万丰美食菜谱大全西兰花怎么做好吃又简单 ？
西兰花怎么烧
西兰花炒肉
原料：西兰花切丁、肉切丁
配料：油、盐、少许酱油
做法：锅内热油，放入肉丁煸炒至表面变色即加入西兰花丁，加适量的盐翻炒，加入两汤匙水稍煮，至西兰花熟且入味，加入酱油炒匀即可，我加了干椒粉。
凉拌西兰花
制作方法：
1.将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉；
2.将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下；
3.切适量的葱丝和蒜末；
4.将 上述材料混在一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。
上汤西兰花
配料：西兰花、皮蛋、咸鸭蛋、食盐、味精、芡粉
1、先将西兰花剪好、洗净备用
2、将皮蛋、咸蛋剥好并切成小块备用
3、起油锅（西兰花比较吸油，可适量多方一些），待油温热后将洗干净的西兰花倒入，翻炒5分钟。加一些开水，盖上锅盖烧一会。待西兰花略微熟一点的时候加入适量盐和味精（如有上汤料，也可以同时加入）。
4、加入先前切好的皮蛋和咸蛋块，一同翻炒，由于鸭蛋和皮蛋都是可以直接食用的，稍微炒一下就可以起锅装盆了。喜欢汤厚一点的也可以勾芡一下。
蚝油西兰花
原料：西兰花一小棵，蚝油
步骤：1。西兰花一朵一朵切开，放水里泡会儿，把残留农药泡泡掉。（主要是心理作用……）
2。锅里水烧开，西兰花放进去，煮开后数到十立马用漏勺捞出。（要点：不可以煮太久！！从下水到出水，最多一分钟。否则就软了黄了不好吃了）
3。装盘，上边浇一点蚝油。
简单吧！而且超级营养，超级好吃！不信你试试
清炒西兰花
先把它切成小块，放在开水里烫半分钟，这样可以去除上面残留的脏东西。然后捞起来准备下锅炒。只放了蒜，盐和味精，，其他的什么也没放，这样才能吃出它的清香味。西兰花是小菜里面含维生素特别高的菜，长期吃可以防癌
清炒番茄西兰花
西红柿两三个，西兰花一两棵。把西兰花和西红柿洗净，西兰花掰成小朵，新鲜脆嫩的根茎部分也不要浪费，切成小块；西红柿切成半月状。
这道菜操作简单，油五六分热时就可以把西兰花和西红柿放进去炒，然后加点盐和鸡精，炒熟即可。要的就是这个清爽，所以其他什么调料都不必放，连葱花爆锅都省了。
蒜蓉西兰花
原料：
西兰花，蒜，植物油，盐
作法：
步骤一：西兰花冲洗干净，将茎部老皮剥去，用刀裁成小块；
步骤二：蒜去皮洗净拍扁切片；
步骤三：锅里放水加盐烧开，西兰花放入焯一下即起；
步骤四：炒锅放油烧热，放入蒜煸炒出香味，加入西兰花、盐少许轻炒片刻，出锅。
还是很简单的。不过有几件事情要注意，一是要想好吃，西兰花的茎部一定要剥皮，不可以偷懒；二是一定要焯，不焯就炒不易熟，不过时间不要过长，要保持一定的脆度才好吃；三是蒜要放两瓣以上才能出味，但千万别炒糊了。
营养瘦身 蒜蓉西兰花
餐厅里爱吃素菜的女人比比皆是，不只为了苗条的身材，各种绿色的蔬菜做出来的味道大都清爽，给人一种悠闲细腻的感觉。何况从营养的角度出发多吃蔬菜也是一个很好的习惯。
蒜蓉西兰花在素菜的菜谱里颇受欢迎，更是女人常点的菜。其实这道菜的做法非常简单，对厨技的要求也不高，如果敢于大胆尝试，你一定会得到不同一般的收获，开始做吧。...余下全文>>
西兰花的做法大全，西兰花怎么做好吃，西兰 ？
清炒西兰花的做法
1.西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片
2.锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起
3.锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了
西兰花怎么做好吃 ？
可以做蒜蓉西兰花，炒制简单，原汁原味，鲜香碧绿，色泽诱人。不用加入芡粉汁也很入味.少油少水淀粉纸，比较适合减肥的人食用，热量低营养价值高。
材料
西兰花1只 大蒜适量 盐
做法
1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。
2、锅里烧热水80度左右（水还没有烧开的时候），放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会。
3、西兰花捞出过冷水冲洗。
4、锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香。
5、倒入西兰花，翻炒一下。
6、用调料瓶装的盐（瓶口有网眼的那种），往西兰花上撒入盐，一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。
小诀窍
1、西兰花过水，水不要全烧开，80度就可以，倒入西兰花后，大火水烧开煮2分钟捞出过冷水，保持碧绿色。过热水时不需要倒入油在水里，也会让西兰花青翠碧绿。
2、加盐的时候，用调料瓶撒盐，盐会直接落在花瓣上，味道均匀，不用水芡粉汁，也会入味
清淡的西兰花怎么做 ？
用料：西兰花 调料：葱 姜 蒜 酱油 鸡精 色拉油 花椒 大料 清炒西兰花做法： 1、拌开西兰花，心部用刀切片，放热水中焯一下;2、放油入锅七成热，加入花椒大料，放姜葱蒜；
3、放入西兰花翻炒；
4、加入盐和鸡精出锅。
小贴士： 日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。
减肥中，西兰花的吃法.求教 ？
最健康的话，拿水煮一下或者蒸一下之后拌沙拉，沙拉酱一定选择低卡的，不要买那种白色的沙拉酱，热量很高的。我吃西兰花沙拉一般会在沙拉里加两个鸡蛋白和一小把杏仁，有时还会加点胡萝卜丝配色，酱料个人觉得西兰花沙拉比较适合“酱”而不是“汁”，所以一般会用低卡版的千岛酱（尽管热量还是稍高，不过可以接受；相对应的，如果是蔬菜沙拉就用油醋汁）；吃的时候还可以再配烤鸡胸或烤三文鱼补充蛋白质，如果吃不饱就加一片全麦面包，不过减脂期的话最好别加。
当然作为健康的代价，水煮十字花科蔬菜都有一种特殊的味道，有的人会很不喜欢……如果水煮西兰花再配一块水煮鸡胸肉，能吃下去的就是真的为了健身奋不顾身的勇士了……如果为了口感好一些，可以和鸡胸肉一起炒着吃，用不粘锅稍微加一点油就好，味道比水煮的好很多很多。出锅前加一点醋可以减慢胃排空。
对了，好像也有配蘑菇一起炒的，估计也不会很差
西兰花二岁多怎么个吃法 ？
牙齿全长齐了吗？
西兰花虾仁：
虾去头掐尾，去外壳，装碗里，放淀粉，蛋清，少许盐淹入味
西兰花切小块些，放开水里焯一下，捞出。
烧热油，炒虾仁，差不多了放西兰花，翻炒一下，放盐，少许鸡精，出锅
或者干脆西兰花炒肉也行
西兰花怎么做最有营养 ？
生吃或是过水，为避免蔬菜中的营养流弧生不建议用高温油炒。
西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多。 食用过程中多嚼，充分吸收菜花中的维C。
多吃西兰花有什么好处？ ？
有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的”，这是因为常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，长期食用还可以减少、及等癌症的发病几率。 西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少与的危险。 有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。 西兰花能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性；是最好的抗衰老和抗癌食品；孕妇多吃西兰花稳定血压
西兰花怎么做好吃又有营养 ？
西兰花掰成小朵，用清水浸泡一下。
木耳提前泡发。
胡萝卜洗用模具压出花形。
锅内入水，放西兰花和胡萝卜焯烫。
木耳也烫一下。 将菜品过凉水。
锅内入油，爆得葱花。
成葱油。
将葱油倒入西兰花中，加少许盐、鸡精调味即可。