万丰美食菜谱大全正宗卤肉面怎么做 ？
卤肉面怎么做
材料
卤肉四块，白煮鸡蛋一个，面条一把，青菜几根，芝麻香油10ml，生抽5ml，盐1克，白糖2克，蒜蓉香辣酱5克，黑醋几滴
做法
1.水煮开
2.加入面条煮开
3.加入洗净的青菜叶关火
4.调一碗面汤，先放芝麻香油
5.再放生抽和黑醋
6.加入盐和白糖（也可以用蒸鱼豉油5克代替）
7.再加入蒜蓉香辣酱
8.倒入煮面的汤，至碗的一半位置
9.放入面条和青菜，再加上卤肉和鸡蛋即可。
蒸卤肉面怎么做 ？
首先把猪肉洗净绰水，切小块备用
1热锅加油，白糖两汤匙，烧成糖色
2 糖色开始冒深色泡泡时，迅速加入肉翻炒，至肉变色后，加入料酒，老抽，葱，姜，盐，八角。 稍等一会，加入开水，大火煮至肉烂
3另起蒸锅，加水煮开后，放入面条，大火蒸15分钟就可以用筷子和锅铲拿出来放到菜板上撕开凉一会
4趁着煮肉，蒸面的时间把豆芽，芹菜，洗净切好，香菇切丝
5肉熟后把菜加进去，调好盐味，要略咸一点，因为还要加面条
6等加入的菜入味后，加入鸡精后就可以加入面条，这时候注意一下菜汤的量，大概小碗一碗半左右的汤就够了
7 迅速翻匀，直至菜汤完全被面条吸收
8拌匀等面完全吸收了菜汤后重复第4步，把拌好的面和菜一起倒入蒸锅，大火蒸半个小时，蒸面就可以出锅吃了
9蒸透的卤面比较干，肉烂后还有一股芹菜的清香，超Q孩子最爱吃哦，配着清汤来吃最好了
统一卤肉面所说的18种卤料都是那些？ ？
红葱 大蒜 孜然 砂仁 白芷 大茴 小茴 生姜 良姜 甘草 禒果 陈皮 桂皮 丁香 香叶 黑胡椒 花椒 白芷。 还有一味忘啦···额····
台湾卤肉面怎么做 ？
台湾卤肉面
主料
五花肉300g
辅料
洋葱 香菇若干 盐 八角 桂皮 肉蔻 生姜盐适量
台湾卤肉面的做法步骤
1. 五花肉切小丁，冷水下锅放生姜和料酒去血水。
2. 洋葱切丁
3. 香菇切丁
4. 放油先煸炒洋葱，待洋葱金黄软了之后盛起备用。
5. 用锅底余油煸炒五花肉，出油后不要炒太久要不肉会老，然后放香菇炒，再放洋葱继续炒，放生抽老抽冰糖，放水没过菜，再放那些香料，大火烧开再转小火炖上40分钟。
6. 事先煮几个白煮蛋，在最后20分钟的时候放进去卤，之后的汤汁收浓时适当放盐调味。
统一100卤肉面和来一桶卤肉面有什么区别? 两个广告都是卤肉面，可是包装什么都一样？有什么不同的？ ？
“来一桶”和“统一100”应该是不同的子品牌，子品牌下面可能有相同的口味，但是内容物，包括克重、配料也会有不同。就好像康师傅有红牛口味，他子品牌的“好滋味”“福满多”也有红牛口味，但里面的“料”是不一样的。
统一卤肉面有卤香和辣香两种，买哪种好？ ？
卤香的感觉肉味浓点，辣香麻辣味重点
金牌卤肉面怎么样 ？
草市街人人乐旁边有家“锦江之星”，多大的一个招牌，前行200米的十字路口左侧就是这家餐馆了！说到地道的成都“苍蝇馆子”，这家算是一家很好吃的了！虽然环境一般，根本没有服务（要自己填米饭），不过菜可是非常可口呢！老板准备了很多种小菜随便吃，但不可以浪费哦~最出名的卤肉饭，卤肉面，还有我喜欢吃的狮子头（里面的蘑菇很爽口，汤拿来泡饭！巴适的很！）价格很合适！
成都金牌卤肉面加盟费是多少 ？
6000左右.我现在就在做
杨登金金牌卤肉面怎么样可以加盟吗？费用是多少 ？
杨登金金牌面馆到那里可以加盟，加盟电话是多少
卤肉怎样保持时间长而且怎样保持不变色，我做卤菜的，还望前辈多多指导一下晚辈谢谢 50分？
放在一个稍微潮湿而且温度稍低的地方，如果敞开放可以在周围放点比较湿的布围起来，在要卖的时候可以适当的升温一下，那样会更香更好看