万丰美食菜谱大全椰冻奶酪吃起来辣辣的是什么原因 ？
不辣哎，是别的东西吧
我住在三亚湾路啊，哪有椰子冻卖啊，就是椰子奶酪啊！ 20分？
专卖海南特产店都有
想在家自己做椰奶冻，请问除了南国牌椰子粉之外，还需要哪些原料？怎么做？ ？
原 料 ： 吉 利 丁 片 ， 牛 奶 ， 淡 奶 油 ， 南 国 牌 椰 子 粉 ， 绵 白 糖 做 法 ： 1 . 把 吉 利 丁 片 放 入 冰 水 里 ， 浸 泡 1 5 分 钟 左 右 至 软 后 捞 出 挤 净 水 分 备 用 。 2 . 牛 奶 装 进 较 大 的 容 器 里 ， 加 入 淡 奶 油 ， 椰 浆 ， 绵 白 糖 拌 匀 。 3 . 入 锅 ， 隔 水 加 热 至 糖 化 。 混 合 椰 奶 液 的 温 度 约 为 5 0 度 左 右 。 4 . 放 入 泡 好 的 吉 利 丁 片 ， 搅 拌 至 溶 化 关 火 。 5 . 在 密 封 盒 里 铺 上 一 层 保 鲜 膜 。 6 . 待 椰 奶 液 放 冷 后 倒 入 ， 入 冰 箱 冷 藏 至 凝 固 。 7 . 取 出 切 小 块 ， 表 面 醮 一 层 椰 蓉 即 可 。
椰子冻是酸的吗？今天刚买的是真空包装，可是吃起来有一点点酸味，但是有浓浓的椰子味。求告诉、谢谢啦 ？
是酸的,
没有淡奶油用布丁粉可以做椰奶冻吗 ？
可以的。 把吉利丁片泡在冷水中，待其吸收了水份后，变软。 3牛奶+椰浆+淡奶油+白糖混合，微微加热至糖溶化，温度不能太烫，稍微温温的就行 4将泡软的吉利丁片，挤出水份放入混合液中， 将吉利丁片溶化后关火（用打蛋器搅拌） 5将混合后的液体，倒入密封盒中，放入冰箱冷藏 65-6个小时液体凝固后，就可以拿出来切成小块然后裹上一层椰蓉，然后就可以吃啦
奶冻的做法 ？
牛奶冻 1.将琼脂浸入足量的水（分量外）中30分钟至1小时，以恢复原状。2.将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加水煮至溶化；煮开后放入砂糖，搅拌至溶化。3.加入牛奶搅匀，未煮开前熄火，趁热加入香草精。4.将2倒入用水润湿过的平底模具中，放入冰箱冷冻约2小时。木瓜奶冻 材料吉利丁片，牛奶，淡奶油，椰浆，绵白糖 把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。在密封盒里铺上一层保鲜膜。待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。 原料：苹果汁500克，鲜奶100克，奶油50克，糖50克制作方法：1.将鲜奶、糖、苹果汁用温火煮开。2.加入奶油，拌匀。3.倒入凉杯内，放入冰箱冷却，即可。
中式点心，能说一下这几个点心的名字和制作方法吗 ？
一、蛋煎饭团
做法：
1、们好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上沾些水就不粘手了）
2、鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下
3、平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了
二、紫薯饼
原料：紫薯 白芝麻 少许植物油
做法：
1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟
2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼
3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟
4、出锅时可以在撒点芝麻~
三、香芒双皮奶
食材：鲜牛奶500g 蛋白3个 芒果2个 糖20g
做法：
1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉
2、用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶
3、倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的蛋白，搅匀
4、蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可
5、芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦
四、木瓜撞奶
食材：新鲜木瓜、牛奶
做法：
1、木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁
2、牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1：3
3、放量凝固即可使用
五、 药泥甜品
做法：
1、山药带皮清洗干净，切成段放锅中隔水蒸熟（大概15-20分钟）
2、将山药压成泥，加一点点盐，如果山药太干，可以放些牛奶稀释
3、装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状
4、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一点要充分搅拌均匀，淋在山药泥上
六、香蕉酥
做法：
1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖
2、南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性
3、香蕉去皮后先切断，再切成细条
4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状
5、油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分
七、草莓大福
材料：糯米粉300g，细砂糖27g，盐1撮，水约225ml
做法：
1、将除水外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度
2、用手将面团剥开约4cm的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟
3、 蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状
4、再将草莓包入即可
全网曝光柯震东私人QQ52644，他的新专辑歌曲电影都会发布在空间，还有他和女朋友的私密照哦，空间已认证.
八、山楂糕
材料：山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g
做法：
1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核
2、锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂
3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥
4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡
5、15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用
九、红豆椰汁糕
材料：红豆25g 玉米淀粉50g 椰浆15og 鲜奶250g 砂糖35g
做法：
1、红豆25g用开水浸泡半小时
2、放入锅内，加入清水煮约半小时至熟
3、将其余材料全部倒入锅内
4、用小火慢慢煮制，一边煮一边不时搅动以免结块
5、直至煮成粘稠成固态
6、加入事先煮熟的红豆，搅拌均匀
7、倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模
8、倒扣在盘上切件即可！
木瓜杏仁冻
椰奶冻
堪称新手也能轻松搞定的零难度完美甜点！一个7岁的小孩子都能做出的东西，你又何尝不能呢？
做法：
1.椰奶冻的做法把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用；
2.牛奶装进较大的容器里，加......余下全文>>
第一层是椰子冻,第二层榴莲肉夹心,第三层榴莲芝士是什么蛋糕 ？
用料
主料
鸡蛋75克
低筋面粉120克
榴莲1个
辅料
动物性淡奶油
700克
糖粉
90克
芒果
适量
蓝莓
若干个
饼干棒
6盒
牛奶
360克
黄油
22克
榴莲千层蛋糕的做法
1.
配料表：蛋糕大小根据你家平底不粘锅大小来定，我的大概就是22厘米；
蛋糕皮：牛奶360克、鸡蛋1.5个、低筋面粉120克、糖粉30克、黄油22克，制作10片皮；
榴莲馅：动物性淡奶油700克、糖粉60克、榴莲1个，重约6斤的，果肉扒出来；
装饰：芒果1个、蓝莓、饼干棒6盒，为了美观选的芒果味道和抹茶味道
2.
注意事项：容易失败的地方看这个，大红字标注没看到的不管了
鲜奶油的选择和打发：鲜奶油打发是这款蛋糕最重要的一个步骤，夏天如果鲜奶油打发不好，那么蛋糕整体就是完蛋，也会导致你的厨房一塌糊涂；
打发鲜奶油最重要的一项是如何选择，欧德堡--最差中的战斗机；雀巢--第二战斗机，夏天不要买这两个牌子打发，稳定性非常差，具体原因不明，我只推荐蓝风车鲜奶油，价格微贵，但是稳定味道好，冷藏24小时后打发
3.
鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀，鸡蛋不要打发
4.
倒入牛奶，搅拌均匀
5.
筛入低筋面粉
6.
用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊
7.将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀
8.
将稀面糊过筛以后，放入冰箱冷藏静置半个小时，为啥要过筛,看看哈，有很多小面疙瘩，影响口感
9.
平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热
10.
倒入两大勺约50毫升的面糊，面糊回自己摊成圆形，小火慢慢的煎到面糊凝固
11.
面皮煎好了，会自己在锅中滑动，用铲子很轻易的铲起来放在盘中就可以了，煎面皮容易粘锅,除了用防粘的不粘锅,火候和手法也很重要，需要多加练习，如果亲们摊鸡蛋饼摊的很好，那就一点难度也没有啦
12.
打发鲜奶油，要点前面说了，打到可以裱花状态就可以了
13.
取摊好晾凉的饼坯，先厚厚的抹上奶油
14.
摆上榴莲肉
15.
然后再抹奶油
16.
再摆榴莲，然后奶油，然后饼坯，重复这个步骤直到用完所有饼坯
17.
随意的挤上奶油
18.
点上些水果作装饰，可以用芒果，可以用蓝莓，用猕猴桃什么都可以
19.
为了美观在四周围围上饼干棒，贴在奶油上就可以了
20.
就完成啦，切开后看见整齐的饼坯加上奶油和榴莲，榴莲和奶油如此搭配，完美
甜诱手工饼干原味乳酪夹心怎么做 ？
乳酪夹心酥饼的做法步骤：
1. 黄油室温软化，加糖粉拌至微微发白。加入一个蛋黄搅拌均匀。
2. 低粉和椰蓉混合过筛一遍后再筛入黄油糊中。
3. 揉好的面团整成切面为正方形的长条。如果有模具的话可以用保鲜膜包裹放入模具中帮助整形，然后用擀面杖在表面擀平。
4. 蒸好型的面团入冰箱冷冻30分钟，待冻硬后取出切成约7mm厚的片。
5. 烤盘垫油纸，把切好的饼胚放入烤盘中。
6. 表面啊刷上蛋黄液。
7. 入烤箱中层 180度烤箱烤10-15分钟。
8. 黄油和奶油奶酪室温软化，黄油隔水融化后与奶油奶酪混合，加入糖粉拌匀制成夹心。待饼干完全冷却后，挤上夹心即可。