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家庭自制南瓜饼 简单的家庭自制小零食

如何做南瓜饼,家庭简易型的那种。 ?

1将南瓜去囊,切成大块,隔水蒸熟。 2趁热将南瓜捣成泥,并加入黄油和糖.3将厂米粉和南瓜泥充分搅拌成面团,不粘手为止。 分成小团。4.将红豆沙包在面饼里,并按压成小饼。5.在南瓜饼两面粘上芝麻,用小火煎至两面金黄即可。

家庭里有什么东西当南瓜饼模具 ?

南瓜饼根据制作方法不同,配料的选择上也不一样。比如:红豆、芝麻、葡萄干等。
  下面是南瓜饼常见的制做方法
  原料
  1.南瓜 500克;
  2.小麦面粉 300克;
  3. 面包屑 150克;
  4.白砂糖 150克;
  5.色拉油 120克。
  操作
  1. 南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟;
  2. 然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,成圆饼形;
  3. 粘上面包糠,放入油锅内炸制,待熟呈金黄色即可。
  贴士
  1. 南瓜含糖分重,在炸制成饼时,如果油温不当,会出现外糊内生的现象;
  2. 做这种原料的点心或者小吃,都应该用低油温或者中油温,慢慢浸炸;待饼成熟后,再以高温炸香为止;
  3. 本品有油炸过程,需备色拉油约1000克。
  糯米粉南瓜饼
  原料:南瓜500克,白糖30克,糯米粉500克。

  南瓜饼做法:
  1.将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟。(也可以放蒸锅里蒸熟,或者放在碗盘里加少量的水,蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟)
  2.蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖。
  3.准备适量的糯米粉和白砂糖,将南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉。
  4.如果面团太干可加少量清水,直到和成南瓜面团,不沾手即可,把面团分成若干小块,揉圆。
  5.把面团压扁,用心形模具压刻出心形,平底锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。
  红豆南瓜饼
  【主料】: 南瓜500克、 红豆沙100克、 糯米粉300克、 豆苗50克、 糖30克
  【制作步骤】:
  1.红豆要事先煮成红豆沙,或是买现成的红豆沙也可,自己做好了,还可以做别的吃,不浪费。成本还不高。
  2.南瓜洗净切块,用微波炉高火加热六分钟左右,把南瓜抓成南瓜泥,要带一次性手套的哦。哈哈。
  3.南瓜泥里加入糯米粉,糖和成不太粘手的面团。
  4.平底锅里放少许橄榄油,这种油对身体好,也不怕吃油过多而发胖,煎的过程中发现不太吸油。直接在锅中把南瓜面团做出花的型状就可以点火煎了。
  5.小火盖上盖子,一面煎的金黄后翻面煎另一面。
  6.豆苗要之前焯过的,水里加些油和盐,能让豆苗看上去更绿。摆盘造型。
  椰香南瓜饼
  【材料】:主料:南瓜500克
  辅料:元宵粉400克
  调料:白糖30克、椰茸30克、食用油120克
  【做法】:
  1.将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入白糖、元宵粉,然后做成大小同一的圆饼待用;
  2.坐锅,倒入食用油,点火,到4成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色;
  3.装盘撒上椰茸即可。
  【特点】:酥软甜糯,香味醇厚

如何做南瓜饼? ?

我以前在家做过南瓜饼。我的方法超简单。你要准备的是一只高压锅,适量的糖,一只南瓜,一袋面粉,一只脸盆。接着就可以动手啦。首先,你把南瓜洗净,切成小块,放进高压锅里蒸(高压锅里加的水要满过南瓜)。蒸熟后,过滤掉多余的水分,去皮。然后就是和面了,这步很重要,你要是没把握加多少面粉的话,你可以一点一点的加面粉,直到刚刚好为之。再加入适量的糖调味。(你可以加几个鸡蛋进去,这样口感会比较好,也更有营养) 最后,做成饼的样子(搓成圆形,压扁弗状就出来了),下油锅炸至金黄就可以出锅了。(喜欢吃起来香一点的话,撒点芝麻。)

如何制作南瓜饼(材料是嫩南瓜,是咸的) ?

南瓜切成牙 上锅大火蒸到软烂 等凉了后再用勺子把瓜肉矗到事先活的半软的面里 然后就使劲和吧 和到均匀后放置3个小时左右 等面发了再拿来加油加盐和一和 揪成小块压扁上油锅炸吧 保证好吃~(另外 老南瓜做的其实更好吃)

市场上卖的南瓜饼如何制作 ?

简单的做法是
一,主料:南瓜
  辅料:面粉
  调料:蜂蜜、芝麻、食用油
  做法:
  1、将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼,(不要加水,因为蒸过之后已经很湿了)再沾上面包糠待用;
  2、坐锅,倒入食用油,点火,到4成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
  特点:酥软甜糯,香味醇厚。
  提示:南瓜味道甜美,可蒸食,可炒食,可与肉、蛋等相配烹出佳肴,也可蒸熟晒干当干果吃,也可制成罐头。

如果你想做带馅的可以这样
二,原料:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。

制作:

①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。

②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。

③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好

南瓜饼怎么做? ?

把皮削去,肉切片,隔水蒸熟。然后放在大碗里,倒入适量糯米粉,一起揉,如果太稀就再加糯米粉,一直揉到可以做比较干的饼子为止。

怎么做南瓜饼做的松软可口 ?

建议用糯米粉来做,比较松软好吃,我做的方法是这样
用料:南瓜、白糖、糯米粉

做法

将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟。(也可以放蒸锅里蒸熟,或者放在碗盘里加少量的水,蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟)

蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖

准备适量的糯米粉和白砂糖
将南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉

如果面团太干可加少量清水,直到和成南瓜面团,不沾手即可

把面团分成若干小块,揉圆

把面团压扁,用心形模具压刻出心形

平底锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可
我家里没有平底锅就用普通的锅来煎,不过要注意火候

无陷儿的南瓜饼怎么做 ?

材料:南瓜、淀粉、糖、面包糠做法:1、南瓜蒸熟,捣碎拌入糖,少许淀粉,搅拌均匀2、取一块保鲜膜,涂抹水,放入适量的南瓜泥3、放进面包糠均匀沾满4、热锅,放入适量的油,6分热左右放进去,煎至两面金黄就可以了

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