万丰美食菜谱大全鱼肚羹的做法，鱼肚羹怎么做好吃，鱼肚羹的家常做法 ？
主料鱼500g 辅料盐2g葱花1g酱油1g鸡精2g
步骤
红烧软骨鱼的做法步骤11.将鱼的内脏去掉，去头
红烧软骨鱼的做法步骤22.切断，
红烧软骨鱼的做法步骤33.起油锅，倒入软骨鱼，轻轻翻炒后，放入盐、鸡精和酱油，盖上锅盖，煮2分钟即可。
鱼肚海鲜羹怎么做 ？
食材用料：
泡发的鱼肚1碗
什锦海鲜半包（225克）
香菇[图]香菇5个相克食物
鸡蛋[图]鸡蛋1个相克食物
料酒[图]料酒1茶匙
盐1/2茶匙
鸡精少许
淀粉水适量
菜谱做法：
鱼肚海鲜羹的做法图解11.泡发的鱼肚切小丁
鱼肚海鲜羹的做法图解22.香菇泡发切小丁
鱼肚海鲜羹的做法图解33.什锦海鲜解冻洗净，切小丁，用料酒腌10分钟
鱼肚海鲜羹的做法图解44.鸡蛋打散备用
5.小锅烧水，把香菇放入煮10分钟左右
6.放入鱼肚煮10-15分钟
7.放入海鲜煮至水再开
8.倒入淀粉水勾芡9.倒入鸡蛋液拌匀
10.放盐，鸡精调味即可。鲜香美味
杭州发财鱼肚羹做法 ？
打碎的鱼肚。
4.这款“鱼肚羹”清香美味。
3。
7。
2.将蛋液徐徐倒入马上熄火用筷子将蛋液划散。
5。
6，加盐和鸡精调味烧开然后放入鱼肚碎大火烧开用生粉勾芡.准备鸡蛋液.将干鱼肚放入清水泡浸发软。
8.将泡发好的鱼肚放入搅拌机打碎.煮锅放入适量的水主料
干鱼肚
150g
鸡蛋
2只
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生粉
适量
步骤
1.准备鱼肚
鱼肚的做法,鱼肚怎么做好吃,鱼肚的家常做法 ？
爆炒鱼肚属于湘菜菜谱，主要原料是鱼肚；工艺是炒，制作难度中等；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
爆炒鱼肚的原料：鱼肚；
爆炒鱼肚的配料：芹菜、青椒、红椒、；
爆炒鱼肚的调料：辣椒、泡姜、酱油、豆瓣酱、糖、葱、盐、香油、淀粉。
爆炒鱼肚的做法：
新鲜鱼肚一斤、青、红椒各半两、嫩姜一小根、芹菜二两（净梗）、香葱半两、泡辣椒三、四个、泡姜一小块、豆瓣酱一大匙、白糖一咖啡匙、酱油三大匙、淀粉一匙、盐适量。
1、鱼肚稍冲洗后下沸水中稍焯。
2、捞出沥去水分装碗中，放盐抓揉去黏液，用清水清洗干净待用。
3、青红椒、嫩姜均切丝；芹菜切段后放适量盐拌匀腌上；香葱切寸段；泡辣椒、生姜剁末；淀粉里加适量水成水淀粉。
4、将豆瓣酱、酱油、糖、泡辣椒生姜末同放一个碗里成味料。
5、锅中放油烧至六成热，下鱼肚爆炒几秒钟。
6、推至锅边，下味料炒香。
7、将鱼肚推入与味料合炒匀。
8、再次推至锅边，下青红椒丝、葱段、嫩姜丝、滗去腌汁的芹菜段。
9、放入适量盐后翻炒约一分钟后勾芡。
10、起锅装盘即可上桌。
鱼肚的做法大全 鱼肚怎么做好吃 ？
好吃的鱼肚做法很多，介绍几种
一、玉米鱼肚羹
材料玉米汤料罐头（粟米羹）1/2罐，鱼肚（鱼鳔）160克，鸡蛋1个，香菜（芫荽）1棵，大葱1根，姜汁酒1汤匙，高汤或清水1.2升，太白粉（生粉）1汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉适量，麻油少许
做法
1.大葱、香菜洗净切末。
2.鱼肚用水发开后切成4厘米长细条。煮锅加入姜汁酒一汤匙和适量开水，将鱼肚略煮，随即盛起沥干待用。
3.煮锅内注入玉米汤料，倒入高汤或清水煮开，再加入鱼肚煮约5分钟。加入盐、糖、胡椒粉、麻油等调料，太白粉加适量水调匀，倒入锅中勾芡。
4.蛋搅打均匀，加入羹中，略为搅拌。撒上大葱末及香菜末，即可上桌进食。
二、鱼肚羹
材料鱼肚，虾米，香菇，冬瓜，猪肉，姜片适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，马蹄粉适量
做法
1.鱼肚及虾米用清水浸软。
2.香菇用清水浸软后切粒。
3.冬瓜去皮洗净后切粒。
4.猪肉洗净后切粒，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
5.锅内放少量油，烧热加入虾米爆香后将碟备用。
6.水烧开后加入姜片，然后加入鱼肚、虾米、香菇、冬瓜及猪肉粒煮15分钟。
7.然后加入马蹄粉水调成羹状，再加入适量盐调味即可。
鱼胶炖蛋做法 ？
淋上包尾油即可、生油拌匀、胡椒粉。
5
蒸熟后鱼胶蛋羹的做法步骤
1
把鱼肉去皮剁成鱼茸，用筷子把鱼胶分成小块夹入蛋液中、生粉，用筷子旋转式搅至起胶、盐搅匀后。
2
鱼茸加入盐，再洒上葱花、姜茸，也可煲饭时同蒸。
4
鸡蛋加冷开水，隔水蒸熟、糖。
3
鱼胶加入葱花
汕头海珍酒楼花胶鱼翅羹的做法 ？
主料
花胶
4个（中等个头）
即食海参
2个
辅料
油
适量
料酒
适量
蒸鱼豉油
适量
豆豉
6个
蚝油
适量
姜
适量
步骤
1.将花胶洗干。
2.用煮沸的姜水将花胶浸泡一夜（用姜水，主要是去除腥味）。
3.准备即食海参。
4.将海参取出，解冻，备用。
5.将花胶切小块、海参切成1公分左右小段。
6.油锅加热、倒油，放入姜丝，炒一会。
7.倒入花胶，翻炒一会。
8.加入豆豉，继续翻炒一会。
9.倒入料酒。
10.加入蒸鱼豉油、蚝油，盐、适量水、白砂糖，不断翻炒，盖上锅盖焖5分钟。
11.加入海参，不断翻炒，盖上锅盖，再焖5分钟。
12.超级美味的花胶焖海参做好啦~
鱼肚和鸡怎样煲汤 ？
花胶老母鸡汤
seafood.abang.com/...ng.htm
鲍参翅肚羹家常做法，正宗鲍参翅肚羹怎么做 ？
主料：鲍鱼，大乌参，鱼翅，鱼肚各适量，
调料：盐，味精，米酒，油，生粉，上汤各适量
做法
1、鲍鱼、大乌参、鱼肚分别切成细丝，氽水。
2、锅内放入上汤，煮沸，倒入鲍鱼丝、大乌参丝、鱼肚丝、鱼翅，加米酒、盐、味精，撇去浮末，勾芡，淋油即可。
沙鱼刺如何制做鱼肚的做法 ？
冷锅鱼肚油一起下锅，中火炸至鱼肚完全涨发，用清水加少量碱在泡发鱼肚.清洗干净切片，鹌春蛋煮熟去壳，冬姑用鸡油加蚝油烩好待用,锅加清水少量油水开把菜芯燎熟码在碟子，锅加热放油爆香姜，葱，下鼎肚，冬姑，鹌春蛋，加高汤，调味，烩至收汁勾薄欠，起锅，码好在碟子上。