甜滑可口。

在三亚,马鲛鱼的做法则多为油煎,先吧马鲛鱼横切块,用盐稍腌一下后下锅煎金黄便可。由于三亚地区的马鲛鱼比较新鲜,所以虽然做法简单,味道反而愈加鲜美。

友情提示:若马鲛鱼稍有变质,便不食用,因此时鱼体内含组氨酸,即使煮食食用,也极易中毒。

禁忌,马鲛鱼和鲅鱼有什么区别,马鲛鱼的做法大全家常 ?

红焖马鲛鱼主料
马鲛鱼
500g

辅料
姜葱
适量
红尖椒
1个
生抽
适量

适量
鸡精
适量

适量
步骤

1.鲅鱼一条解冻待用

2.将鱼洗净去肚,切成1厘米厚片,用盐稍微腌制一下。

3.将姜、葱、红椒切碎待用。

4.起油锅,将鱼煎至两面金黄。

5.鱼煎好后,加点水稍煮,加入姜丝,葱、红椒、生抽拌匀,加点鸡精调味,大火收浓汁液就行了。

6.好吃的红焖马鲛鱼上桌了。

马鲛鱼做法? ?

材料
马鲛鱼,花椒,姜蒜,红椒,大葱
做法
1.马鲛鱼切片洗净沥干水份,平底锅两面煎香
2.准备配料,油爆花椒,姜蒜,下红椒,大葱
3.下豆瓣酱炒出红油
4.放入煎好的马鲛鱼
5.下生抽,盐,干贝素,少许水,小火焖10分钟,再大火收汁

马鲛鱼是什么鱼 它有哪些吃法 ?

我们说的马鲛鱼指的是蓝点马鲛,隶属于鲭科马鲛属,为暖水大洋性鱼类,游泳敏捷,性凶猛,主食小鱼,也食虾类,常成群追捕小鱼。鱼肉结实,味美,肝可提炼肝油。
家常菜中马鲛鱼的做法有很多,如红焖、干煎、香煎等,这个你再百度一下,答案很详细的。
望采纳,谢谢!

孜然马鲛鱼的家常做法,孜然马鲛鱼怎样吃 ?

用料
主料

马鲛鱼700克

辅料

2勺

3勺
料酒
2勺
孜然粉
3勺
柠檬
半个
香煎孜然马鲛鱼的做法
1.
马鲛鱼洗净切块

2.
放料酒

3.
放盐

4.
放孜然粉腌1小时左右

5.
用厨房纸吸干水分

6.
电饼铛两面刷油,放入鱼块

7.
选择煎鱼功能,我鱼块切的厚,用了两次煎鱼功能,12分钟,出锅前挤上柠檬汁

咸马鲛鱼怎么做好吃,咸马鲛鱼的吃法 ?

主料
马鲛鱼
1500g

辅料
食用盐
80g

适量
步骤

1.准备冰鲜马鲛鱼切1厘米厚度的块状

2.准备好食盐

3.先撒入50克食盐搅拌均匀让每一块都粘上盐,静置腌上1小时中间多次搅拌。

4.准备保鲜盒先撒入1小勺盐

5.摆放入马鲛鱼块再撒入1小勺盐

6.一层盐一层鱼块依次摆放好,最后一层一定要撒入剩下的盐。

7.盖上盖密封好放冰箱冷藏一至两天,咸马鲛鱼就腌好了。

8.分成几小份放冰冻层存放,要吃时拿出一份解冻洗掉盐份,晾干水份。

9.热锅冷油下锅煎

10.转中小火煎至两面微黄熟透即可。

11.成品

清蒸马鲛鱼的做法,清蒸马鲛鱼怎么做好吃,清蒸 ?

主料

马鲛鱼

辅料

干红椒1个 黄酒适量
盐适量
清蒸马鲛鱼的做法步骤

1. 马鲛鱼—条洗净,处理肚子里内脏头里面的鱼撒 。

2. 洗好马鲛鱼切断两面各割几刀 , 用盐腌制3小时以上就可以蒸着吃 …

3. 把红椒剪碎放在鱼上面可去醒味,放上黄酒上锅开蒸 。

4. 这样蒸熟可以出锅 。

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