万丰美食菜谱大全喝柠檬汁的好处与坏处 ？
喝柠檬水的作用（好处）1、增强脑力：据医学报告显示，由于血液循环功能退化，造成脑部血液循环受阻，妨碍脑部细胞的正常工作，造成记忆力退化。而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C，能有效改善血液循环不佳的问题。因此每天食用柠檬有助于强化记忆力、提高思考反应的灵活度。2、消除疲劳和脚部酸痛：肌肉酸痛方面，柠檬亦有帮助，只有用一块柠檬在酸痛部位轻擦，即有舒缓疲劳功效。若脚部酸痛，把一个柠檬榨汁混入一盆热水，用来浸脚，效果奇佳。3、增强抵抗力：它含有的大量维生素C和柠檬酸，可帮助消化，促进造血功能，提高机体抵抗力，加速创伤恢复。4、防治心血管疾病、降血糖：柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死。柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31％～71％，具有止血作用。柠檬表皮含有的维生素P，可防止人体血管硬化的发展，对改善高血压和心肌梗塞症状缓解病情非常有益。方法很简单，取1枚柠檬和10枚荸荠放在一起用水煎煮。青柠檬，可降血压降胆固醇、改善心血管病。它和柚子一样，含有一种近似胰岛素的成分，能降血糖。5、杀菌：柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸。柠檬酸汁有很强的杀菌作用。实验显示，酸度极强的柠檬汁，在15分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀死。6、促进消化：柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。日常生活中可代醋使用，制作冷盘凉菜及腌食等。7、抗炎：柠檬中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而柠檬果皮中的香叶木甙腹腔注射，对角叉菜胶所致的大鼠足跖水肿有消炎作用。8、治疗风热感冒：柠檬富中的维他命C，具确有抗菌作用、免疫效果、协助骨胶原生成等多种功效，平时亦可多喝热柠檬水，来保养身体，补充维他命C。感冒时一天喝上500至1000cc，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，甚至可因此不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效，所以用在风热或挟暑的感冒较合适。9、防治肾结石：柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，其中柠檬酸钾盐能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉。所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。10、祛痰：更鲜为人知的，是柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑还要强。将柠檬汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，十分灵验。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。11、补钙：柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁最有营养。12、治疗风湿病：柠檬汁对风湿病也有很好的疗效。13、防止坏血病：柠檬所含的大量维生素C，是防止坏血病的妙药。18世纪，英国海员中曾经出现因缺乏维生素C而引起的坏血病，先后死亡了大约1万人。医药科研部门经过研究实验，才发现柠檬中的维生素C能够治疗坏血病，海员只要摄入一定数量的柠檬汁，就不会患坏血病了。从此，英国有关部门规定，海员每天喝1杯柠檬汁，不备足柠檬的船不准启航。柠檬水的坏处： 当然，凡事有利有弊，再好的东西用过头都会有副作用，五味皆同此理。1、酸酸的柠檬多食伤胃，易影响消化功能。还有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果较好。 2、如果想喝柠檬水减肥，注意多刷牙，以免得檬檬汁酸性物质残留在牙齿，到时候就变成全口蛀牙，可是得不偿失。
柠檬汁对人有什么好处。 ？
好处很多呀，
柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。 柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。柠檬的美白效果不容小觑，经常喝柠檬水美白绝对有惊人效果。 柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁最有营养。从生物学上看，柠檬是酸性物质，可以调节人体PH值（健康人的人体血液中PH值偏碱性），对人身健康有大好处。
功效作用
第一抗皮肤衰老
经常喝柠檬水有抗衰老的作用，柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害，可以缓解人体衰老的进程。其中柠檬中也含有非常丰富的维生素C能帮助氨基酸合成胶原，可以保护皮肤，防止皱纹的产生。
第二提高免疫力
柠檬中含有的维生素C，还具有抗菌和提高免疫力、协助骨胶原生产的多种功效。通过喝柠檬水的方式可以补充人体所需要的维生素C，可以抗菌和提高人体的免疫力，经常和柠檬水还具有开胃消食、生津止渴的功效。
第三预防心血管疾病
喝柠檬水还可以起到预防心血管疾病的作用，柠檬水具有能缓解钙离子促进血液凝固的作用，内冷起到预防和辅助治疗高血压和心肌梗死的作用。
第四清新口气
喝柠檬水具有清新口气的功效，柠檬水具有杀菌的作用，特别能杀死口腔中的有害细菌，从而能保持口气的清新。
至于减肥，柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，再加上一天总共15分钟的运动，据说效果会十分显著。方法如下：
一公升水加上半粒柠檬原汁，置于冰箱里。此减肥法是每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。另外需搭配每日15分钟运动，不必持续，分散时间亦可，有助于排汗（排除体内有害物质）。
当然，凡事有利有弊，再好的东西用过头都会有副作用，五味皆同此理。酸酸的柠檬多食伤胃，影响消化功能。还有酸入肝，春天不宜多食，会食物中毒。夏秋食用效果较好。
每天要坚持喝一杯柠檬水在柠檬水里加一点小苏打，这样也能有助于快速减肥，希望广大爱美的女性可以试试哦 。
怎么自制柠檬汁？ ？
做柠檬汁的方法;
双手捧着柠檬反复揉搓，一会儿，柠檬变软．然后到厨房．连手带柠檬同时洗干净，用小刀切开柠檬，将汁挤到一个干净的小盆里．．
之后，将柠檬汁倒入盛着冰凉的开水的玻璃盆，加入少量的盐和白糖，搅拌均匀即可，喝后觉得味道出奇的好．关键在于水，柠檬汁．盐，白糖的配制比例，配出的柠檬汁，酸，甜．咸味都不能盖过其他味道，比例恰到好处，才是最好喝的．
为什么柠檬汁可以去污 ？
柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，但是注意，含丰富的钾、纳，所以柠檬是碱性食物。柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制各类污渍。
洗碗水中放几片柠檬皮（还可再加点橘子皮，或滴几滴醋），能消除碗碟餐具上的腥、膻等异味。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽。同样，切过鱼的菜刀，用柠檬皮擦一擦就能去腥；锅里的腥味，放点柠檬皮用水煮一会儿就可完全消失。
柠檬汁可以直接敷脸吗 ？
柠檬有漂白作用，对肌肤美白、皮肤老化，具有极佳的效果，对消除疲劳也很有帮助！
先将柠檬洗净，整个去皮（包括内层的白皮），然后切下用手挤出纯果肉原汁，其余切成柠檬片。果肉原汁、柠檬片、柠檬皮都留着备用。
洁肤增白
将1只鲜柠檬洗净去皮切片，放入一只广口瓶内，加入白酒浸没柠檬，浸泡1夜。次日用消毒脱脂棉蘸浸泡酒液涂面，15分钟后用温水洗净，1周后可见面容光滑洁白。
柠檬洗脸
回家洗脸后，滴3滴柠檬汁在有化妆水的化妆棉上，轻拍面部，可以去除黄黄的肤色及化解化妆水的化学物质
柠檬紧肤润肤面膜
取1汤匙鲜柠檬汁，放入杯中，加入鲜鸡黄1个，混合搅拌均匀。再加入两汤匙燕麦粉、两汤匙橄榄油或花生
油，一起搅拌均匀成糊状。每晚洗脸后敷面形成面膜，20分钟后取下，再用温水洗净。每晚1次，连续1周后，可使干
性、松驰、多皱的面容，变得红润光泽。
柠檬清爽肌肤面膜
柠檬蕴含柠檬醋，具有淡化黑斑、雀斑和美白的美容功效，配合粉敷面，有助肌肤更清爽、润泽以及细致。做法：首先将柠檬放入搅拌器榨汁，然后加入100ml清水和粉搅匀调成膏状，敷于脸上15至20分钟，然后洗净即可。每星期可敷2至3次。
柠檬延缓衰老面膜
柠檬内特有的枸橼酸和柠檬醋汁，直接敷于脸上，长期使用可达到延缓肌肤衰老效果。 只需将柠檬切片，直接敷上面部，大概15至20分钟后，用清水洗净便可，每星期可敷2至3次。
柠檬控油美白面膜
以两大勺酸乳酪、半勺蜜糖、混合两个咖啡小汤匙柠檬汁制成面膜，避开眼部轻敷在脸上15至20分钟，跟着用温水清洗，即可以清洁油垢，美白肌肤。
柠檬小麦粉美白肌肤面膜
用柠檬汁沟小麦粉做面膜，能漂白又不会令皮肤绷紧。用约三茶匙小麦粉，加少许柠檬汁和清水沟匀，避开眼部四周的皮肤，敷面1 5分钟后，用水洗净便可。连续做1 星期，皮肤即刻有变白。
柠檬美白面膜
将1只鲜柠檬洗净去皮切片，放入一只广口瓶内，加入白酒浸没柠檬，浸液1夜。次日用消毒脱脂棉蘸浸泡酒
液涂面，15分钟后用温水洗净，1周后可见面容光滑洁白。
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爱美的女人喜欢在脸上敷柠檬片，觉得又经济又有效，以为可以得到最佳美白效果。殊不知，柠檬的浓酸度和柠檬油等成分，只会越帮越忙。如果真的想用柠檬片敷脸，应该是削掉柠檬皮（外皮和内层白皮都要削干净），然后再以果肉榨汁备用并混合其他成分，而且敷脸后不要马上出门。
如果是做柠檬面膜的话，切忌用整个贴片柠檬，在有其他成分混合的情况下，使用的柠檬果肉原汁最多不超过3汤匙（要用咖啡小汤匙）。
浓缩柠檬汁常喝好吗 ？
喝柠檬汁是有效且味道不差的一个方法，能让有着肾结石倾向的人，较慢生出新的结石。曾经体验过肾结石痛苦的人，永远不会忘记在腰际两侧那突发、剧烈的疼痛;有些患者把它比作和分娩一样痛苦。不过，单单只靠柠檬汁是不能解决肾结石问题的，那不过是预防肾结石饮食的一个环节。
最新研究 显示，喝柠檬汁是有效且味道不差的一个方法，能让有着肾结石倾向的人，较慢生出新的结石。
曾经体验过肾结石痛苦的人，永远不会忘记在腰际两侧那突发、剧烈的疼痛 ;有些患者把它比作和分娩一样痛苦。
对于易于罹患肾结石的人，医师通常会开柠檬酸钾，它可以药丸或。
服液的方式给药;不过，为什么不从生活中唾手可得的柠檬汁中摄取天然的柠檬酸盐呢。
专家们发现，当制成低糖或无糖的柠檬汁时，柠檬汁提高了尿液中柠檬酸盐的浓度，从而达到了抑制肾结石形成的效果。
它的效果或许不如柠檬酸钾，但对不想再多吃西药的患者而言，柠檬汁是个不错的替代选择。
对那些易于形成肾结石的人来说，柠檬汁也有其他的作用，它能帮助排尿。
为了减少肾结石，就得增加水分的摄取，以排出更多的尿液;住在炎热的亚特兰大地区的人，比起住在多雾的旧金山的人，需要喝得更多。
怎么做柠檬汁呢?专家建议将1/2杯的浓缩柠檬汁加进7杯水稀释，可加点代糖来调味，但不可以加糖，因为加糖的柠檬汁所带来的额外热量对大多数人的健康 而言是太多了。
自己家鲜榨的柠檬汁可以放冰箱放多久 ？
一般榨好的果汁存放最好不要功过24小时，宜在12小时内食用完。过长时间在冰箱存放同样是可能会因为受到细菌污染而发生变质。
为什么柠檬汁可以去油渍 ？
柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，但是注意，含丰富的钾、纳，所以柠檬是碱性食物。柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制各类污渍。
洗碗水中放几片柠檬皮（还可再加点橘子皮，或滴几滴醋），能消除碗碟餐具上的腥、膻等异味。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽。同样，切过鱼的菜刀，用柠檬皮擦一擦就能去腥；锅里的腥味，放点柠檬皮用水煮一会儿就可完全消失。
自配柠檬汁的方法 ？
第一种：美味柠檬汁
材料：柠檬一个，凉水3/4杯，蜂蜜少许
工具：榨汁机一个
做法：
1.柠檬去头去尾
2.柠檬榨汁，可以连着柠檬皮一起榨
3.把榨好的柠檬汁取出自己能够受得了的分量放入凉水中，然后调配蜂蜜
4.把调配好的柠檬汁放进冰箱冰一冰就好啦
小诀窍：
①好像说柠檬选青柠檬味道会好些，具体原因我也不太清楚
②在榨汁前可以把柠檬切片，这样就容易榨一些
第二种：冰霜柠檬汁
材料：白糖、新鲜青柠檬一个、冰块
做法：
1、倒一杯冷水，千万不要开水，因为会破坏柠檬的营养。
2、倒入一勺白糖或冰糖，依个人口味而定。
3、把准备好的柠檬的汁挤进杯子里，最后加入冰块就可以了。
PS：最好是用热水先把糖溶化掉，待热水冷了之后再放柠檬汁。这样热水会很充分的把糖融化掉，柠檬汁做出来才不会那么苦涩。如果家里有榨汁机可以把糖放榨汁机里打一分钟，再兑上柠檬汁加上冰更好喝。
第三种：薄荷柠檬汁
材料
4-6个柠檬（我用了5个），一大撮新鲜薄荷叶，糖，水
做法
1、一杯砂糖（也就是那种做甜品量面粉的杯子）、一杯水（量杯）放入锅中煮成糖水。
2、柠檬切半，挤出柠檬汁（我用了5个，大概挤了一碗），倒入水壶中。
3、往步骤（2）里加入薄荷叶。
4、再把煮好的糖水倒入步骤（3）里，用勺子搅拌一下。
5、步骤（4）加入冰水，大概1公升左右吧（我加的是1大瓶矿泉水）即可。
小诀窍
1、煮糖水的时候最好削点柠檬皮进去一起煮，因为水在煮的过程中会吸收糖的糖分，如果加入柠檬皮的话就会吸入柠檬的香气，倒糖水时连着皮一起到（而且柠檬大部分的精华都在柠檬皮里面哦）
2、清洗柠檬皮的话可以用食用盐来洒在表面上清洗。
3、如果做出来马上就喝的话可以往里面加多点冰块，不是的话就直接包好保鲜膜放冰箱里。最好是像我这样：我一般会在前一晚煮好糖水放冰箱，第二天的话就不用煮直接取出用。而且还是冰的，可以不用放冰箱等好长时间呢！至于柠檬的话，冰一下也不错哦。虽然我做出来的是冰的，但这天气太热了，我还会放点冰块进去，这样的饮品绝对超受欢迎！
常喝柠檬汁的好处 ？
柠檬是含有丰富维生素C的水果，不仅可以用于美容护肤，还有很多其他呵护健康的功效哦。喝柠檬汁改善，骨质疏松。经常外食的上班族，由於蔬果、维他命C的摄取恭较为缺乏，长期下来对身体健康是有害无益，回家后可多喝柠檬汁来补充。