万丰美食菜谱大全焙子饼怎么做 ？
焙子是的做法比较特殊，把面里面应该有面肥，活好面后，用面枨赶
成长条形的，在上面涂上肥油和盐和香料拌成的酱，然后再叠成方形
的，先放在类似于饼铛（或烤箱）上先烙一下，等七成熟后，把铛拉开，把焙子
放入炉膛里烤一下，这样做出来的外焦脆，里面软，很好吃，具体配料：低筋面粉１５００、糖４－１０、盐４－８、酵母５－８、油２０－３０、水１０００－１１００；将豆油∶菜子油按１∶８－１２的重量比混合加热至１５０－２００℃，低筋面粉１４０－１６０份，芝麻６－１５份，倒入加热混合油８０－１２０份；按４００份红塘添加面粉８０－１２０份；称量好的水中放入盐、糖、酵母、油溶解后倒入面粉中进行混合揉透揉匀醒发；做型、包酥、烙制。
焙子的做法大全 ？
用料
低粉
胡油
酵母粉
盐 焙子的做法
先把低粉加适量水、酵母粉和成面团，要稍微硬一点儿，放在一旁醒发。
用适量面粉加胡油加盐搅拌，胡油要浸透面粉，但不能太湿，做成油酥，相当于是馅儿，可以咸点儿没关系。
把发好的面团分成大小适中的箕子，像包包子一样擀成皮儿，包入适量的步骤2。
把步骤3擀开，然后对折，然后再擀开，再对折，反复个4、5次，擀成类似三角形。
烤箱预热后，两百度上下火8-10分钟就OK啦。
小贴士
焙子里面是一层一层的油酥，外皮酥脆。早上沏上一杯奶茶，加上点儿小咸菜，就是我们呼市人美美的早餐啦~第一次发菜谱，用量拿捏不准，就没有填，亲故们自己衡量吧。希望亲故们会敢兴趣~
呼市焙子的做法？ ？
1
按下述原料的重量份称量原料，低筋面粉1500、糖4-10、盐4-8、酵母5-8、油
20 -30、水1000-1100；将豆油∶菜子油按1∶8-12的重量比混合加热至150-200
℃，低筋面粉140-160份，芝麻6-15份，倒入加热混合油80-120份；按400 份红
塘添加面粉80-120份；称量好的水中放入盐、糖、酵母、油溶解后倒入面粉中进
行混合揉透揉匀醒发；做型、包酥、烙制。本发明制作的面饼，直接食用，酥松
可口，清香适中，口感很好，具有独特的味道，适合大众口味。本发明方法工艺
步骤简单，易于制作。
2
焙子是做法比较特殊，把面里面应该有面肥，活好面后，用面枨赶
成长条形的，在上面涂上肥油和盐和香料拌成的酱，然后再叠成方形
的，先放在类似于饼铛上先烙一下，等七成熟后，把铛拉开，把焙子
放入炉膛里烤一下，这样做出来的外焦脆，里面软，很好吃
3
一种蒙古焙子的制作方法，其特征在于该方法的工艺步骤如下：(1)称量：按下
述原料的重量份称量面坯的制作原料备用低筋面粉1500、糖4-10、盐4-8、酵母
5-8、油20-30、水1000-1100；(2)、油酥的制作：a.将豆油∶菜子油按1∶8--12
的重量比例混合加热至150--200℃；b.称量低筋面粉140-160重量份，称量芝麻
6-15重量份；c.将称量好的面粉、芝麻放到容器内，然后倒入加热后的混合油
80-120重量份，搅拌均匀即可；(3)、红糖粉的制作：按重量份400份红塘添加面
粉80-120份；(4)、活面、醒发：称量好的水中放入盐、糖、酵母、油溶解后倒
入面粉中进行混合揉透揉匀，每醒发20分钟进行揉一次，共计2--4次，表面有光
滑有弹性最佳；(5)、做型、包酥：将醒好的面团分别下剂30--100克每个，并且
将小挤擀成长条椭圆形，要求当中后两边薄，再擦上20--50克油酥，要涂摸均
匀，然后从一头卷起长条圆形，再用小擀面杖进行擀成扁平后两头对折，3次后
擀成方形，然后取10--30g红塘粉放入，最后包成三角形并擀成边长6--15厘米的
等边三角形；(6)、烙制：将电饼铛内刷少许混
请采纳答案，支持我一下。
回民焙子的做法 ？
油酥火焙鱼。用料主料：火焙鱼400克配料：小红椒25克调料：花生油1000克(实耗100克)、料酒50克、精盐5克、白醋25克、味精l克、香油30克、姜30克、大蒜子30克、鲜紫苏叶30克制作步骤1、将小红椒、葱、姜和蒜子、鲜紫苏叶均匀切成末，加入精盐、味精、白醋、香油对成汁。2、将锅置旺火上，倒入花生油烧沸后，下入火焙鱼炸至焦酥时滗去油，将对好的汁冲入锅内，翻拨几下，收干汁，装盘即成。制作关键烹制过程中掌握好油温。
呼市辣焙子的做法.正宗的做法 ？
用料
小红辣椒 少许
辣椒粉 少许
麻椒 少许
芝麻酱 少许
盐 少许
冰糖 少许
豆皮(干的可以泡的那种) 适量
辣焙子的做法
小红辣椒剁碎，用盐渍，让味道更浓
麻椒弄碎 可以用机器打碎
小火热锅放少量油，放入麻椒、腌好的辣椒、辣椒粉
芝麻酱温水稀释，倒入锅中，依旧小火
加水、盐，大火烧开，小火慢煨，煨到什么程度看自己加的水的多少，盐略多一些，别太淡了不然没味道，盛出。
这样的饼我不知道怎么做，可以用别的饼代替或者去面食城应该有现成的，中间用刀划开不要切断。
豆皮泡好用水煮一下，热着吃味道比较好。
用豆皮蘸之前做好的料，然后夹到焙子中间，就可以吃了，料比较辣不能吃辣的少蘸点。
内蒙烤焙子家里自己怎么做? ？
把低粉加适量水、酵母粉和成面团，要稍微硬一点儿，放在一旁醒发。
用适量面粉加胡油加盐搅拌，胡油要浸透面粉，但不能太湿，做成油酥，相当于是馅儿，可以咸点儿没关系。
把发好的面团分成大小适中的箕子，像包包子一样擀阀皮儿，包入适量的步骤2。
把步骤3擀开，然后对折，然后再擀开，再对折，反复个4、5次，擀成类似三角形。
烤箱预热后，两百度上下火8-10分钟就OK啦。
呼市焙子的做法 ？
这是个博大精深的问题，会做焙子不一定能做出人家那个味道，肯定有秘方的。要不马琳被子就不可能这么出名了。你还是做你自己风格的吧。
白焙子的做法，白焙子怎么做好吃，白焙子的家常做法 ？
主料
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
酵母
适量
步骤
1.面加酵母用温水活好盖盖醒发
2.醒好后揉光，排气
3.擀成圆饼状
4.抹油，撒少许盐、面粉
5.卷起封口
6.擀成圆饼状
7.电饼铛预热不放油烙饼
8.烙好一边翻面烙
9.两边烙至金黄即可
炒焙子的做法 ？
水将豆油∶菜子油按1∶8-12的重量比混合加热至150-200℃，低筋面粉，芝麻，倒入加热混合油；按红塘添加面粉；称量好的水中放入盐、糖、酵母、油溶解后倒入面粉中进行混合揉透揉匀醒发；做型、包酥、烙制。
呼市焙子的做法视频 ？
用料
主料
鸡蛋3个
调料
调和油
适量
蒜蓉辣酱
适量
菜焙子的做法
1.早上起来先把鸡蛋煮上，正好可以洗漱，完事后鸡蛋也就煮熟了，多煮了两个准备完了吃面用，吃几个焙子用几个鸡蛋，随意啊
2.鸡蛋煮熟放冷水里凉着，水热了换一下水，这样比较好剥蛋皮
3.准备拌好的凉拌菜和榨菜，凉菜可以是黄瓜、胡萝卜、海带丝、豆腐皮、土豆丝都可以
4.把榨菜和凉拌菜拌在一起，加少许蒜蓉辣酱拌匀，不加也成
5.准备白焙子和剥好的煮鸡蛋，焙子是买的现成的
6.平底锅加油，油热放入焙子和鸡蛋煎
7.煎至表皮发黄翻过去煎另一边
8.煎至两边发黄，鸡蛋表皮微皱即可，煎好的，看起来是不是就很有食欲
9.把饼割开，用筷子抹少许蒜蓉辣酱
10.下面夹些菜，再放鸡蛋，把鸡蛋用筷子扎烂，上面可以再放些菜
11.菜焙子就好了，很好吃哦