万丰美食菜谱大全奶油吐司面包的做法，奶油吐司面包怎么做好吃 ？
用料
主料
高筋面粉250克
辅料淡奶油
125克
鲜奶
50克
鸡蛋黄
1个
酵母粉
4克
调料
白砂糖
38克
安佳黄油（有盐）
25克
淡奶油吐司的做法
1.将除黄油外的所有材料放进面包机内混合
2.启用面包机的和面I，开始揉面15分钟
3.揉成稍具光滑的面团后将黄油加入面团中，调到和面II，揉面30分钟
4.将面团揉至能拉出大片簿膜（全程45分钟，这个簿膜忘了拍照了）。将面团团成圆形，放在面包桶中发酵（我用了60分钟的发酵时间，）
5.发酵好的面团，在表面刷上一层牛奶液，用面包机的烘烤功能、40分钟，开始烘烤
6.烤至表面稍上色后，再刷一层牛奶液，继续烘烤
7.烤好的吐司，表面上色均匀
8.把吐司从面包桶中倒出，切片
淡奶油吐司面包怎么做才好吃 ？
淡奶油吐司面包
主料
高筋面粉250克、低筋面粉50克、淡奶油160克、鸡蛋一个、糖适量、酵母粉5克
辅料
盐、两克
淡奶油吐司面包的做法
1.把所有食材备好
2.把所有食材放入大碗，搅拌均匀。
3.面用搓的手法，揉出手套膜。
4.面团放入烤箱醒发到两倍大，然后排出气泡，分成三等份，松弛15分钟。
5.把醒发好的面团擀成长条款起来放入膜具，继续醒发。
6.面团醒发到膜具八分满，烤箱预热200度，烤制50分钟。倒出晾凉就可以享用了。
烹饪技巧
我这个时间是后来调整的，因为我做的时候210度烤了50多分钟烤的颜色有点大，我成品图拍的时候光线暗。本身它颜色没有这么深，面包味道棒棒哒，很多吃。
淡奶油吐司的做法，淡奶油吐司怎么做好吃，淡奶 ？
高筋面粉（金像） 250克
细砂糖 45克
酵母 4克
盐 2克
全蛋液 30克
淡奶油 90克
牛奶 70克
淡奶油吐司的做法
所有材料投入面包机，（盐和酵母分开放）启动和饺子皮两个程序，揉到完全扩展阶段。可以拉出薄膜即可。放在温暖处进行基础发酵。
面团发酵到两倍大时，手指戳一下，不回弹不回缩。
把面团在面板上按揉几下，排出气体。均匀的分成3份滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟。
取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形，然后翻过来，从上往下卷起，全卷好之后盖上保鲜膜，继续松弛10分钟
取一个松弛好的面团擀开，再翻过来卷起，圈数2.5圈为宜。全部卷好之后，放入吐司盒。盖上保鲜膜或湿布。放温暖湿润处，进行最后的发酵。发至模具的9分满
200度上下火预热烤箱。盖上吐司盖子。放入烤箱中下层200度，烤40分钟。 （西门子烤箱温度供参考)。
（普通烤箱有可能用180度烤温度，摸透自己烤箱温度，按自己烤箱而定)。如不加盖待上色盖锡纸避免上色过深。
出炉后立刻倒出，烤架上晾凉至手温用密封袋保存。第二天吃口感更好。
烤箱做淡奶油吐司面包的方法，怎么制作淡奶油吐司 ？
【淡奶油吐司】（450g一条+6寸模花儿面包一个）
材料：高粉300g，低粉100g，蛋1个+牛奶共200g，淡奶油100g，糖50g（口重的可以多加），盐4g，酵母4g。
做法：
1.所有材料入面包机，两个发面团程序揉至可拉出大片不易破的薄膜。揉好的面团滚圆后入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大。
2.发酵好的面团取出排气，先分割出三份150g的面团，两次擀卷排入吐司模。（置温暖湿润处发酵至8分满，取出刷蛋液。烤箱预热170度，下层，45分钟。上色过深时盖锡纸）
3.剩余的面团分割6等份，排入抹了油的6寸蛋糕模。（置温暖湿润处发酵至2倍大，取出刷蛋液。烤箱预热180度，中层，25分钟。上色过深时盖锡纸）
吐司和切片面包的区别是什么？ ？
首先你说的这两种产品是都叫做土司。从成份上说，土司是高耽份，含有的蛋，奶，糖，奶油比例高。口感香甜，松软。切片是低成份，相对比较低，主要是做三明治用，口感比较柔软，味道是淡淡的甜咸味！
做吐司面包一定要用淡奶油吗 ？
可以不放的啊，放了面包奶香更浓郁。我家里人都不爱吃黄油，我做面包吐司都是用调和油的，不觉得对成品有什么影响，只要揉面到位，一样松软拉丝
吐司面包最好是热着脱模还是凉了在脱，怎么样防止吐司烤好之后收腰 ？
吐司面包必须是冷透了脱模，热着脱模容易收腰，另外醒发过头也容易收腰，打面大过头也容易收腰。这都要灵活掌握的。
什么叫吐司面包？吐司什么意思，来源于哪里？ ？
面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司
所以严格来说，吐司是面包再加工后的产物
第一个 bread 是面包的通称，又指吐司面包，你讲锭a piece of bread 指的是“一片吐司面包”，第二个字 toast 指的是你烤过的吐司面包，餐厅里面常用 toast, 因为餐厅的吐司通常都烤过了，第三个ROLL才是指一个一个的花生面包、奶油面包等
参考资料：～～咦呀～～网上整理，转载请注明！
这是真正的吐司吗？ ？
真正的吐司？难道还有假冒的？
吐司是面包中的一个大类。也有叫土司的，建议使用吐司较好，虽然都是可行的音译，但是中国古代在偏远地区设立过的官职也叫土司，感觉会有歧义。
吐司，是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大面包。
吐司也有按主食吐司（咸味），起酥吐司，花式甜吐司、杂粮、全麦吐司，奶油吐司等等分类的，大小也不同200克~2000克一条的都可以，其中著名的，有定式的吐司中，最软的是日式北海道汤种手撕吐司，最硬的是俄式黑裸麦杂粮主食吐司。
所以这个也是吐司，估计是超市或面包房制作的，比较普通，吃的时候有面包粒掉落可能是吐司在切割时没有完全解冻（一般吐司都会急冻保存，软的时候是无法切割的），或是面包面筋不足，基本上会掉渣也就不可能手撕了，还可能是面包时间久了，又没有急冻是冷藏保存的，结果加速老化了。
我记得有一种甜点 就是一个正方形的面包 就是那种吐司面包，是烤过的好像 里面有奶油这些的 ？
不待蓍龟vbfhb