万丰美食菜谱大全，最主要的就是汤料，一定要辣点才够味哦
普通的手擀面，一定要有韧性，煮过放冷水备用
然后就是汤料，先放少许油加热，放点葱花炒出香味，然后加入海鲜翻炒，一般有虾，海虹，鱿鱼，花蛤蜊，有时候还会放个小鲍鱼，然后加如菜翻炒，一般就是洋葱，西葫芦，胡萝卜之类的，炒出香味就加入韩国辣椒粉，细粉，就像辛辣面里面的辣椒粉，少加点辣椒酱也行，喜欢吃辣可以多加辣椒粉，最好先在碗里用水和开，这样均匀，加适量的水，然后煮开调味，找个大碗，放入面然后浇上汤就行了
韩国海鲜面怎么做
这个好吃，吃了无数次了。 结合吃过的回味和对烹饪的大致理解。自己琢磨一个做法。
这个面条不适合用太细太幼滑的精白切面。条子越粗越筋道的北方面条比较好。如果不会手擀面的话，直接上粗条的意粉。煮熟过冷河备用。
海鲜食材就不用多说了。基本上和粤菜甬菜等中式料理得做法差不多。 素料基本是洋葱阿，蘑菇阿， 胡瓜（Zuchini)还有其他的什么胡萝卜片，西芹片等等。这方面倒是可以尽量创意，本无对错。
关键是这个口味的掌握。比较中韩结合的做法，我老觉得应该用上好牛肉或者牛骨熬制上汤，然后类味千拉面的做法，下日本味增吊鲜。具体做法么，我觉得，先热油呛锅， 下蒜头爆香，然后下韩国泡菜，韩国辣椒酱，炒出味道。 然后下素料继续炒，差不多素料断生之后，下海鲜，稍微炒下，否则会肉质变老。然后下鲜汤。加一点日本味增吊鲜。大火滚煮，待到汤色变红变稠，下熟面条，拌匀，关火，下几滴香油。 喜辣者可以来点中国花椒油，或者前面呛锅的时候另加干辣椒。这样就可以了。
未必是韩国正宗，但是我想，家常吃吃，中韩结合的另类务实做法，可能比较适合这里的大部分同志们。
韩式海鲜面的做法，韩式海鲜面怎么做好吃，韩式
韩式海鲜面
材料
Mix的海鲜 400克
洋葱 1个
茄瓜 一根
手工面 500克
韩式辣酱 适量
辣白菜 适量
做法
1. 首先把面用开水煮上3分钟，半熟即可，然后用冷水浸泡一下倒出，这样面会QQ的有弹性。
2. 接下来把洋葱切丝，辣白菜切丝，茄瓜且两半然后切半圆薄片，Mix的海鲜提前化好，洗干净。
3. 炒锅放油，下洋葱炒软了，之后下海鲜翻炒，半熟之后下茄瓜和辣白菜，再炒几分钟加半碗清水；
4. 等水滚开加入一勺韩式辣酱，喜欢辣的多加点，不喜欢少加点；
5. 等酱化开汤汁浓郁了就加煮好的面，拌匀多煮几分钟，尝尝味道，选择性加盐加糖，加半勺鸡精，然后久可以出锅拉！
韩式海鲜面怎么做
材料
主料：面条适量；
辅料：辣椒面两勺、蒜两瓣、辣椒2个、酱油两勺、耗油一勺、洋葱1/4个、蟹棒2根、虾适量、鱼饼一片、香菇两个
韩式海鲜面
1
把虾，蟹棒，香菇洗净，处理好，洋葱切段，蒜切沫
2
锅内放油，倒入蒜沫，干辣椒煸香
同时开始煮面（这步忘了拍了）
3
倒入两勺酱油，炒一炒
4
然后放入处理好的洋葱，香菇，两勺辣椒面炒一炒（喜欢辣的可以多放一些）
5
倒入煮面的汤（清水也可以），煮开后放入一勺耗油（因为我海鲜放的少，所以加了耗油提味，不加也行）
6
倒入虾煮熟
7
因为鱼饼，蟹棒非常容易熟，所以最后放的。
最后临出锅的时候根据自己的口味放少许盐调味
8
最后把做好的海鲜汤底浇到面上！完成～
韩国海鲜面的最好吃的做法 韩国海鲜面怎么做好吃
主料 2人份
贻贝(鲜)6个、虾7只、鱿鱼1只、面条（生）400克
辅料
蒜泥1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、韩式辣酱1汤匙、辣椒粉2汤匙、花椒粉1茶匙、芝麻油1汤匙、牛肉粉1茶匙、大葱1根、洋葱1/4个、西葫芦1/3根、胡萝卜1/4根、尖椒1/2根、红尖椒1/2根、鯷鱼高汤适量、植物油2汤匙
韩式辣海鲜面步骤1
将鱿鱼去内脏、墨汁，洗净以后，切圈备用
步骤2
鲜虾去头，去壳，开背取虾线，洗净备用
步骤3
贻贝洗净备用
步骤4
洋葱洗净切粗丝
步骤5
西葫芦对半切以后改切厚片状
步骤6
胡萝卜切片后，再切成五瓣花的形状
步骤7
尖椒，红尖椒切圈，大葱白切圈，大葱绿切段备用
步骤8
取一小碗，将蒜泥1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、辣椒酱1汤匙、辣椒粉2汤匙、花椒粉1茶匙，芝麻油1汤匙调制成酱料备用
步骤9
锅内置适量清水，烧热以后倒入鱿鱼圈焯几秒以后取出备用
步骤10
锅内置适量清水，烧沸以后加入面条，焯至半熟以后捞出，冲凉水备用
步骤11
在锅内倒入2汤匙植物油，油温热以后，先倒入洋葱，快炒，倒入1/2大葱圈、西葫芦、胡萝卜，翻炒均匀
步骤12
加入适量高汤
步骤13
加入贻贝
步骤14
随即加入事先调制好的酱料搅和均匀
步骤15
待汤汁煮沸以后加入面条
步骤16
加入焯过水的鱿鱼圈，鲜虾仁
步骤17
汤汁再次煮沸以后加入尖椒圈、红尖椒圈，1/2大葱圈和大葱段
步骤18
待锅内面条煮熟，加1茶匙牛肉粉即可出锅
韩式辣海鲜面的家常做法大全怎么做好吃视
韩式辣海鲜面
材料
洋葱1/4个，贻贝6个，鲜虾7只，大鱿鱼1只或小鱿鱼4只，西葫芦1/3根，胡萝卜1/4根，新鲜大蒜1根，蒜泥1勺，生抽1勺，料酒1勺，辣椒酱1 勺，辣椒粉1.5-2勺，花椒粉少许，芝麻油1勺，青椒1/2根，红椒1/2根，牛肉粉适量，鯷鱼高汤适量，圆粗面适量[1]
做法
1、将鱿鱼去内脏、墨汁，洗净以后，切圈备用
2、鲜虾去头，去壳，开背取虾线，洗净备用
3、贻贝洗净备用
4、洋葱洗净切粗丝
5、西葫芦对半切以后改切厚片状
6、胡萝卜切片后，再切成五瓣花的形状
7、青椒，红椒切圈，大蒜白切圈，大蒜绿切段备用
8、取一小碗，将蒜泥1勺，生抽1勺，料酒1勺，辣椒酱1勺，辣椒粉1.5-2勺，花椒粉少许，芝麻油1勺调制成酱料备用
9、锅内置适量清水，烧热以后倒入鱿鱼圈焯几秒以后取出备用
11、在锅内倒入适量食用油，油温热以后，先倒入洋葱，快炒，倒入1/2大蒜圈，小南瓜，胡萝卜，翻炒均匀
12、加入适量高汤
13、加入贻贝
14、随即加入事先调制好的酱料搅和均匀
15、待汤汁煮沸以后加入面条
16、加入焯过水的鱿鱼圈，鲜虾仁
17、汤汁再次煮沸以后加入青椒圈、红椒圈，1/2大蒜圈和大蒜段
18、待锅内面条煮熟，加少许牛肉粉即可出锅
韩式海鲜蚬子面的做法
用料
主料
贻贝6个
虾7只
鱿鱼1只
面条400克
辅料
蒜泥
1汤匙
生抽
1汤匙
料酒
1汤匙
韩式辣酱
1汤匙
辣椒粉
2汤匙
花椒粉
1茶匙
芝麻油
1汤匙
牛肉粉
1茶匙
大葱
1根
洋葱
1/4个
西葫芦
1/3根
胡萝卜
1/4根
尖椒
1/2根
红尖椒
1/2根
鯷鱼高汤
适量
植物油
2汤匙
韩式辣海鲜面的做法
1.
将鱿鱼去内脏、墨汁，洗净以后，切圈备用
2.
鲜虾去头，去壳，开背取虾线，洗净备用
3.
贻贝洗净备用
4.
洋葱洗净切粗丝
5.
西葫芦对半切以后改切厚片状
6.
胡萝卜切片后，再切成五瓣花的形状
7.
尖椒，红尖椒切圈，大葱白切圈，大葱绿切段备用
8.
取一小碗，将蒜泥1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、辣椒酱1汤匙、辣椒粉2汤匙、花椒粉1茶匙，芝麻油1汤匙调制成酱料备用
9.
锅内置适量清水，烧热以后倒入鱿鱼圈焯几秒以后取出备用
10.
锅内置适量清水，烧沸以后加入面条，焯至半熟以后捞出，冲凉水备用
11.
在锅内倒入2汤匙植物油，油温热以后，先倒入洋葱，快炒，倒入1/2大葱圈、西葫芦、胡萝卜，翻炒均匀
12.
加入适量高汤
13.
加入贻贝
14.
随即加入事先调制好的酱料搅和均匀
15.
待汤汁煮沸以后加入面条
16.
加入焯过水的鱿鱼圈，鲜虾仁
17.
汤汁再次煮沸以后加入尖椒圈、红尖椒圈，1/2大葱圈和大葱段
18.
待锅内面条煮熟，加1茶匙牛肉粉即可出锅
韩式海鲜面怎么做啊 会韩国料理的进
1. 首先把面用开水煮上3分钟，半熟即可，然后用冷水浸泡一下倒出，这样面会QQ的有弹性。
2. 接下来把洋葱切丝，辣白菜切丝，茄瓜且两半然后切半圆薄片，Mix的海鲜提前化好，洗干净。
3. 炒锅放油，下洋葱炒软了，之后下海鲜翻炒，半熟之后下茄瓜和辣白菜，再炒几分钟加半碗清水；
4. 等水滚开加入一勺韩式辣酱，喜欢辣的多加点，不喜欢少加点；
5. 等酱化开汤汁浓郁了就加煮好的面，拌匀多煮几分钟，尝尝味道，选择性加盐加糖，加半勺鸡精，然后就可以出锅了！
转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 韩式海鲜面做法 韩国海鲜面的做法