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手工空心面的做法 手工空心面怎么做好吃

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手工空心面的做法
空心手工挂面与其它挂面的主要区别在于这种自然蓬松手工制作的面条,口感较好,苗条是空心的。但这种空心制作可谓十分不易,从开始到结束约需要十几次的工序。
空心手工挂面的做法不但制作工序较多,且每一道工序都不能马虎,都需要精心尽力而成,整个制作流程也需要20个小时左右方可完成。制作空心手工挂面可以说是一道十分幸苦的活。
空心手工挂面的加工流程大致分为和面、阴面、切面、搓大条、搓二条、盘条、上筷子、阴条、分筷子、再阴条、出筷子、上大架、晾晒、装封等共计14个步骤。
在制作过程中工人用上等细面加上适量油盐拌和后揉成细条,两头穿小棍,待油盐充分渗透后挂于高木架上,用双手慢慢下拉,拉到一定长度面丝便形成空心。再让其自然下坠,晒干,只取中间空心部分即成为空心手工挂面。

空心挂面怎么做的做法 ?

主料

挂面适量

西红柿1颗

油菜适量

鸡蛋1颗
胡萝卜适量

辅料

适量
自然鲜生抽
1小勺
香油
小半勺
煮空心手工挂面的做法
1.
西红柿切丁、油菜切段、胡萝卜切丝

2.
水开了,放进准备好的挂面,小火煮1分钟

3.
放入准备好的蔬菜,小火煮一分钟,放盐(盐放少许,空心手工挂面本来就是咸的)放一小勺自然鲜生抽!小火稍煮

4.
在上边打一个荷包蛋,待荷包蛋熟了,就可以出锅了,出锅的时候加几滴香油,美味不得了

怎样做空心面? ?

制作时工人用上等细面加上适量油、盐拌和后,揉成细条,两头穿小棍,待油盐充分渗透后,挂于高木架上,用双手慢慢下拉,拉到一定长度,面丝便形成空心。再让其自然下坠,晒干,只取中间空心部分,即成为空心面。 如果你说的是意大利空心面,那么: 意大利空心粉100克,奶酪一片,鸡蛋一只,牛奶一小碗,面包一片,腊肠丁少许制作:1.将意粉加工成熟(具体操作按包装上的说明书)沥干水,备用。2.奶酪加热,加入腊肠丁,打入一只蛋搅拌,打匀后加入牛奶,再加少许盐调味,浇在意粉上。3.将加工好的意粉加入烤箱中十分钟即可。秘诀:小西点,宝宝一定喜欢,做法简单。没有烤箱用微波炉高火10-12分钟也可

空心面的做法 ?

空心面的做法
将面溜匀成长条后,放在案板上,用木筷子在面条中间压一深沟,沟中撒入少许绵白糖,再将口两边捏住,然后依照拉面方法,把拉条下开水锅中。由于条中白糖融化,煮熟后面条中心成孔状。
一斤面,用六两水,5克盐,3克蓬灰,少许碱即可

绥阳空心面的家常做法大全怎么做好 ?

炒空心面的做法步骤1压面机压出空心面2准备好,晾干一会儿3所有材料准备好4所有的菜类切段,空心面用剪刀剪成寸段5锅中水开,下入空心面6煮面的同时,炒菜,锅中放少许油,全部材料除韭菜外入锅中煸炒7放作料,调味8空心面全部浮到水面,再继续煮一两分钟至熟9面条捞出,直接入炒锅中10混合均匀11出锅,装盘,撒上罗勒。

空心面的吃法 ?

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做法
1.面粉倒入容器中
2.倒入开水,用筷子搅拌
3.再倒入植物油
4.然后揉成团
5.混合成面团后,盖盖醒20分钟左右
6.然后分成10份
7.取其中一个小剂子,擀成圆饼形
8.上面涂些植物油
9.将面团捏紧
10.然后沾上芝麻
11.压平
12.用擀面棍擀圆,同时将芝麻压实
13.压好的圆饼
14.放入烤盘中,烤箱220度预热,中层,烤10分钟左右。只要面团捏好,不漏气,烤时饼会自动鼓起来
15.然后从中间分开,夹入喜欢的菜食用

凉拌空心挂面的做法,凉拌空心挂面怎么做好吃 ?

食材

主料

吴堡手工空心挂面

200g

辅料

青椒

2个

红萝卜

1根

步骤

凉拌空心挂面的做法步骤1

1.吴堡手工空心挂面200克

凉拌空心挂面的做法步骤2

2.胡萝卜,青椒切丝

凉拌空心挂面的做法步骤3

3.手工空心挂面沸水下锅煮1—2分钟,捞入凉水盆里冰一下,再捞出

凉拌空心挂面的做法步骤4

4.煮好的挂面,青椒,红萝卜丝,根据口味用蒜沫,香油,盐,调料拌匀即可食用
小贴士

手工空心挂面煮的时间长短是关键,不能煮过头。

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