万丰美食菜谱大全香煎鱼的做法，香煎鱼怎么做好吃，香煎鱼的家常做法 ？
原料：平鱼两条、葱姜蒜、干红辣椒、八角
做法：
1、平鱼去其器内脏和鱼鳃，洗净腹内黑膜，双面侧打花刀；
2、沥干水分的鱼，在室外通风处晾晒至表皮干爽；
3、热锅下冷油，油热后，下鱼小火慢煎；
4、煎至底面四周变黄，翻面，继续小火慢煎；
5、双面煎黄后取出，用同样的方法煎好另一条；
6、锅内留底油，爆香葱姜蒜和八角；
7、放入煎好的平鱼，烹入料酒和生抽，添加刚干没过的热水，大火烧开；
8、调入盐和糖，中火煎至汤汁浓稠；
9、调入味精，撒上葱花即可出锅。
怎么做好吃，香煎鱼的家常做法 ？
1.鱼收拾干净，切成适量的大小块；
2.剁姜末，蒜末，加油盐，料酒，五香粉，生粉，生抽等拌匀，腌15分钟以上；
3.双面煎锅中放入鱼块，盖上盖子，然后中小火煎约两分钟；
4.熟后翻面再煎熟另一面即可！
盐香煎鱼的做法，盐香煎鱼怎么做好吃，盐香煎鱼 ？
盐香煎鱼的做法
主料
鱼五条
辅料
盐适量 葱少许
酱油少许
香煎鱼的做法步骤
1.
2. 鱼，洗干净，沥干水份
3. 热锅，热油。。。
4. 鱼身抹层薄盐。。。放心不会咸的
5. 把所有鱼放入锅，中火慢煎，不要乱动鱼，煎到金黄色，反过来煎别一面。。
6. 另一面也煎好的时候，盖上盖，关火焖二分钟。起锅前可以酒点酱油在上面，，看个人喜欢，我较吃咸，所以就淋了..撒上葱花，装盘，开动。
蒜香煎鱼的做法，蒜香煎鱼怎么做好吃，蒜香煎鱼的家常 ？
蒜香煎鱼的做法步骤
1
主料：鬼头刀鱼3块配料：柠檬1个调料：大多福蒜香酱汁100克、盐少许
2
将鱼块上撒上盐，挤上柠檬汁，腌制半小时备用；
3
平底锅加少许油，将腌制好的鱼块入锅中火煎制，煎制2面金黄色时盛出；
4
锅中再烹入100克蒜香酱汁，小火炒制；
5
加入少量清水，小火慢熬，熬制汤汁粘稠时，将汁液淋入到煎好的鱼块上即可食用。
香煎鱼杂的做法，香煎鱼杂怎么做好吃，香煎鱼杂 ？
[主料]
鱼仔1斤、鱼鳔100克、鱼白100克。
[调料]
辣妹子酱少许、盐3克、味精2克、色拉油50克、青红椒15克、葱5克、姜10克、蒜8克。
[制法]
1.将鱼仔、鱼鳔、鱼白洗净；
2.将油过入铁锅中加热，后将鱼仔、鱼鳔、鱼白分别放如锅中煎炒后，加汤少许，分别放入调料，烹制3分钟后，盛入干锅中即可食用。
[提示]
煎炒鱼仔时，应小火避免粘锅，避免搅碎。
鼓香鱼的做法，鼓香鱼怎么做好吃，鼓香鱼的家常做法 ？
主料
草鱼
1斤2俩
辅料
阳姜豆豉,姜，干椒，花椒子
适量
步骤
1.先腌鱼
2.用油把鱼炸酥
3.炒料装盘
香酥鱼的做法，香酥鱼怎么做好吃，香酥鱼的家常做法 ？
香酥鱼的做法步骤
1
1.将鱼去鳞 腮 内脏洗净,剪去背鳍,腹鳍;
2
2.用盐 料酒 姜片 葱段 甜酒酿腌渍入味;
3
3.干辣椒切成小段;将酱油 白糖 味精 醋兑成味汁;
44.锅内倒植物油烧至七成热,下鱼炸至金黄酥脆,捞出,沥油;
5
5.将姜片平码与锅中;
6
6.将炸好的鱼整齐的码放在姜片上;
7
7.放葱段 蒜瓣;
8
8.再淋入味汁;
9
9.添些水莫过鱼,开大火;
10
10.水开后,盖盖,关小火开始炖40分钟;
11
11.炖到20分钟时,开盖给鱼翻身,继续炖;
12
13.盛盘撒些葱丝.
香煎鱼饼的做法，香煎鱼饼怎么做好吃，香煎鱼饼 ？
食材用料
鲩鱼肉150克
半肥猪肉50克
胡萝卜一小截相克食物
葱相克食物
香菜各一颗相克食物
香煎鱼饼的做法
香煎鱼饼的做法图解11.鱼肉去皮切成丁后剁成蓉。
香煎鱼饼的做法图解22.猪肉切成丁后剁成蓉。
香煎鱼饼的做法图解33.放盐，生粉，姜茸拌匀后，顺同一方向用力搅拌至起胶。
香煎鱼饼的做法图解44.然后把切成小粒的胡萝卜放进鱼蓉里，倒点料酒，把葱花和香菜末也放进一同搅拌均匀。
香煎鱼饼的做法图解55.锅烧热后，倒点油，调成小火，汤匙（把汤匙抹上油）取一小份鱼蓉放到锅里轻轻压扁。把鱼饼的两面煎成金黄就可盛起来。
香煎鱼饼的做法图解66.煎好的鱼饼放放凉后切成小块就可食用。还可以搭配蕃茄酱或糖醋汁等其他自己喜欢的酱汁一起食用。
香煎鱼饼的做法图解77.还可以搭配芥兰或白萝卜一起炒。
红烧香鱼怎么做好吃，红烧香鱼的家常做法 ？
主料：香鱼1条
辅料：油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，大料适量，白糖适量，白醋适量，香菜适量
步骤：
1.香鱼去内脏清洗干净，表面划几刀撒盐腌一会
2.准备好葱姜蒜，大料
3.油锅烧热后放入鱼，煎至金黄
4.放入葱姜蒜和大料炒香
5.倒入料酒爆香
6.放入适量白糖
7.倒入适量酱油
8.倒入适量白醋
9.加入清水，也可以放点土豆茄子一起炖
10.汤汁收的差不多加盐调味，再撒上香菜即可
小贴士：
油烧热后可以撒些盐再煎鱼，这样鱼皮就不粘锅了
喜欢吃土豆茄子也可以一起炖
怎么做好吃，香薰鱼的家常做法 ？
主料
草鱼中段，葱，姜，生菜， 调味料1，料酒一大勺
酱油二大勺 五香粉少许
2蕃茄酱三大勺 酱油二大勺
糖三大勺 醋一大勺
盐半茶匙 五香粉四分之一茶匙
姜末半茶匙
五香薰鱼的做法步骤
1. 做法:草鱼中段洗净，先剖开两半，再斜切成瓦块状，用调味料1《料酒，酱油，五香粉，及葱，姜》腌制二十分钟。
2. 腌好后去掉汤汁，和葱，姜片，我用厨房纸巾沾去水份，
3. 油半锅烧热，《油可根据自己经验掌握多少》油热下鱼块炸制酥黄捞出。
4. 事先准备的调味汁《蕃茄酱，酱油，糖，醋，盐，五香粉，姜末》
5. 油锅去掉炸鱼的油，另倒入二大勺油，放入调味汁炒均匀。
6. 再放入炸好的鱼块，不用翻个，鱼块都能在汤汁里，小火炖会儿，待汤汁基本烧干关火即可！
7. 盘子里放好生菜叶，后把鱼块一块块码好。凉吃最好