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家常菜谱,美食攻略

鸡蛋粉皮的做法 粉皮怎么做好吃又简单

鸡蛋粉皮盖地的做法 ?

鸡蛋焖饼
材料
低筋面粉300公克,泡打粉2小匙,蛋5∼6个,水1/4杯,香草粉少许,花生粉80公克,海苔粉10公克,细砂糖1/2杯
做法
(1)将面粉先过筛,同时将蛋用打蛋器打2分钟左右打到起泡。
(2)蛋打至起泡加入筛好的面粉、泡打粉、水、香草粉、细砂糖,混合拌匀,静置20分钟备用。
(3)在平底锅内涂少许的油,然后把泡打粉倒入面煳中搅拌均勺后,将面煳倒在平底锅上。
(4)接着盖上锅盖,以小火慢慢焖烤。
(5)等饼半熟的时候,撒上花生粉、海苔粉。
(6)接着将饼对折,煎至两面呈金黄色即可。

鸡蛋粉皮汤的做法,鸡蛋粉皮汤怎么做好吃,鸡蛋 ?

食材
鸡蛋100g
粉皮200g
油适量
盐适量
香葱适量
鸡精适量
制作时间:10-20分钟
用餐人数:
步骤
1
做好的新鲜粉皮,
2
取二张粉皮,鸡蛋一个,香葱二根,
3
蛋先煎成蛋皮,
4
将蛋皮和粉片切块,
5
锅里倒进高汤烧开,
6
放进粉皮和蛋皮。
7
放点盐,
8
再次烧开,
9
撒上香葱调点鸡精提鲜,
10
吃辣的放点辣椒油,就可出锅了。

小贴士
蛋先煎成蛋皮。

粉皮炒鸡蛋的做法 ?

1 先将粉皮剪成小块,泡软( 如果觉得不够软,可以用开水煮一分钟,然后过凉备用)青椒切小块,鸡蛋打散。2 开火,锅内油热后先下葱爆出香味,把打散的鸡蛋液倒入。3 等鸡蛋液在锅内成型后盛出,锅内放底油把粉皮和青椒一起倒入锅内翻炒,看青椒变色加入鸡蛋翻炒均匀,加入盐和鸡精调味。4 关火,出锅。刚出锅的粉皮是透明的,亮亮的,吃到嘴里滑滑的,很筋道。叨叨两句:粉皮煮好后,先放在水中泡着,这样防止煮好的粉皮粘在一起。鸡蛋最后再放,要不炒出来颜色深,不好看

肉末鸡蛋粉皮的做法,肉末鸡蛋粉皮怎么做好吃 ?

口味:咸鲜味 工艺:炒肉末粉条的制作材料: 主料:猪肉(瘦)200克,粉条150克
辅料:酸白菜50克
调料:姜5克,大蒜(白皮)5克,大葱10克,料酒15克,盐3克,酱油10克,味精2克,胡椒粉1克,花椒粉1克,芡粉10克,菜籽油25克教您肉末粉条怎么做,如何做肉末粉条才好吃1. 先把粉条折成小段,用温水泡30分钟;
2. 再把瘦肉剁成肉末;
3. 肉末调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉,加入少量凉开水拌匀;
4. 到适量菜油,待油烧至6~7成热,放入拌好的肉末,迅速翻炒两分钟,起锅;
5. 再到入适量油,烧至6~7成熟,放入干辣椒丝、姜丝、蒜末;
6. 再放入粉条和酸菜,迅速翻炒一下,加入盐和花椒粉;
7. 最后放入刚才起锅的肉末,放入葱段、香菜,翻炒一下,起锅装盘。 小帖士-食物相克:
酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。
辣椒肉末炖粉条的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 脾调养食谱 滋阴食谱
口味:咸鲜味 工艺:原炖辣椒肉末炖粉条的制作材料: 主料:粉条100克,猪肉(肥瘦)50克
调料:豆瓣酱20克,酱油5克,料酒5克,味精2克,花生油20克,大葱15克,姜15克辣椒肉末炖粉条的特色: 肉香浓郁教您辣椒肉末炖粉条怎么做,如何做辣椒肉末炖粉条才好吃 1. 粉条放入温水中浸泡片刻,待软时,捞出。葱、姜切片。
2. 锅烧热,放花生油适量,加入豆瓣酱、葱、姜煸炒,待出香味,烹入料酒、酱油,加汤300克,烧开,用小漏勺把豆瓣酱渣滓和葱姜捞净,再把肉末、粉条、味精一同放锅,待粉条烧透,即可食用。 辣椒肉末炖粉条的制作要诀: 肉末要切细而均匀,粉条和汤的比例要掌握好,以免糊锅(汤少)和影响口味(汤多)。小帖士-健康提示:
此菜具有补脾益胃的功效。
猪肉炖粉条的做法详细介绍 菜系及功效:东北菜
猪肉炖粉条的制作材料:主料: 五花带皮猪肉500克,粉条100克,大白菜叶250克,香菜10克。辅料 :食油,酱油,绍酒,白糖,精盐,味精,花椒,大料,桂皮,葱段,姜块。 教您猪肉炖粉条怎么做,如何做猪肉炖粉条才好吃1、将猪肉用火燎去皮上的毛,放温水中刮洗干净,切成4厘米长、3厘米宽的块,拌少许酱油,下七成热的油中炸至金黄色,倒入漏勺,控净油分。 2、用温水浸泡粉条,洗净泡软备用;白菜叶洗净,切成8厘米长的段;香菜切末;花椒、大料、桂皮装入纱布袋,扎紧袋口备用。3、将猪肉块、粉条放入锅中,加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋,添汤,旺火烧沸,撇净浮沫,转小火炖至熟烂,加入白菜段,下精盐、味精调整好口味,拣出葱段、姜块和调料袋,撒香菜末,出锅装碗上桌。

鸡蛋焖粉皮木耳家常做法 ?

料:干木耳,鸡蛋
调料:盐,鸡精
木耳炒鸡蛋的做法:
1.干木耳用温水泡发,然后洗净摘去根,撕成小朵;
2.鸡蛋打散备用;
3.热锅放油,油热后先把打散鸡蛋炒好铲出备用;
  4.锅里留底油,然后放入木耳炒一分钟,然后放入炒好的鸡蛋,一起炒,加盐和鸡精调味翻炒均匀出锅即可。

鸡蛋蛾子粉皮汤的做法大全 ?

鸡蛋蛾子粉皮汤的做
1.做好的新鲜粉皮,

2.取二张粉皮,鸡蛋一个,香葱二根,

3.蛋先煎成蛋皮,

4.将蛋皮和粉片切块,

5.锅里倒进高汤烧开,

6.放进粉皮和蛋皮。

7.放点盐,

8.再次烧开,

9.撒上香葱调点鸡精提鲜,

10.吃辣的放点辣椒油,就可出锅了。

小贴士
蛋先煎成蛋皮。

鸭蛋炒粉皮怎么做 ?

主料:粉皮一张半、鸭蛋两个
辅料:蒜苔适量、尖椒四个、青椒两个、香菜适量、葱适量範姜适量、油适量、味达美适量、花椒、八角适量
步骤:
1.粉皮泡发待用。
2.蒜苔,葱,尖椒,切段。青椒切条,香菜切碎,姜切碎,备用。
3.鸭蛋磕到碗里。
4.把鸭蛋打散。备用。
5.锅热放油,油热倒入蛋液炒熟。
6.把炒好的蛋盛到盘子里。
7.锅里放油,油热放入花椒,八角,爆香,盛出花椒,八角,倒入葱,姜,尖椒,翻炒片刻。倒入粉皮,放入味达美,倒入少许水。
8.放入炒好的鸭蛋,翻炒片刻。
9.放入蒜苔,香菜,青椒,翻炒。
10.出锅,装盘。

的做法,粉皮炒鸡蛋怎么做好吃,粉皮炒鸡蛋的家常做法 ?

主料

粉皮100g

鸡蛋3个

柿子椒200g

调料
花生油
20ml

10g

5g

5g
甜面酱
10g
五香粉
3g
辣椒粉皮炒鸡蛋的做法
1.粉皮用温水泡软。

2.煮熟盛出备用。

3.辣椒去籽洗净,切段。

4.鸡蛋打成蛋液。

5.入锅中滑散炒至八成熟盛出备用。

6.热锅下油,少许葱姜炝锅,先放入辣椒翻炒。

7.炒至辣椒开始变软再放入煮好的粉皮翻炒10秒钟。

8.再加甜面酱,美极鲜,五香粉翻炒均匀。

9.最后放入鸡蛋大火翻炒10秒钟关火。

10.出锅盛盘。

怎么做好吃,番茄鸡蛋拌粉皮的家常做法 ?

食材
主料
粉皮2张

辅料
鸡蛋
1个
番茄
1个
香葱
适量

适量

适量
生抽
适量
步骤

1.准备食材,粉皮提前用开水浸泡,鸡蛋,番茄

2.番茄切片,不要切断,防止番茄汁流出来,鸡蛋打入碗中,用力打散

3.热锅注油烧热

4.倒入滑好的鸡蛋

5.鸡蛋炒碎,倒入番茄

6.用窝铲按压番茄出汁,炒均匀

7.粉皮切条待用

8.番茄加适量盐拌匀

9.炒好的番茄炒蛋倒入切好的粉皮上,加香葱,生抽拌匀即可开吃

鸡蛋苕粉皮的做法,鸡蛋苕粉皮怎么做好吃,鸡蛋 ?

1.把苕粉和鸡蛋混合。

2.把锅烧热。

3.把鸡蛋和苕粉混合加入水。

4.把苕粉和鸡蛋的混合液放入锅里,摊成皮。

5.翻一面。

6.熟了以后就可以吃了。

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