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青蛙怎么做好吃 青蛙火锅怎么做好吃

青蛙的做法大全,青蛙怎么做好吃 ?

材料
主料:田鸡腿600克,蛋清1汤匙,酱油1汤匙,生粉2汤匙,大蒜片3汤匙,青辣椒2只,红辣椒3只,用酱油2汤匙,酒1汤匙,镇江醋1/2汤匙,糖1/2汤匙,生粉l/2汤匙,香油1茶匙做成调味料。
做法
田鸡腿每只先斩除脚尖再直切为二,全部放在大碗内用蛋清、酱油、生粉拌匀腌泡30分钟左右。
青红辣椒分别除籽后切成小方块(或菱角块)留用。
烧热炸油,将田鸡炸熟(约10秒钟),捞出后将油倒出,仅留下3汤匙,用来炒香大蒜片,随后放青红辣椒,续炒数下,便将田鸡与调味料下锅,大火拌炒均匀即好,熄火前淋下热油1汤匙即可。

青蛙的做法大全,青蛙怎么做好吃 ?

青蛙又名田鸡有很多种吃法啊。像水煮田鸡,宫宝田鸡,麻辣田鸡,爆炒田鸡,田鸡烧田螺。这些都是普通的吃饭,下面我介绍几道田鸡入药善的菜肴
田鸡性味:味甘,性凉。

说明:补虚益胃、利水消肿、清热解毒;对虚损赢瘦、小儿疳积、饮食减少、水肿、鼓胀、痄腮、疮肿有疗效。

六味升压汤
配料:蛤蚧1对,田鸡2只,黑北芪6片,花菇2个,火腿10克,姜2克,料酒、精盐适量。

制法:把蛤蚧宰杀,去杂,洗净。田鸡宰杀,取肉,洗净。花菇、姜切块,火腿切片。将配料入锅加水同炖,肉熟时加料酒、精盐。

药用:每天1剂,连服6天。

说明:补脾、安神,养血;对低血压头晕、面黄、唇无血色、记忆力差、心肾虚弱有疗效。

栗子焖田鸡
配料:栗子250克,田鸡500克。

制法:栗子去杂,煮半熟。田鸡刷洗干净,切成块,用生粉、绍酒、盐拌匀。蒜茸、葱段入油锅煸炒,加田鸡煸炒,加油、水,用中火煮沸,加栗子改用小火煮,等栗子焖熟后,加水淀粉勾芡。

药用:随意食用。

说明:对脾胃虚弱、肾虚有疗效。

瑶柱炖田鸡
配料:田鸡500克,江瑶柱50克,冬瓜600克,姜10克。

制法:田鸡洗净,去杂,切成块,入沸水中焯一下,近干。江瑶柱泡软,撕成细丝。冬瓜切片,入炖盅,加入田鸡、姜、江瑶柱、水,上姜,隔水炖2个小时,加调料。

药用:佐餐食。

说明:对尿少、水肿有疗效。

麝香青蛙丸
配料:青蛙1只,熊胆、麝香、猪牙皂荚、白鞠荑各项工作0.3克。

制法:青蛙去杂,烧成灰,熊胆、麝香研末,猪牙皂荚去籽、白鞠荑同研成末。将各药末炼成绿豆大小的丸。

药用:每天3次,每次7丸,用温水送服。

说明:治小儿急疳。

家常青蛙怎么做才好吃 ?

材料
主料:田鸡腿600克,蛋清1汤匙,酱油1汤匙,生粉2汤匙,大蒜片3汤匙,青辣椒2只,红辣椒3只,用酱油2汤匙,酒1汤匙,镇江醋1/2汤匙,糖1/2汤匙,生粉l/2汤匙,香油1茶匙做成调味料。
做法田鸡腿每只先斩除脚尖再直切为二,全部放在大碗内用蛋清、酱油、生粉拌匀腌泡30分钟左右。
青红辣椒分别除籽后切成小方块(或菱角块)留用。
烧热炸油,将田鸡炸熟(约10秒钟),捞出后将油倒出,仅留下3汤匙,用来炒香大蒜片,随后放青红辣椒,续炒数下,便将田鸡与调味料下锅,大火拌炒均匀即好,熄火前淋下热油1汤匙即可。

青蛙怎么做好吃 ?

主料:
田鸡(700克)
辅料:
玉兰片(15克)、油菜(15克)、 火腿(15克)、 香菜(15克)。
调料:
盐(1克)、黄酒(15克)、味精(1克)、酱油(15克)、白砂糖(15克)、花椒(15克)、醋(1克)、大葱(5克)、姜(5克)、大蒜(5克)、淀粉(豌豆)(15克)、大豆油(50克)。
做法:
1、将活田鸡用开水烫死,从胸部开膛取出内脏,剁去四爪用水洗净。葱姜切成块;蒜拍扁;玉兰片、油菜、火腿切成片;香菜切成段;
2、勺内放入油,八成热时放入田鸡炸成火红色时捞出;
3、勺内放入底油,用葱姜蒜、酱油炝锅,添入鸡汤,取出葱姜蒜,放入火腿、玉兰片、炸好的田鸡,加入绍酒、花椒水、醋、精盐、白糖,移在慢火上煨十分钟,待汤快尽时移到旺火上,放入油菜片、味精,用湿淀粉25克(淀粉10克加水)勾芡,淋上明油盛入盘中,把香菜段码在盘边上即成。

青蛙怎么做才好吃?又简单方便。 ?

主料
青蛙
4只
辣青椒
10颗
辅料

适量

适量
酱油
适量
麻椒
10g
香菜
10g
小葱
10g
生姜
10g
蒜米
3粒
红辣椒
5颗

步骤

1.所需食材

2.全部切好备用

3.青蛙杀好洗净

4.放少许盐和生粉

5.搅拌均匀

6.油锅烧热,倒入青蛙肉炸至金黄捞出备用

7.锅内余油,倒入青椒蒜米红椒和麻椒煸炒至青椒变虎皮

8.倒入炸好的蛙肉

9.加适量酱油翻炒

10.最后关火倒入小葱段和香菜快速翻一下即可出锅

青蛙需要怎么做才好吃 ?

1. 将田鸡(青蛙)去内脏及外皮,洗净;
2. 南瓜去皮,切块;
3. 大蒜去衣,捣烂;
4. 起油锅,放入大蒜煎香;
5. 再放入南瓜炒熟;
6. 加清水适量,放入田鸡,文火煮半小时;
7. 煮熟,加入调味料调味即可,随量食用。

青蛙怎么煮才好吃? ?

可以做干锅田鸡
材料:田鸡4个,蒜蓉2勺,红辣椒2个,青辣椒4个,芹菜叶适量,洋葱1个。
做法
1田鸡去皮,洗干净切块。
2.用料酒,盐和蚝油腌10分钟。
3.把腌好的田鸡下热油锅中爆炒装盘备用。
4.锅里放少许油,下蒜蓉爆香。
5.下红辣椒圈。
6.下青辣椒。
7.最后把田鸡倒入,翻炒均匀,调入适量的盐。
8.干锅中垫洋葱防止粘锅骸
9.再把炒好的田鸡装入小干锅,洒上芹菜叶,点上固体酒精就可了。

青蛙怎么做好吃 ?

干锅牛娃,挺好吃的。或是麻辣香锅,或是麻辣火锅
不然腥味特别浓

青蛙怎么做才好吃 ?

个人喜欢红烧。不过青蛙毕竟是益虫少吃为好,我现在嘴馋了都是吃人工养殖的牛蛙

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材料
田鸡3只,豆豉小半碗,砂糖,蒜,生抽,洋葱,红辣椒,绿辣椒,姜,盐,米酒,鸡精
做法
1.田鸡杀好洗干净,田鸡皮加入少许米酒和盐腌好后反复搓洗几次,其他部分加入少许米酒,少许盐和切碎的蒜腌一个小时。
2.洋葱辣椒洗干净切好备用,豆豉和2,3小个蒜剁碎备用。
3.蔬菜先下锅加少许料酒炒至七八成熟捞起备用。
4.少许油烧热后下豆豉茸炒出香味后下田鸡和爆炒几分钟后加入蔬菜、再加少许生抽、少许砂糖、少许鸡精调味翻炒片刻即可。

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