万丰美食菜谱大全虾丸鱼丸怎么做好吃，虾丸鱼丸的吃法 ？
鱼丸对半切开！
放油、盐及鱼丸下锅炸，炸到脆皮了就放在旁边。
放大蒜，干辣椒。再把炸好的鱼丸放进去。炒一分钟。
出锅前放葱，然后装盘。等鱼丸吸油后在吃味道更好！不比外面的油炸差哦！
鱼丸虾丸怎么做好吃 ？
1、不能先加盐后掺水
2、要在馅中加适量淀粉
3、要温水下锅（60°左右）
4、搅拌要朝一个方向
5、要加3成肥肉
6、加热时间不宜过长
7、以撇除水面浮沫后即出锅为宜
鱼丸虾丸鱼豆腐怎么做好吃 ？
在锅里放水，加适量的鸡精 直街放锅里煮，出来就差不多是关东煮了
虾丸鱼丸炒什么菜好吃 ？
1、不能先加盐后掺水
2、要在馅中加适量淀粉
3、要温水下锅（60°左右）
4、搅拌要朝一个方向
5、要加3成肥肉
6、加热时间不宜过长
7、以撇除水面浮沫后即出锅为宜
虾丸鱼丸鱼豆腐怎么做好吃 ？
在锅里放水，加适量的鸡精 直街放锅里煮，出来就差不多是关东煮了
鱼丸和虾丸在家怎么做喔 ？
鱼丸和虾丸最要紧的是有咬劲，要Q。所以鱼肉和虾肉必须打成酱，不要用剁的，还有，做丸子的时候加猪肉才能让丸子有胶劲能粘到一起，但是猪肉不能加多了。
其实最主要的是要打出来
炒鱼丸·虾丸的做法 ？
可以用蛋液包裹住丸子，然后用滚汤的油进行油炸，炸至金黄色就可以了。如果有空气炸锅用十分钟就可以了
自制虾仁鱼丸的家常做法大全怎么做好吃视 ？
材料：
大黄鱼一只（取鱼肉230克） 虾仁150克
辅料：蛋清一粒 50克红薯粉 胡椒粉少许 100克水
调料：姜适量 香葱少许 盐一茶勺 料酒少许 鸡精1/2茶勺
做法：
1、鱼片开，用刀将鱼肉刮出来2、放入破壁机内，加入虾仁、葱姜、胡椒粉和料酒
3、打入一个蛋清，加入水
4、用破壁机打成鱼泥
5、倒入盆内，加入盐和红薯粉继续用手摔打出胶
6、状态如图，用筷子插上不会倒，手上抓起来粘糊糊的状态就是
7、最后加入适量是细颗粒香葱拌匀
8、锅内倒入冷水，然后抓取鱼泥从虎口地方挤出来放入锅内（可以用勺子沾下水帮忙鱼泥放入锅内防沾）
9、将所有鱼泥都加工后开中小火，烧开即可
10、煮好的虾仁鱼丸你可以做火锅，或者做烧烤，当然也可以像我这样加点虾皮和紫菜拌拌就是美味一碗了
手打虾丸的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
手打虾丸的做法
剥皮挑净虾线
2/3剁蓉，1/3剁块
放入一勺淀粉少量盐搅拌，使劲搅拌，摔打，上劲，这样才会Q弹
最后加蛋清接着搅拌！！！！使劲
放入冰箱冷藏半个小时到一个小时，也可以不冷藏，只是冷藏更容易成团
起锅水开后，用勺子挖球，都浮起来煮两分钟就好了哦
可以直接拿来吃，也可以煲汤，涮锅，炒菜都可以哦！