烫面葱花饼的做法,烫面葱花饼怎么做好吃,烫面 ?
食材
主料
面粉
1碗
辅料
油
适量
盐
适量
葱
1颗
步骤
1.一半的面粉用开水搅拌成絮状
2.另一半再用凉水和面,然后一起和成面团,放一旁饧面
3.葱切成末
4.饧好的面擀成薄面皮
5.在撒少许盐,用擀面杖压实,涂上一层油
6.在均匀的撒上葱末
7.从一端卷起,卷成长条
8.切成小段
9.将面抻的长点,卷成卷
10.最后一端放在面的下面按扁
11.用擀面杖擀成饼
12.电饼铛预热,刷一层油
13.放入面饼
14.烙至两面金黄即可(中间可盖盖焖1、2分钟)
饼怎么做好吃,电饼铛食谱之烫面葱花饼的家常做法 ?
1.面粉一半用热水搅成絮状,另一半用凉水搅成絮状
2.再揉成光滑的面团,放一旁饧至
3.葱洗净切末
4.将面团擀成薄面皮
5.均匀的涂上一层油,在撒少许盐
6.再均匀的撒上葱花
7.从一头卷起,卷成长条
8.再揪成一个个小剂子
9.用手捏住两头反方向转一下再按扁
10.用擀面杖擀成圆饼
11.电饼铛预热,涂上一层油
12.放入饼坯,盖盖,烙1至2分
13.打开盖,翻面再盖盖焖1分,烙至两面金黄即可
葱花饼的做法水和面拌好过20分钟可做出来的薄饼怎么是硬的 ?
材料
面粉600克,食盐,葱,火腿丁,植物油
做法
1.首先是用煮沸的开水烫面(我用了大约600克面粉,还加了适量食盐),面基本都是烫熟了,把烫面揉成面团待用。
2.其次是准备若干葱花,我还加了一些火腿丁,大约一碗待用。
3.然后是把面团揉好分三块面剂,面剂擀成薄薄的面片,表面加少许植物油,抹匀,再撒上葱花、火腿丁,摊匀,从一边起开始卷面片,卷成长卷后旋转成多层面再压平,继续擀成面片,大约与盘子大即可。
4.最后是用平底锅刷一层植物油开始酪饼,必须是小火,这样不容易酪糊,面的两面要不时翻酪,适当还要做掂勺姿势,大约6分钟就熟透,装盘即可食用了。
汤面葱花饼的做法,汤面葱花饼怎么做好吃,汤面 ?
烫面葱花饼的做法步骤
1
准备原料。
2
葱切末。
3
葱末,食用油,盐,少许五香粉,少许面粉和成油酥。
4
用滚烫的开水和面,用筷子搅拌就行,别烫了手。
5
和成柔软的面团,要比饺子面还软。
6
砧板撒少许面粉防粘,把面团擀成大薄片。
7
用勺子把和好的葱油酥抹匀。
8
切4刀。
9
先叠两边。
10
折到中间。
11
把右面的盖在上面。
12
把下面的面片翻起来。
13
用上面的面片包住。
14
擀成大饼。
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放入抹过油的饼铛盖盖烙制。
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听到饼铛发出嗤啦声就翻面。
17
再烙5分钟就熟啦,看饼多软。
18
切块后把饼从侧面拍松就可以吃啦。
烫面葱油饼的做法 烫面葱油饼怎么做好吃 ?
步骤
1.面粉中加入5克盐拌匀,
2.倒入沸水,用筷子搅拌均匀,
3.待面稍凉后,揉成面团,醒40分钟,
4.将切好的葱末中加入2汤匙香油和1小勺盐,拌匀,
5.醒好的面团取1/3,擀成圆片,
6.在面皮上延中心切一刀,然后将葱油均匀抹在面片上,留一角,
7.从这空白一角叠起,
8.叠成三角形,一边叠字一边将口捏紧,
9.最后叠成一个三角饼坯,
10.用擀面杖将饼坯按开,切勿擀,剩下的面团也如此操作,一共可以烙三张饼,
11.电饼铛双面预热,将饼坯放入,
12.烙至两面金黄色即可。
小贴士
1.因为全部用沸水和面,一定要注意安全,切勿烫手,要等面稍凉再下手操作;
2.在烙饼时,饼皮需在烙制定型后再刷油,这样可以令整张饼受热恋均匀。
我做的烫面葱油饼怎么烙出来不像烫面的 ?
我们全家都特别喜欢吃葱油饼,有时间时就会烙上几张,早餐时吃,配一碗粥就行了。这款葱油饼,用的是全烫面,因此烙成的饼特别软。切好的葱花用香油包裹,可以减少大葱的刺激性味道,而且能使葱香味更好的体现出来。(收起)
食材
主料
小麦面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
沸水
400g
大葱
2根
香油
适量
步骤
1.面粉中加入5克盐拌匀,
2.倒入沸水,用筷子搅拌均匀,
3.待面稍凉后,揉成面团,醒40分钟,
4.将切好的葱末中加入2汤匙香油和1小勺盐,拌匀,
5.醒好的面团取1/3,擀成圆片,
6.在面皮上延中心切一刀,然后将葱油均匀抹在面片上,留一角,
7.从这空白一角叠起,
8.叠成三角形,一边叠字一边将口捏紧,
9.最后叠成一个三角饼坯,
10.用擀面杖将饼坯按开,切勿擀,剩下的面团也如此操作,一共可以烙三张饼,
11.电饼铛双面预热,将饼坯放入,
12.烙至两面金黄色即可。
葱花饼的做法大全图解 ?
富强粉300克 开水180ml
辅料
大葱适量 盐适量
油适量
葱花饼的做法步骤
1. 烫面和面,待不烫手,揉成面团,盖上盖子饧发30分钟
2. 趁着饧面的时间,把葱切好备用。葱花切得尽可能的碎一些,一个是容易出油,另外擀的时候不容易破。
3. 饧发好的面团,平均分割等份,我是分成了8份,觉得7份应该比较合适。
4. 取一面团,擀成大薄片,上面撒上适量的油,用刷子刷匀。
5. 撒上少许盐后,将切好的葱花撒在饼皮上。
6. 将饼皮从一侧卷起,卷好后把两头向两边抻一抻。
7. 将卷好的卷从一头向内卷起成圆圈,尾部塞在面团下面,松弛10分钟
8. 将卷好的面饼轻轻按扁,用擀面杖擀薄,越薄烙出来的越脆。
9. 平底锅内用刷子刷上一层薄油,把擀好的面饼放入,盖好盖子小火烙,盖上盖子水分不容易流失。
10. 两面烙至金黄即可。
和烫面的葱油饼一斤用多少水 ?
葱油饼不必烫面,温水即可,大约需要六两水,不过和面加水不是一次加足的,不必计较水量,看面的软硬程度,做饼软一些最好。
烫面馅儿饼的做法,烫面馅儿饼怎么做好吃,烫面 ?
1.韭菜从根部开始切碎,地瓜粉切碎,鸡蛋加一点盐入油锅炒好(尽量弄小一点),加入耗油,花生油(猪油更香一些),盐,花椒粉
2.搅拌均匀(可以尝一下,适当调味到咸度合适)
3.面粉加入少量盐,胡椒粉,鸡精搅拌均匀
4.开水缓慢加入面粉拌成絮状
5.待面凉一下,不烫手时和好面
6.棉柔成长条再依次切成大小相当的小块
7.擀面杖擀成圆饼皮
8.包入韭菜馅儿,皮的四周向里捏起来
9.捏紧后(至不露馅儿即可)
10.放在案板上轻轻压成饼状
11.生馅儿饼完成
12.油锅加入一点油,油里加入一点点盐,放入馅儿饼小火煎
13.待金黄色时翻面
14.生饼煎完后,全部让立起来,周围一圈煎至金黄
15.出锅装盘即可