万丰美食菜谱大全杨枝甘露怎么做好 杨枝甘露的做法 ？
食材准备
西米、芒果、西柚、椰汁、鲜奶油（或淡奶）及糖。
制作步骤
1.西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约20分钟），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。
2.将三个芒果起肉，用搅拌机打成汁，另一个起肉切成1cm见方状，备用。
3.西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。
4.将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1∶1），倒进西米煮开约2分钟，
整锅放进冷水里浸着，以加速降温。
5.当西米降到40℃以下时，先加入淡奶，分量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，分量以闻到椰香而定。
6.然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果偏酸的话，可加入幼砂糖调和一下。
7.最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。
杨枝甘露怎么做 ？
下好豆菜谱，我没法转来
满记的杨枝甘露怎么做 ？
摘选自下厨房 你可以尝试下
杨枝甘露的做法
芒果切丁，（其中4个果肉约300克做果浆，1个装饰用）
将4个芒果的果肉混合椰奶、白糖，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆，放入冰箱冷藏备用
锅中煮水，水沸后放入西米煮1分钟，盖上盖子焖20分钟后，取出过凉，此时西米中间还有小白点
焖西米的同时将西柚剥离出丝，放入冰箱冷藏备用
另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉即可
取出芒果椰汁浆，和西米混合在一起，淋上少许淡奶油，加芒果丁、西柚丝装饰即可
小贴士
1、这个甜品，也可以加一点三花淡奶，但是我嫌太麻烦了，后来没加，自己做也不用那么讲究哈，加淡奶油已经很香啦，如果没有三花淡奶和淡奶油的话，用一点炼乳代替其实也不错；
2、西米要煮两遍，这样才可以更筋道，这个道理跟煮冷面是一样的：）第二遍煮到将要完全透明即可关火，如果等到完全透明再关火，等盛出来就煮过了；
3、西米无需提前浸泡，有人说要提前浸泡的，我觉得提前浸泡西米外面会泡掉许多反而不好。而且西米不象糯米、黑米等难煮的东西需要提前浸泡，这个比大米还好煮，所以完全不需要提前浸泡
杨枝甘露怎么做？ ？
材料
芒果 500g（比较甜的芒果都行，我用的澳芒甜度高，色泽金黄也好看，但一个大约750g，略多）
西柚 1个（只取少许果肉）
西米 1cup
冰糖 适量（依个人口味调节甜度）
椰汁 约250ml
淡奶油 少许
做法
1、锅中放10倍于西米的水烧开，水开时放入西米（免洗），改中小火煮15-20分钟，边煮边搅动避免粘锅，至西米透明，只留中心一小白点时关火，焖5分钟，此时西米已完全透明，将之滤出，凉开水冲洗几次，冲掉表面粘液，备用。
2、冰糖化水备用。
3、芒果于贴近果核的地方切开两面，在果肉面划数刀，划成1cm见方的网格状，从果皮面顶起内翻，呈现一粒粒的果肉，用刀切成1cm见方的小块，选卖相好的留一小半做装盘备用，边角及其余果肉用于打浆。
4、西柚剖开皮、开瓣，取少许果肉搓成小粒备用。
5、将大半芒果肉放入料理机，加入冰糖水、椰汁和少许淡奶油，打成芒果糊。
6、把芒果糊倒进滤好的西米中拌匀。
7、此时已可直接摆盘食用，亦可放冰箱冷藏数小时后食用风味更佳。摆盘时在上层浇少许淡奶油、撒上芒果粒及西柚粒装饰即可。
杨枝甘露到底是怎么做的？ ？
可以自己百度啊，资料里面有。我吃过知念的，味道是不错。
杨枝甘露的做法 ？
食材准备西米、芒果、西柚、椰汁、鲜奶油（或淡奶）及糖。制作步骤1.西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约20分钟），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。 2.将三个芒果起肉，用搅拌机打成汁，另一个起肉切成1cm见方状，备用。3.西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。4.将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1∶1），倒进西米煮开约2分钟，整锅放进冷水里浸着，以加速降温。5.当西米降到40℃以下时，先加入三花淡奶，分量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，分量以闻到椰香而定。6.然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果偏酸的话，可加入幼砂糖调和一下。7.最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。注意事项1、将西柚肉撕成小粒备用，我这里撕的太大了，需要再撕的小点，这样口感更好；2、芒果要选择甜点的，挑熟软又没有烂点的芒果；3、三花淡奶买不到，可以用其他的淡奶代替。都没有的情况下可以用牛奶代替，但是口感上会差很多；4、西米的选择上，小西米比大西米煮起来要简单.最后给西米冲个凉可以使西米口感极佳。 食材准备芒果、西柚、西米、椰浆、白砂糖制作步骤1. 芒果剥去外皮，剔除果核，一半分量的果肉切成1cm见方的小粒。西柚去皮，取出果肉拆散备用。2. 把没有切粒的芒果果肉放入搅拌机，加入椰浆、白砂糖搅打均匀成芒果椰浆，然后过筛去除颗粒杂质。3. 大火烧开煮锅中的水，放入漂洗干净的西米煮15分钟，煮西米的时候要不时搅拌一下，以免西米粘锅，关火后加盖再闷5分钟。用筛网过滤出西米，放在流动水下冲洗，洗去黏稠的胶质，这时的西米呈透明的圆粒状。4. 把煮好的西米、芒果粒、西柚果肉加入到过滤后的芒果椰浆中搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟，上桌时可再顶端装饰少许西柚果肉。 材料：芒果三个、西柚半个、西米100克、椰浆200克、牛奶200克、白糖50克、淡奶油30克 （4人份量）做法：做法：1、材料准备好。2、锅内加入清水煮沸后放入西米，不时地搅拌一下防止粘锅。3、煮至西米的外表呈透明状，内部还是有明显的白芯。4、这时把西米捞出，用凉水洗掉西米表面的粘液。5、锅内再次加入清水煮沸，放入西米。6、煮至西米呈透明状，将西米放入凉开水中凉透，捞出沥干水份放入冰箱里冷藏。7、红西柚取半个剥出果肉，放入冰箱里冷藏。8、煮西米的过程中可以将芒果处理好，芒果去皮去核后取1/3切成小丁，2/3用搅拌机打成芒果泥，放入冰箱里冷藏。9、椰浆、牛奶、白糖、淡奶油备好。10、锅里加入椰浆和牛奶。11、加入白糖调味。12、不停搅拌煮至白糖溶化即关火。13、椰奶汁放凉后，放入冰箱里冷藏，吃的时候再都拿出来。14、先把西米放入小杯中，加入芒果泥。15、倒入椰奶汁搅拌放均匀。16、再撒上西柚果肉和芒果丁，淋上淡奶油即可食用。小贴士：1、煮西米时要不时地搅拌一下，防止粘锅。2、煮西米要二煮二凉，这样煮出来的西米才会晶莹剔透、口感q滑。3、西柚比较酸，不喜欢的也用沙田柚代替，只是颜色没有这么漂亮了。4、椰奶汁不要煮开，煮开后会有奶花就不好看了。5、做好的杨枝甘露需冷藏后再食用，冷藏时间不低于三十分钟，这样味道才会更好。 用料 西米100克 辅料 芒果3个 葡萄柚1/2个 调料 椰浆180克 牛奶100克 白糖50克 步骤1.煮锅中做水，大火煮沸后，加入西米，沸腾后转中火，煮大约15分钟，其间不断搅拌，防止黏锅底2.15分钟后盖上锅盖，关火焖5到10分钟，至西米基本没有白点，如果还有白点，可以再开火煮一会儿，焖一会......余下全文>>
求杨枝甘露的配方，怎么做吖？ ？
我有一个金枝玉叶的配方，比较麻烦哦
杨枝甘露的做法 ？
原料：西米100克 芒果三个 牛奶250毫升 椰浆适量 西柚20克 冰糖20克
做法
1.锅中做水，在水将开未开，旁边冒小泡的时候下入西米。小火煮三分钟。在煮的过程中要不停搅拌以免粘锅哦～
2.三分钟后停火。用筛网将半熟的西米捞出，并在凉水下反复冲洗。直至把西米上的黏膜冲干净。
3.将刚才的小锅刷干净后，再次做水。锅边冒小泡时将冲洗干净的西米放入，再次复煮。小火煮五分钟后关火盖锅盖，将西米闷住。
4.在复煮西米的时候将冰糖放入，搅拌至融化。
5.芒果切丁。2/3放入料理机中打成果泥，留下三分之一芒果丁一会儿做装饰用。
6.将牛奶和椰浆或者椰浆粉混合后倒入芒果泥中，将这三种物质再次搅打均匀。
7.这时候锅中的西米也闷好了，已经完全无硬芯儿啦。先将西米再次用凉水冲洗，再将其倒入容器中。
8.再倒入芒果泥椰奶
9.最后放入芒果丁和西柚丁装饰摆盘即可。
杨枝甘露的做法，杨枝甘露怎么做好吃，杨枝甘露的家常 ？
杨枝甘露的做法如下：一、材料二、做法1、锅中烧开水，水开后下入西米2、边煮边搅拌以免西米糊底3、煮至西米中间只有一点儿小白芯的时候关火再焖十分钟4、倒去煮西米的水，用清水淘洗两遍备用5、搅拌机内加入芒果和白糖6、倒入椰浆和牛奶7、用手持搅拌器打碎8、将打好的芒果糊倒入杯中，加入西米和淡奶油9、最后放入芒果粒和西柚肉点缀即可