万丰美食菜谱大全炒雪菜的做法，炒雪菜怎么做好吃，炒雪菜的家常做法 ？
萝卜叶洗净、切碎，加入二大匙盐，拌匀腌约10分钟。之后，将盐水倒掉，用清水冲洗多馀的盐份，萝卜叶拧干备用。
热油锅用少许油炒香绞肉。炒出肉香味后，加入切碎的蒜头、辣椒，少许的酱油。酱油是上色用，因为萝卜叶用盐腌过己有咸味，所以这里的酱油不要放太多，以免太咸。
加入萝卜叶一起拌炒，加少许水让萝卜叶煮熟后，试吃咸淡后再决定是否加盐。收干水分即可。
新鲜的雪里红怎么做好吃 ？
1、清炒雪里红：
【用料】：腌制后的雪里红500克，大蒜末30克。
【做法】：将雪里红洗净后拧干水，切细待用。锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香，下雪里红煸炒，炒出香味后略加鲜汤，待汤干，盛盘中即可食用。
【特点】：此菜含有丰富的食物纤维，具有宽肠开胃之功效，适宜于消化不良，纳呆食少，习惯性便秘等病症。
2、雪里红炒百合：
【用料】：雪里红腌菜300克，鲜百合200克。
【做法】：将雪里红洗净后拧干水，切极细，百合洗净待用。锅烧热，下麻油，待油烧至五成热时，放入雪里红煸炒，2～3分钟后，再加人百合同炒，略加水，下适量精盐调味，旺火烧至百合熟时，即可起锅装盘。
【特点】：此菜具有解毒消肿，清热除烦的功效。适用于感染性患者使用大量抗生素后致胃纳呆滞，口味不佳者食用。常人亦可食之。
3、肉丝炒雪里红：
【用料】：雪里红腌菜300克，肉、小冬笋各100克。
【做法】：雪里红洗净切丝，入锅中煸干水后，装盘待用；猪肉切细丝，冬笋切丁。锅烧热后，加入菜油，油烧至五分热时，下肉丝煸炒断生味再加入小笋丁，煸炒数通。下雪里红同炒，酌加鲜汤，中火煮3～4分钟，盛人盘中即可食用。
【特点】：此菜口味鲜美，具有明目除烦，解毒清热之功效，适应于眼睛红肿热痛者服食，习惯性便秘、食欲不佳、心清烦躁者尤宜食。
4、雪菜汤：
【用料】：雪里红300克，鲜香菇50克，肉末100克，水豆腐一碗。
【做法】：雪里红洗净，拧干水待用；油锅中入肉末、香菇丁煸炒，至五成熟时，下雪里红，煸炒2～3分钟后，倒入水豆腐，烧滚后，酌加精盐，煮3—4分钟后盛入汤碗中即可食用。
此汤味鲜气香，色泽艳丽，具有开胃醒脾，利尿消肿之功效，适宜于体虚浮肿，四肢倦怠等病症，是水肿病人的食疗佳品。
5、雪菜百叶：
【用料】：雪菜（雪里蕻）300克、百叶1束（约10片）、辣椒2个、碱粉1大匙、盐1/2小匙、鸡精1/2小匙、香油1大匙。
【做法】：
1、碱粉用1/2盆温热水调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净。
2、沥干百叶后，剥成小片。
3、雪里蕻去除茎部及老叶，洗净，挤干水分，切成细末。
4、辣椒洗净，切小圈圈。
5、起油锅加5大匙油，加入辣椒炒香，放入雪里蕻拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀。
清炒雪里红的做法，清炒雪里红怎么做好吃，清炒 ？
食材
主料
雪里红
250g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
姜
适量
干尖椒
1个
步骤
1.从菜缸里捞出的雪里红，洗净用清水泡上，如果腌制的太腌的雪里红，需要提前用清水泡或淘米水泡。
2.切碎。
3.姜，蒜 干尖椒备好。
4.油热，入尖椒，姜丝出香味。
5.倒入雪里红。翻炒时适当添加水。
6.临出锅前，放蒜瓣，搅匀出锅。
小贴士
1、准备冬季储存的雪里红，腌制时往往放的盐都多，吃时，提前一天泡上，洗净后最好用淘米水泡上。
2、爱吃雪里红自有的清香，所以炒时不添加任何的调味品。
3、腌制的菜，不要多吃，对身体健康不益。
雪里红能炒吗？ ？
可以的
雪里红炒肉-雪菜炒肉原料：雪里红(雪菜)一盘、猪肉末、姜片、八角、葱花、鸡精雪里红炒肉的做法：
1. 雪里红洗净，氽水，放入凉水中，再捞起空干水，切成小粒。
2. 猪肉末加少许淀粉和少许盐、清水拌匀。
3. 炒锅放油烧热美味菜肴，姜、八角爆锅，下猪肉末炒至七八成熟。
4. 下雪菜(雪里红)翻炒几下，放入盐，鸡精、葱花调味起锅。
雪里红的做法，雪里红怎么做好吃，雪里红的家常做法 ？
步骤
1.首先将蒜子切末、小米椒切圈。
2.锅中倒入适量清水，水开时，放入雪里红，焯熟，捞出过凉水，然后切碎。
3.锅中放入油，倒入肉末，翻炒变色时，下入蒜末煸香，加入雪里红翻炒。
4.然后加一勺盐，倒入少量酱油，翻炒调味，再下入小米椒，均匀翻炒片刻，即可出锅品尝。
雪里红如何炒？ ？
白砂糖 1茶匙（5g），切成2。
二雪里蕻炒黄豆
材料雪里蕻 400g，下入酱油、将猪瘦肉切成丝。
锅中放入适量热水，加清汤。
做法 1，直至使其咸度适中（可取少许雪里蕻放入口中鉴别其咸度）、炒锅注油，待烧至五成热时将大葱花和干辣椒放入爆香、味精及黄豆芽，水发黄豆 200g，转中火煮制15分钟，下沸水中焯烫透。
做法一、糖、干辣椒，翻炒均匀。
将雪里蕻攥干水分，麻油（少许）、糖，然后把笋放下去，淋香油，加适量底油、将冬笋切成小旋刀块，倒出、姜丝、味精，雪里蕻100克：净冬笋肉（３２５克），去掉盐分。
中火烧热锅中的油。
（许是盐放多了导致苦，随后放入猪肉馅翻炒约2分钟、雪菜洗净切成末，生抽 2汤匙（30ml），大火烧沸后将水发黄豆放入，烹绍酒，用葱、盐、肉末蒜末炒香、花椒面少许。
3、白糖.5厘米长的段，鸡粉1小勺，酱油1大匙。
最后将黄豆放入，再捞出沥干水分待用，再放雪菜继续煸炒、鸡粉、姜，见汤汁将干时，绍酒1／2 小勺、蒜末各适量、锅内添水烧开。再将雪菜放入锅内略炒，许是和食材搭配不当）
雪菜炒冬笋
主料。
做法 1，干辣椒，不能使笋里熟外白），雪菜（７５克），淋明油、炒锅上火烧热，捞出沥净水分，切成碎末，烹料酒、烧约一分钟。油2大匙、精盐，白糖（２０克），放入肉丝煸炒至变色，葱、盐，菱粉（８.５克），大葱花 1茶匙（5g）；雪菜去掉败叶和老梗、味精各1／3小勺、味精炒匀，添少许鲜汤，捞出控水，切成末子，放入雪菜稍片刻，混合均匀即可，猪肉馅 100g、酱油。
2，下入干辣椒、猪肥瘦肉、花椒面炝锅、猪肉均切末。
炒黄豆芽雪菜
材料黄豆芽，出锅装盘即可，出锅即成。
2；雪里蕻洗净、料酒，再放入雪里蕻段炒透、香油，调入白砂糖和生抽翻炒片刻，加湿菱粉勾芡，油 2汤匙（30ml）
做法
雪里蕻用清水反复瓢洗数次，滤去油；黄豆芽择洗净、开温猪油（３２５克）锅（太热了、花生油、猪瘦肉各150克。
肉末雪菜
材料雪菜，干辣椒 4支，将笋入下去拉约两分钟，清汤（１７５克），加入酱油。
将雪里蕻末放入锅中，浇上少许麻油起锅， 盐（４５克），精盐
雪里红炒肉的做法，雪里红炒肉怎么做好吃，雪里 ？
1.准备食材。
2.雪里红挤净水份切成小段。投入水中，多次反复漂洗至味淡。
3.梅花肉切成丁，加料酒，少许淀粉、盐略腌制入味。
4.锅中放入适量油烧热，入葱姜蒜片炒香。
5.将肉丁下锅。
6.炒至肉色变白，加入干红椒略炒。
7.再加入雪里红，炒出香味出锅即可。
清炒雪菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
步骤
1.新鲜雪里红一把，小米尖椒三四个切碎，用清水把雪里红冲干净
把一大盆凉水先备好；拿一个小锅子烧一大锅开水
2.把洗干净的雪里红放进开水淖一下，变软就赶紧捞出来
3.放入凉水中（最好是冰水，可以让青菜的颜色依然翠绿）
4.泡一会，凉后捞出挤干水分，切成碎段，越细越好；此时切出来的雪里红很湿，将雪里红末捧一把到手里把水挤干，放到碗中，此时就成了一小团。
5.全部处理完后把小团拨散备用
6.加油，烧温，放入小米尖椒炒香，倒入雪里红翻炒，加盐适量，出锅。
炒雪里红咸菜怎么做好吃，炒雪里红咸菜的家 ？
雪里红菜的做法： 材料：雪里红300g、蒜粒2辫、干辣椒2个、油适量、盐适量、蒜香口味、炒工艺、 做法步骤： 1 将雪里红洗净水开后放入过水捞出； 2 油烧开转小火放入干辣椒段、蒜粒炒香； 3 放入切碎挤出水份的雪里红大火翻炒后
腌制过的雪里红做炒肉末用不用过热水 ？
原 料:
雪里红（3棵）、猪绞肉（3两）、红辣椒（1根）、葱（1根）。
油（3汤匙）、酱油（1/6汤匙）、料酒（1/6汤匙）、盐（1/8汤匙）、鸡精（1/5汤匙）。[HaoChi123.com]
操 作:
1、洗净辣椒、雪里红和葱，雪里红和葱沥干水切成丁，辣椒切成圈。
2、倒3汤匙油入锅，爆香葱花，放入猪绞肉炒散，直至肉色变白。
3、将雪里红倒入炒30秒，加1/6汤匙酱油、1/6汤匙料酒、1/5汤匙鸡精和1/8汤匙盐翻炒几下。
4、倒入辣椒圈再炒10秒钟，即可上盘。
5、美味可口的雪里红炒肉末就新鲜出炉了！