万丰美食菜谱大全蒸米粉肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
蒸米粉肉
主料：带皮五花肉500克
辅料：蒸肉米粉1袋；葱 适量； 姜 适量；大料 适量[1]
做法
1.将五花肉片切成1厘米厚，8厘米长的大片，码在碗中备用。
2.按照调料包的肉片与米粉的比例，将米粉；酱料洒在肉片上。加入清水，抓匀并超过肉片1厘米。
3.为了使肉片更入味，肉片抓匀后，放入冰箱冷藏1夜。
4.冷藏1夜后，水分基本被吸干了。
5.取1只空碗，刷上生油，将肉片码好，放入锅中。
6.蒸锅上汽后，在肉碗上方盖上一个盘子，大火蒸1小时。
7.关火取出.
8.将碗倒扣在盘中，即可食用.
徐州米粉肉的做法视频 ？
主料
五花肉 (750克)
辅料
料酒 (适量)
糖 (适量)
酱油 (适量)
葱 (适量)
姜 (适量)
盐 (适量)
水 (适量)
花椒 (适量)
大料 (适量)
香叶 (适量)
桂皮 (适量)
五香粉、八角粉 (适量)
鸡精、味精 (适量)
厨具
蒸锅
分类
热菜 五香 蒸 数小时 普通难度
米粉135克
1五花肉750克，洗净切成薄片状，用适量的料酒、糖、酱油、葱、姜、八角、花椒、香叶、桂皮、鸡精、味精、水适量。
2、腌制2个小时后米粉倒入搅拌均匀。
3、稍等10分钟再上锅蒸，中途翻一下。
4、米粉肉蒸大约50分钟即可。
米粉蒸肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
妈妈的味道·米粉蒸肉的做法步骤
1
猪肉切成厚片，一定不要太薄，否则没有口感；
2
倒入料酒；
3
加入生抽；
4
加入五香粉；
5
搅拌均匀后放入冰箱冷藏一晚，使充分入味，如果时间紧，腌制一两个小时也可以；
6
腌好的肉片里打入一个鸡蛋；
7
倒入蒸肉米粉，充分搅拌，使每片肉都均匀地包裹上米粉；
8
将肉一片片码放进蒸笼，没有的话用一个大一些的盘子替代也可以，肉片要充分展开，不要打卷，也不要码放太多层，以免不容易蒸透；
9
上锅蒸一小时左右，如果有荷叶，那就再好不过了，可以做出清香四溢的荷叶粉蒸肉。
炸米粉肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
炸米粉肉的做法
1.
带皮五花肉切片
2.
主料混一起搅拌均匀后加入辅料腌制半小时入味。（香葱不要加），
3.
花生油下锅中火开始炸
4.
炸至金黄出锅
式粉蒸肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
式粉蒸肉的家常做法
食材明细
五花肉300克
南瓜半块
蒸肉米粉半袋
葱适量
酱油适量
料酒适量
白糖适量
蚝油适量
姜盐适量
五香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
1
准备好食材。
2
五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花，姜切末。
3
五花肉加入适量盐、白糖、料酒，酱油和蚝油，腌制半小时以上。
4
将腌制好的五花肉，均匀的裹上蒸肉米粉。
5
南瓜码盘底。
6
将腌好的肉铺在南瓜上。(我把多余的南瓜摆在了肉周围)
7
放入锅中，大火蒸制40分钟左右。
8
出锅时撒上葱花即可。
山东粉蒸肉的做法视频 ？
粉蒸肉的做法
主料
五花肉
500g
辅料
大米
150g
姜
适量
红糖
适量
生抽
适量
辣椒酱
适量
花椒
适量
香菜
适量
步骤
1.大米洗净，晾干。
2.锅开小火，把晒干的米和花椒一起炒。
炒到米发黄的时候关火。
3.用料理机磨成粉。
4.磨好的粉。
5.五花肉洗净，切片 。
6.分别下姜末，生抽，香油，红糖，辣椒酱。
7.下米粉和一点点水。
8.用手抓匀，让每片肉都沾满米粉。
9.下高压锅蒸至上汽后二十分钟后关火。出锅撒香菜。
瘦肉米粉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
“地处珠江三角洲的东莞作为岭南渔米之乡，米粉就自然而然地成为本地一大特产。米粉大多是又细又长，所以东莞人又喜欢把米线叫成粉丝。在东莞人的一日三餐中占了很大份量，特别是很多人喜欢用汤米粉当做早餐。”
用料
主料
米粉2个
瘦肉250克
大白菜1粿
辅料
姜片
10片
大葱
适量
料酒（1茶匙焯肉1茶匙㷈肉）
2茶匙
酱油
1/2茶匙
油
1/2茶匙
生粉
1茶匙
盐
1/2茶匙
瘦肉米粉的做法
1.
瘦肉等水开后加入姜片料酒焯一下水，米粉也烫一下过冷
2.
瘦肉切好后用姜片、料酒、油、盐、生粉、酱油、㷈10分钟
3.
锅里加入4碗左右的水，水开后加入大白菜
4.
开了以后加入瘦肉，煮1分钟左右加入米粉关火
5.
加入大葱出锅！
烹饪技巧
怎么做粉蒸肉好吃视频 ？
1.上好的五花肉连片一起切成薄片，五花肉整理好，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，更容易切出漂亮的肉片
2.切好的五花肉片，加料酒、老抽、生抽、少许胡椒粉拌匀腌制3—4个小时，料酒，老抽，生抽的比例约为1：1：3
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀
4.土豆去皮洗净切厚片
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放步骤3里处理好的五花肉
6.入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟左右，撒上葱花即可
怎么做粉蒸肉好吃视频的相关视频 ？
让每片肉都沾满米粉。
9，晾干，切片 粉蒸肉的做法
主料
五花肉
500g
辅料
大米
150g
姜
适量
红糖
适量
生抽
适量
辣椒酱
适量
花椒
适量
香菜
适量
步骤
1，辣椒酱。
7。
6.下高压锅蒸至上汽后二十分钟后关火.锅开小火.下米粉和一点点水，生抽，把晒干的米和花椒一起炒.五花肉洗净.用料理机磨成粉.大米洗净。
3。出锅撒香菜，香油。
4。
8。
5.磨好的粉。
炒到米发黄的时候关火，红糖.用手抓匀。
2.分别下姜末
山东米粉肉的做法最正宗的做法 ？
菜谱做法：
1.将大米洗净，泡4小时，捞出沥干水分，擀碎，放锅中炒制金黄色备用。
2.把花椒放入开水备用。
3.五花肉洗净。
4.把五花肉切成片。
5.五花肉放入盆儿中，依次放入适量的油，盐，老抽，甜面酱，香油，味精，料酒，糖，葱段，姜片。
6.放入花椒水，搅拌均匀后腌制4小时。
7.4小时后放入米粉。
8.搅拌均匀，让每一片肉都粘有米粉。
9.肉皮朝下码放好，放入高压锅中。
10.高压锅蒸50分钟。
11.50分钟后。。。
12.一碗碗分装摆盘就大功告成了。