西宁小吃糖油糕的做法 ?
主料
面粉 清油
核桃 花生
红糖 橘皮
糖油糕的做法步骤
1. 将橘皮切碎
2. 将核桃、花生以及你爱吃的干果切碎放入碗中
3. 放入红糖,根据口味放,喜欢甜的就多放一些
4. 用锅不加油炒熟一些面,记得面不能炒糊哦
5. 和面:是开水烫面,却对不能和太硬哦
6. 烧开一些熟油
7. 分次倒入馅料中,香气扑鼻啊
8. 揪一些面和成小团
9. 用食指沾油,捣一个窝窝开始不断转圈,面团称为一个小槽,将馅料装入,封口、压平……
10. 放入锅里炸,油温不能太热,否则外面都焦了,里面还没有熟。
11. 你可以撒上白砂糖哦,看,成品
临夏糖油糕做法 ?
糖油糕做法
主料
面粉
250g
辅料
油
适量
白糖
适量
步骤
1.准备好面粉和白糖
2.用沸水烫面,边浇边搅拌,并将烫好的面揉成面团
3.面团搓长,并切成小剂子,取其中一个拍平,捏个小窝包入白糖
4.包包子手法捏紧封口包实,手心拍扁。
5.捏好放入热油锅中火炸至金黄酥脆,浮起油面捞起即可。
用汤圆粉糖油糕的做法 ?
油炸糕的做法:原料:糯米粉、豆沙。
做法:1、糯米粉一点点加入适量水,混合均匀,揉成光滑面团,静置半个小时;
2、用手揪一小块面团,压扁,用勺子盛入适量豆沙馅;
3、一手拖着面团,另一只手从四周向上推至面团包住豆沙馅;
4、双手将面团反复拍几下成圆饼;
5、油锅180度,下入面团,炸至两面金黄即可。
制作提示:
1、糯米粉与普通面粉不同,普通面粉包馅时象包包子一样收口即可,糯米粉要用手向上推合;
2、加的水量不能过多,否则粘手。水一点一点加,加至面团可以揉合即可。
麻团
原料:水磨汤圆粉250克、糖50克、馅料(可以用黑芝麻汤圆心、红豆沙等,我用的自制的莲蓉馅)100克、泡打粉1茶匙、水200ML、油、白芝麻100克。
做法:1、将糖放入水中,搅拌至糖全部融化;
2、再加入油、糯米粉和泡打粉,搅拌均匀后揉成光滑的面团,面团要光滑柔软,水的量可以根据情况适当增减;
3、揉好的面团平均分成10份,馅也分成10份,取一份面团按扁后包入豆沙馅,象包汤圆那样将馅料包起来,搓成球状;
4、将芝麻放在盘中,将做好的麻团蘸点水(便于芝麻沾在上面)放入使表面沾满芝麻,沾满芝麻后用手轻轻拍紧;
5、锅中加入多一些油,烧到5成热的时候(手放在油上能感觉到热气,油里放入一根筷子有气泡)放入麻团,转小火炸熟。麻团不太容易熟,炸的时候一定要用小火,不断翻动使其均匀受热,炸的时间大约是15分钟左右,熟了的麻团体积会变大并漂浮起来;
6、将炸好的麻团捞出,用厨房纸吸尽油,趁热吃即可。
豆沙糖油糕的做法,豆沙糖油糕怎么做好吃,豆沙 ?
,油炸糖糕配方:糯米粉900克、面粉100克、白糖200克、泡多源30克、开水500-600克。工艺:先将500克糯米粉用开水烫熟,降温至40℃备用。将泡多源、白糖、面粉与其余糯米粉干拌均匀后加入烫熟降温后的糯米粉糊,和成面团,静止醒发6-8小时。然后撒点干面粉,揉面,再捋成粗条,揪开成50-100克小面团、搓圆后抹点油、压成饼,包馅(豆沙、枣泥、莲蓉等)或不包馅、逐个下锅、180℃入锅油炸,浮起后改为140℃,炸至内熟透表面酥脆即可。
油炸糖糕怎么做好吃,油炸糖糕的家常做法 ?
食材
主料
面粉
200g
辅料
油
适量
开水
300g
色拉油
10ml
白糖
90g
泡打粉
3g
步骤
1.准备好所有的食材。
2.90克白糖加入15克面粉拌均匀成为馅料备用。
3.取一个大盆加入300克水和10毫升色拉油煮开后关小火。
4.然后把200克面粉慢慢加入开水中。
5.一边加入一边搅拌直到面团不沾手关火。
6.烫面团取出后稍微冷凉,加入少许泡打粉揉成光滑的面团。
7.面团分成50克左右的小面团滚圆。
8.取一份面团按扁,包入一勺白糖馅。
9.然后封口捏紧收圆。
10.封口朝下按扁成为小饼。
11.餐盘底部刷油放入糖糕生坯,上面再刷一些油。
12.盖上保鲜膜静置30分钟。
13.锅中油烧制5成热放入糖糕生坯。
14.中火慢慢炸至。
15.糖糕外皮金黄捞出即可。
兰州的糖油糕是什么 ?
糖油糕一般在甜食店里见得比较多 因为外焦里嫩 内陷烫的可以流出来 馅料是甜的 玫瑰 红糖 豆沙
年糕怎么做好吃 糖油年糕的做法 ?
主料
自制年糕
适量
辅料
食用油
适量
糖
适量
步骤
1.自制年糕一块
2.把年糕从盒子里拿出来,不知道是不是我没有抹油的原因很难拿出来!
3.年糕切片
4.切差不多一厘米宽吧!
5.凉油放年糕炸!
6.炸软之后放碗里
7.给年糕两面撒上白砂糖!
8.不烫就可以吃了!
甘肃活糖油糕是怎么做的? ?
糖油糕怎么做
主料
面粉 清油
核桃 花生
红糖 橘皮
糖油糕的做法步骤
1. 将橘皮切碎
2. 将核桃、花生以及你爱吃的干果切碎放入碗中
3. 放入红糖,根据口味放,喜欢甜的就多放一些
4. 用锅不加油炒熟一些面,记得面不能炒糊哦
5. 和面:是开水烫面,却对不能和太硬哦
6. 烧开一些熟油
7. 分次倒入馅料中,香气扑鼻啊
8. 揪一些面和成小团
9. 用食指沾油,捣一个窝窝开始不断转圈,面团称为一个小槽,将馅料装入,封口、压平……
10. 放入锅里炸,油温不能太热,否则外面都焦了,里面还没有熟。
11. 你可以撒上白砂糖哦,看,成品
谁知油炸糖糕的做法,具体一点。 ?
材料
面粉,开水,糖,熟白芝麻,油
做法
1.面粉放入盆中,一边用筷子搅拌,一边浇入滚烫的沸水,和成软硬适中的面,我感觉是越软越好吃,只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以,尽量软吧哈
2.盖上湿布,让面团醒10多分钟,然后再用手和均匀,如果太粘手,手可适当的粘些油
3.让面团醒的时候,可以做馅,红糖加适量熟白芝麻和面粉搅拌均匀即可,放白芝麻主要是吃起来更香些。也可以不放哈
4.拿出一块面团,搓成长条,分成若干小挤子
5.取一小剂面团擀开,放入适量馅,像包包子一样包拢,沾少许油,在手心拍扁
6.捏好的糖糕坯子,放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可
怎么炸糖糕的做法糖糕的配方 怎么做油炸糕 ?
主料
面粉
250g
辅料
油
适量
白糖
适量
步骤
1.准备好面粉和白糖
2.用沸水烫面,边浇边搅拌,并将烫好的面揉成面团
3.面团搓长,并切成小剂子,取其中一个拍平,捏个小窝包入白糖
4.包包子手法捏紧封口包实,手心拍扁。
5.捏好放入热油锅中火炸至金黄酥脆,浮起油面捞起即可。