饺子皮的做法视频,怎么做,如何做 ?
主料面粉300g水170g辅料盐1/4小勺
步骤
自制饺子皮的做法步骤11.准备用料
自制饺子皮的做法步骤22.将所有材料倒入盆中
自制饺子皮的做法步骤33.手工搅拌成絮状
自制饺子皮的做法步骤44.交给搅拌机搅拌
自制饺子皮的做法步骤55.最后搅拌成光滑面团,取出
自制饺子皮的做法步骤66.放入盆中,封好保鲜膜,松弛15分钟左右
自制饺子皮的做法步骤77.取出,案台上撒薄面,将面团搓成长条
自制饺子皮的做法步骤88.切成大小均等的剂子
自制饺子皮的做法步骤99.按扁
自制饺子皮的做法步骤1010.一手捏着面皮边缘,一边旋转面皮一边用另一手滚动擀面杖,将面皮擀薄
自制饺子皮的做法步骤1111.成为中间厚边缘薄,厚度适宜的饺子皮
水晶饺子皮制作视频 ?
水晶饺子的做法详细介绍菜系及功效:精品主食
水晶饺子的制作材料:主料:葱100克,香油25克,味精。面粉500克, 猪油15O克,熟火腿150克。教您水晶饺子怎么做,如何做水晶饺子才好吃1.将火腿切碎放入器皿内,葱切末和香油、味精一起与火腿拌成馅。 2.将面粉250克倒在案板上,加猪油125克拌匀,揉成干油酥。。 3.将剩余的面粉倒在案板上,扒坑,加猪油25克、温水150克,和成水油面团,稍畅。 4。把干油酥包入水油面团内,稍按扁,擀成长方形面片,从上至下卷成筒状,每50克切出3个面剂,待用。 5.将面剂按成中间稍厚、边缘稍薄的圆皮。之后,左手托皮、右手放馅,捏成饺子,再把边捏成绞丝绳状。 6.待锅内油烧至五成熟时,逐个下锅,用文火炸制,见饺子浮起,呈金黄色即熟。
糯米烧麦(饺子皮版)的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
糯米烧麦(饺子皮版)的做法
1.
糯米提前浸泡半小时(如果时间允许提前浸泡半天)。
2.
泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟。
蒸好趁热捣松。
3.
胡萝卜切丁,香菇切丁。
4.
炒锅烧热,加入猪油,待油热后将肉馅先放入炒香。
5.
变色后将胡萝卜丁和香菇丁也一起加入煸炒,同时加入蚝油、生抽、老抽、糖、盐炒匀。
加入蒸好的糯米饭,可加入少许水(或泡香菇的水) 翻炒均匀至汤汁都吸收到糯米饭中,烧麦馅就做好了。
6.
饺子皮用擀面杖在周边再擀薄一些、大一些。
取一张饺子皮放在手上,取适量馅放在中间。
7.
用虎口将烧麦颈部缓缓收紧,不牢固的地方可以再捏紧一下。再将开口处的面皮稍稍打开就可以了。
8.
全部做好的烧麦放入垫入笼布的蒸锅中,顶部面皮上稍喷点水防干,蒸15分钟左右即可出锅。
手工饺子皮发面的做发全过程 ?
饺子皮的做法:
一、材料
面粉500克、盐10克、鸡蛋清1个
二、做法
1、在和面盆中放入适量面粉,加入一小勺盐。
2、再在面粉盆中加入一个鸡蛋清,加入鸡蛋清的饺子皮,包成饺子,煮熟后捞在碗里不容易粘住。
3、用一小碗放入凉水开始和面,先加入少量水,用手或者筷子,将面粉和成面疙瘩。
4、然后再用手把面疙瘩用力按压到一快儿。
5、再把面团上面用手蘸有点水,再继续揉,反复蘸水揉面2-3次后,用锅盖盖住,醒30分钟。
6、面醒好后,取一小块,搓成长条,用刀切成小剂,或者用手拽也行。
7、用小擀面杖将小面剂檊成圆形,就可以包饺子了。
园饺子皮的包法视频 ?
视频: 最详细饺子的包法 水饺的包法 水饺的做法大全
水晶饺子皮的制作视频 ?
方法/步骤
1
第一步:把澄面先放入面盆中,加10克淀粉混合均匀。然后一边搅拌粉,一边冲入热水,快速搅拌至无干粉后盖上保鲜膜焖5分钟,有盖的话也可以盖上盖子,但保鲜膜的保湿效果更好。
说明:为了保证热水的温度,最好用暖瓶之类的容器倒热水。此外,焖好后的面看上去很干的,有很多朋友在和面的时候就是觉得太干,又加了水,结果就做失败了。记住啊,一定不要再加水了,就要这么干才对的。
2
第二步:5分钟后,把剩下的淀粉分次加入,并搅拌均匀。然后,加入猪油,和成面团,揉匀。
饺子皮披萨的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
饺子皮披萨的做法步骤
1
培根切小块,西兰花和胡萝卜焯水备用(胡萝卜忘记入境了)。
2
披萨盘涂一层黄油或食用油,放入饺子皮。
3
挤入番茄酱和沙拉酱,用勺背抹匀。
4
铺入培根。
5
加入马苏里拉,撒上少许披萨草。
6
铺上西兰花和胡萝卜。
7
再铺上一些培根。
8
最后再铺上一层厚厚的马苏里拉,撒上少许披萨草。
9
送入事先预热好的烤箱中层,上下火200度,16分钟左右。
10
出炉后趁热食用。
菜刀擀饺子皮视频教程 ?
方法/步骤 1 首先,我们要和面,将适量的面粉放入面盆内,这个量呢,看人数来定。 2 先加入少量的水,记住,宁少勿多,少了可以补,水多了会成糊,到时候要补面粉就麻烦了。(PS:喜欢吃蛋皮的可以打好鸡蛋加进去。) 3 和面,用手揉面团,并往下压,原则是一揉,一回手,一下压。让面粉成团并且紧致,不够水就慢慢加水,一边揉一边加。 4 揉成面团之后,可以拿上擀面桌了 PS:判断面团是否完成首先面团是否紧致,不能松散,要成形,放在桌面上不坍塌; 5 擀面之前,首先要把面团分成无数个小圆团,大概“章鱼小丸子”那么大小就可以了,随便一捏一团,不需要很标准的球体。 6 擀面开始,拿一个小面团,轻轻往下压一下,压扁之后受力面积大了便于我们擀面。 7 右手拿着擀面棍,压着面皮的一大半,上下转动擀面棍,左手拿着没有压着的面皮边不停转动,一边擀一边转动面皮,这样擀出来的才均匀,并且圆。(左撇子请自行换手) 8 最后,小翔也教大家一种懒人或者笨手笨脚的人专属的做法,找一个圆形的杯子或者类似的,先将面皮擀开,平摊在桌面上,一压一个,一点不含糊! END 注意事项 PS:擀面前记得把桌子擦干净
花饺子的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
食材明细
饺子皮适量
肉馅适量
油适量
水适量
咸鲜口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度
玫瑰花饺子的做法步骤
1
平铺好饺子皮。4⃣️-5⃣️片都可以。
2
准备好需要的馅料。
3
把馅均匀放在饺子皮中间,不用太多。
4
对折,包好馅。
5
从一头开始卷起来。
6
平底锅放油,把包好的饺子放好,倒入小半碗水,盖上锅盖,小火。水烧干了再加上小半碗水,继续小火盖上锅盖,水干了就可以了!