万丰美食菜谱大全胡萝卜香菇素蒸包的做法，胡萝卜香菇素蒸包怎么做 ？
原料：
1、面团：普通面粉300克、干酵母4克、白糖2克、温水适量
2、馅料：胡萝卜 400克、鲜香菇 100克、木耳 50克、嫩芹菜 50克、香菜 20克、鸡蛋 两个
3、调味料：鲜姜汁15克、花生油 30克、芝麻香油 10克、盐 5克左右
做法：
1、不超过35度的温水50毫升；
2、加入干酵母，用小勺搅匀至溶化后静置5－10分钟；
3、待酵母液表面出现厚厚的一层小气泡即可；
4、将静置好的酵母液倒入面粉，另外再备一份温水；
5、先用筷子搅拌成絮状，再用手和面，水要一点一点往里加，感觉软硬差不多时，把面团放到面扳上揉至表面光滑进行发酵；
6、面团体积膨胀到原来的两倍大即可。
胡萝卜香菇素蒸包
1、将所有馅料清洗干净；
2、胡萝卜擦丝剁碎，用少量油炒至5成熟出锅；
3、鸡蛋至嫩嫩的絮状，与炒好的胡萝卜放在一起放凉；
4、香菇 、木耳 、芹菜、香菜剁碎后与胡萝卜、鸡蛋放在一起，加入姜汁、花生油、香油、盐 充分搅拌均匀；6、发好的面再次揉搓成光滑的面团，盖上湿纱布饧20分钟左右。将再次饧好的面团揉成长条状，切成大均匀的小剂子；
7、包子形状可随意；
8、冷水上锅，用中小火烧开冒气后，继续用中小火8分钟。
胡萝卜香菇素蒸包
温馨提示：
1、取姜汁的方法：姜去皮后用“细眼擦子”擦成细丝后可用手攥出汁水，也可用纱布挤；
2、一次可多做一点，装入保鲜盒或保鲜袋，冷冻在冰箱里，吃时放入蒸锅热透即可；
3、芹菜和香菜可充当调味的功能，可减轻胡萝卜的甜味，还可增香增鲜，提升包子的味道和品质；
4、蒸制的时间，可根据包子的大小而定；
5、胡萝卜必需用油炒一下，因为胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。
想包素馅的水饺、我有香菇请问香菇和什么搭配好吃 ？
香菇可以搭配韭菜、豆腐、粉丝、鸡蛋
素包的做法，素包怎么做好吃，素包的家常做法 ？
素包子的做法
面：4杯面（all purpose flour），1杯牛奶+1/3杯水，2.5teaspoon酵母（yeast），2tablespoon糖（估计可以减）
馅儿：洋白菜1/3个，胡萝卜1根，香菇10朵左右，木耳一小把，蟹味菇一盒，魔芋丝一包，鸡蛋2个，虾皮少许。
调味儿：香油多些，鱼露少许，姜末少许，盐两勺，鸡精一勺，白胡椒
成品大概40多个素包子
做法：
1.面：糖和酵母加在温牛奶牛奶和水中，激活一下酵母，把面和牛奶水放入面包机，dough档，连揉带发一共两小时左右，到呈现小蜂窝状（如图示）
2.馅儿：洋白菜切碎，胡萝卜，香菇，木耳用food processor打成碎，蟹味菇和魔芋丝简单切切，鸡蛋多放油炒散；把馅儿混匀，放香油，鱼露，姜末，盐，鸡精，白胡椒调味。开包。（这个馅儿里蟹味菇，虾皮，鱼露都是比较给力提味儿的，配上洋白菜的清香，香呀！加鱼露还是跟@努力中的九宝学的，多谢啦！！）
3.蒸：包好的包子放入蒸锅醒15分钟左右，包子会变得松软饱满。冷水上屉蒸，素的大概上气8分钟左右。蒸好以后不能马上掀盖子，稍微冷了以后再开盖
香菇红萝卜素包子怎么做好吃，香菇红萝卜素 ？
主料：面粉300g、瘦肉150g
辅料：盐适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量、胡萝卜半个、香菇5个
做法：
1、瘦肉剁碎，胡萝卜切丁，香菇浸泡好洗清干净后切丁；
2、上述材料放入大碗，加盐、白砂糖、料酒及酱油，用筷子搅拌均匀；
3、另拿一大碗，放入面粉，加适量酵母，再加适量水，搅拌均匀；
4、把面粉揉搓成一个面团，放置那里饧四十分钟左右；
5、取一小块面团搓成圆，中间放入适量馅料，然后再按扁，把它四周包起来成一个包子；
6、包子做好后放在蒸屉中，取出放在盘中即可。
素馅包子怎么做好吃，香菇鸡蛋素馅包子的家常做法 ？
主料中筋面粉500g木耳50g黄花菜50g鸡蛋50g绿橄榄500g香菇50g辅料油50ml盐适量五香粉适量生抽适量香油适量味精适量酵母粉适量
步骤
香菇鸡蛋素馅包子的做法步骤11.先用温水，适量的酵母粉活好面团放在一边发酵，大约的30,40分钟。
香菇鸡蛋素馅包子的做法步骤22.先把鸡蛋摊熟，放在一边凉着，热的放在馅里容易出汤。
香菇鸡蛋素馅包子的做法步骤33.把事先泡发的香菇，木耳，黄花菜和绿橄榄用热水焯一下，然后过凉水。
香菇鸡蛋素馅包子的做法步骤44.绿橄榄切碎。
香菇鸡蛋素馅包子的做法步骤55.香菇，木耳黄花菜切碎。
香菇鸡蛋素馅包子的做法步骤66.加入葱花，摊好的鸡蛋。
香菇鸡蛋素馅包子的做法步骤77.加入调料拌匀。
香菇鸡蛋素馅包子的做法步骤88.面也醒发好了。
香菇鸡蛋素馅包子的做法步骤99.切成大小相等的面团，准备包包子。
香菇鸡蛋素馅包子的做法步骤1010.包子包好后，在醒发半个小时。
香菇鸡蛋素馅包子的做法步骤1111.醒发好的包子放入蒸锅。
香菇鸡蛋素馅包子的做法步骤1212.盖上盖子，蒸15分钟。
香菇鸡蛋素馅包子的做法步骤1313.美味包子出锅了。
小贴士
包子蒸好后等5分钟再揭锅，这样包子外观好看。
香菇素是什么？ ？
香菇包菜包子馅怎么调配 ？
香菇油菜包
主料
面粉 (250克) 水 (130克) 白糖 (10克) 酵母 (3克) 油 (5克)
调料
油菜 (200克) 香菇 (5朵) 豆干 (80克) 盐 (3克) 白糖 (5克) 胡椒粉 (适量) 蚝油 (少许)
1酵母用清水融化。
2面粉中放入白糖。
3加入酵母水和食用油。
4搅拌成絮状。
5用手揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。
6发酵至两倍大，用手指戳下去不回弹即为发好。
7准备原料，香菇泡发。这里香菇是10个，实际使用5个。
8豆干焯水，实际使用2片。
9油菜焯水。
10焯水后放入冰水中过凉，这样可以保持青菜的翠绿色。
11三种材料都切小丁。青菜要挤干水分后再切。
12加入调味料搅拌均匀。
13将发酵好的面团再揉一下，排出空气。揉到发酵前的大小即可。
14取50克左右的面团，擀成大圆片。
15放入馅料。
16包好包子，有点丑。
17放到湿的屉布上面，盖上蒸锅盖子，醒10分钟。
18用冷水上锅蒸，从水开算起，蒸15分钟。出锅啦。
小窍门：
1、我青菜量放少了，应该放400克。
2、馅料里的白糖，大家根据自己的口味增减。
3、包子蒸好后，不要立刻打开锅盖，以免突然冷却影响包子外形。可以先半开锅盖，慢慢将热气排出。
芹菜香菇怎么弄素弄素包子陷 ？
应该都要切细剁碎，放点油炒一炒，放上少许精盐，6成熟左右盛出来，拌上香油就OK啦。
香菇和角瓜能一起包素馅饺子吗 ？
可以的谢谢
素包子的馅怎么弄？ 自己弄得香菇青菜包和白菜粉丝包，皮没问题，但是馅完全没有外面卖的那种味道，而且 ？
白菜的话一定要剁馅的时候把盐加进去，剁好以后再挤水可能效果好点，关于调料就看你是什么口味了，每个人的口味都不一样