万丰美食菜谱大全酸菜炒豆干的做法，酸菜炒豆干怎么做好吃，酸菜 ？
酸菜炒豆干的做法
食材
主料
香豆干
250g
酸菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
蒜泥
适量
步骤
1.蒜泥
2.大蒜
3.豆干
4.酸菜
5.先把蒜泥放锅里编炒出香味
6.再放豆干
7.放酸菜和少量大蒜，编炒3分钟，出锅哦，
8.出锅哦。好香哩，好开味的
酸菜肉丝炒香干的做法，酸菜肉丝炒香干怎么做 ？
1.把酸菜和猪肉洗干净，然后把酸菜切成段，猪肉切成丝备用
2.把香干洗干净，切成片备用
3.锅里放油，切适量蒜头放入锅中
4.把切好的肉丝放入锅中，然后不断翻炒
5.待猪肉变色后把酸菜放入锅中
6.然后不断翻炒
7.把香干倒入锅中，然后不断翻炒
8.放调料:盐，料酒，醋和适量水，大火煮开后小火慢煮
9.待菜熟后放适量鸡精调味即可
10.下饭的酸菜肉丝炒香干就做好咯！
酸菜虾皮炒香干的做法，酸菜虾皮炒香干怎么做 ？
酸菜虾皮炒香干的做法
主料
酸菜虾皮馅
150
香干
200g
辅料
榨菜
适量
豉油
适量
辣椒
适量
步骤
1.备好所用材料。
2.热锅加油，将香干下锅。
3.煎至香干外表微干，加适量豉油清水。
4.另起锅下少量油，将酸菜虾皮下锅。
5.再将辣椒丝下锅同炒。
6.再将煎好的香干下锅。
7.最后再加适量榨菜同炒出味既可。
8.这样一份下饭家常菜就完成了。
干炒酸菜的做法，干炒酸菜怎么做好吃，干炒酸菜 ？
其实烹调很简单，其他方法不变，就是酸菜入锅后，不要多翻动，利于火来炙烤，然后再翻动一下，再炙烤，这样就会有很香的味道，注意不要炒糊了、炒干了就可以
腌菜炒香干的做法，腌菜炒香干怎么做好吃，腌菜 ？
步骤
1.腌菜一颗
2.香干3根
3.腌菜切成段
4.香干斜着切成薄片
5.锅里放菜油，加热
6.油加热到6分热的时候，放入腌菜迅速翻炒。
7.先把腌菜起锅装盘
8.重新放油，炒香干
9.放入食盐，料酒。翻炒后，最后才放入炒好的腌菜，一起快速翻炒
10.完成，装盘。
酸菜豆干的做法，酸菜豆干怎么做好吃，酸菜豆干 ？
1.蒜泥
2.大蒜
3.豆干
4.酸菜
5.先把蒜泥放锅里编炒出香味
6.再放豆干
7.放酸菜和少量大蒜，编炒3分钟，出锅哦，
8.出锅哦。好香哩，好开味的
田螺肉炒豆干怎么做 ？
主料
田螺肉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
泡酸菜
适量
泡海椒
适量
老姜
适量
蒜
适量
大料
适量
八角
适量
花椒
适量
料酒
适量
豆瓣
适量
步骤
1.泡酸菜/泡海椒/老姜/蒜切碎
2.泡酸菜/泡海椒/老姜/蒜切碎
3.田螺加盐 使劲抓 把脏东西洗出来
4.将切好的泡酸菜/田螺贝干
5.将切好的泡酸菜/田螺贝干
6.放一边 待用
7.锅里油煎熟到入田螺放点料酒炒片刻
8.锅里油煎熟到入田螺放点料酒炒片刻
水干就好了
素炒酸菜梗怎么做好吃 ？
建议做法
切碎或切成片断，挤出其中的水，清水洗二遍，每一遍都要挤出菜中的水，捞干水后，下油锅炒至香，调一下味道，加点高汤或开水，翻炒几个，即成。
可以配炒冬笋，偶们这，叫“二冬”
可以配炒冬笋，荸荠，茨菇，豆芽，萝卜，豆干，金针茹等，成八宝菜。
酸菜配哪些菜烧 ？
做法
1
将酸菜泡在清水里1HR
2
将酸菜切成1cm左右的小丁，并放入滚水中煮2~3分钟
3
放入2大匙油，致游热。将葱、姜末先放入锅中爆香
4
放入绞肉炒至半熟
5
在放入酸菜、豆干拌炒，并放入调味料拌炒上色。(最后放入辣椒调一下色)
豆干不能和什么一起吃 ？
不可同食的食物
1. 蔬菜类
黄瓜：不能与花生同食。
白萝卜：不能与红萝卜混吃，因红萝卜中所含分解酵素会破坏白萝卜中的维生素C。严禁与桔子同食，如同食会患甲状腺肿。同时也不能与梨、苹果、葡萄等水果同食。忌与何首乌、地黄混食。服人参时禁食萝卜。
胡萝卜：不得与酒同食，因为胡萝卜素与酒精一同进入人体，会在肝脏产生毒素，引起肝病。还不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等一同食用，因胡萝卜中含有分解酶，可使其他果菜中的维生素失去。胡萝卜最好单独食用或与肉类一起食用。
甘薯：不能与柿子同食，二者同食会形成难溶性的硬块，即胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，甚至可危及生命。甘薯还不宜与香蕉同食。
韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。不可与蜂蜜同食。
竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石。不可与鹏鸽肉同食，同食会令人腹胀。不可与糖同食。
茄子：忌与蟹同食。过老的茄子不能吃，食后易中毒。
南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疽和脚气。
芹菜：忌与醋同食，否则易损牙齿。
芥菜：忌与鲫鱼同食，否则易发生水肿。
蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同食。 ’
山药：忌与鲫鱼等同食。
豆腐(豆浆)：不能与糖同食，不要与菠菜、牛奶同食，忌用豆浆冲鸡蛋。
木耳：忌与田螺、野鸡、鹌鹑同食。
苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食。
花生：忌蕨菜。
马齿苋：忌鳖鱼。
香瓜：忌与鳖鱼、田螺同食，忌油饼。
葱：忌杨梅、蜜糖，如同食会产生胸闷。忌枣，忌常山、地黄。
蒜：一般不与补药同用，忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。
2. 肉类
猪肉：忌与鹌鹑同食，同食会使人面黑；
忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食会使人滞气；忌与英麦同食，同食令人落毛发
；忌与菱角、黄豆、同食；
忌与桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食。
猪肝：忌与养麦、黄豆、豆腐同食，同食后易发病疾；忌与鱼肉同食，否则会伤神。
猪血：忌与黄豆同食，同食会使人气滞；忌地黄、何首乌。
猪油：忌与梅子同食。
牛肉：不可与鱼肉一同烹调；不可与栗子同食；不可与黍米同食；忌与蜜同食。
羊肉：不可与南瓜同食；忌与豆浆、乔麦粉、乳酪同食；忌与梅干菜、赤豆同食；忌铜、丹砂。与西瓜不能合并多吃。
羊肝：不宜与梅子、小豆、生椒、苫苟等同用。
狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、同食，狗肉食后忌用茶。
鸭肉：忌木耳、胡桃，不宜与鳖肉同食。
鹅肉：忌与鸭梨同食。
免肉：不能与姜同煮。忌鸡肉、小白菜、水獭肉、芥末、橘皮，兔脑能催生，滑胎孕妇忌服。
鹧鸪肉：忌与竹笋同食。
鸡肉：不可与葱、葫蒜、芥子同食；不可与獭肉、兔肉同食；不可与糯米同食。龟肉：不可与猪肉、苋菜、瓜菜同食。
鳖肉：不可与鸡肉、鸭肉、兔肉、苋菜同食。
3. 鱼类
鳝鱼：忌狗肉；忌荆芥，同食会令人吐血。青色鳝鱼有毒，黄色鳝鱼无毒，有毒鳝每次食用250克有致死危险。
鲤鱼：忌朱砂、狗肉；忌葵菜。
鲫鱼：忌芥菜，与其同食会发生水肿；忌猪肝；忌山药、厚朴、麦冬、甘草。
青鱼：忌用牛羊油煎炸，不可与荆芥、白术、苍术同用。
鲶鱼：忌与牛肝同食；忌用牛羊油煎炸；不可与荆芥同用。
带鱼：平鱼、银鱼、黄花鱼忌用牛羊油煎炸，不可与荆芥同用。
水鱼：不可与觅菜、鸡蛋同食。
鱼鳔：食欲不振和痰湿盛者忌用。
海鳗鱼：不可与白果、甘草同食。
鳗鲡：忌与银杏同食。
泥鳅：忌狗肉。
4. 水果类
白果：严禁多吃。吃30～40颗有致命的危险。忌与鱼同食。
枣：忌与海鲜同食，否则会令人腰腹疼痛；忌与葱同食......余下全文>>