万丰美食菜谱大全鸡肉焖米饭的做法，鸡肉焖米饭怎么做好吃，鸡肉 ？
1.鸡肉切成细条，不像煮粥用细丝，稍微粗点也可以。
2.加入葱丝，酱油，料酒腌一下。
3.和米一起放入电压力锅中。
4.十分钟左右就好了，营养美味的鸡肉焖米饭！
小米鸡肉蒸饭的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
小米200克
鸡腿1个
辅料
洋葱
1/2个
角瓜
2个
小米鸡肉蒸饭的做法
1.
小米淘洗干净，在冷水里浸泡至少2小时以上（一定要泡透哦，否则影响口感会有硬心）。
2.
小米泡透后捞出，一定不要完全沥干米粒水分，水水的蒸出来效果更好哦！
3.
西葫芦（又叫角瓜，长图片这样），洗净去皮，切成段（最好把瓤也去掉口感更好哦）。
小提示：一定要用水分含量高的蔬菜搭配，南瓜的口感会更好哦。
4.
西葫芦切成大小均匀的丁，在开水里焯一下，盛出备用。
5.
鸡腿肉冲洗干净，切成小块，抹少许盐和酱油腌制15分钟。
重要提示：选择鸡腿肉或者猪肉一定要肥瘦相间才好吃，单一鸡胸肉或者是瘦肉部分因为脂肪少，口感就粗糙很多啦。
6.
鸡腿肉用肉锤或者刀轻轻拍压，拍扁，让鸡肉纤维断裂松散。
7.
这是个小技巧哦麻麻们不要忽略，拍扁的鸡腿肉更加松软，更适合孩子吃也方便入味哦。
8.
拍扁之后切成鸡肉丁，用少许盐和酱油、姜片腌制15分钟。
9.
➇切两片洋葱（洋葱能帮助去腥，也能让口感更好）。
10.
洋葱切丁，和鸡肉丁一起倒入蒸锅。
11.
再加入小米和西葫芦丁（因为之前腌制鸡肉丁已经加了盐和少许酱油，这时候盐是选用，可以不加，鸡肉丁是肥瘦相间的不用另外加食用油了）。
12.
充分拌匀以后，放入蒸屉，大火蒸20分钟出锅。
13.
装盘开吃，搭配上宝宝喜欢的蔬菜，也可以搭配番茄酱，开动吧！
烹饪技巧
也可以选用胡萝卜，山药，土豆之类的作为搭配，但是要注意一定提前切丁蒸熟后，否则生的和小米一起会吸水，影响口感。
香菇鸡肉蒸饭的家常做法大全怎么做好吃视 ？
主料
大米500克
黑米10克
猪里脊肉50克
毛豆50克
胡萝卜50克
辅料
盐
2克
酱油
20毫升
大料
10个
花椒
10克
鸡粉
10毫升
宝宝版营养蒸饭的做法
1.
新鲜的蔬菜，猪里脊切细丝➕酱油➕鸡粉➕盐、腌制20分钟
2.
毛豆去皮，大料花椒葱泡水、毛豆浸泡在花椒水里20分钟！或萝卜切碎、小于毛豆的颗粒
3.
大米，黑米洗净
4.
大米上铺黑米➕毛豆➕胡萝卜➕肉丝
5.
将泡好的毛豆水，倒入锅中做为蒸米饭的水、水量如果不够可加清水，撇去调料
焖鸡饭怎么做 ？
先将鸡肉切块，配料腌好，然后米水干了放鸡肉，饭熟就可以了。
正宗鸡肉饭的做法，鸡肉饭怎么做好吃又简单 ？
步骤
> 01
准备一口高压锅（22号锅）和砂锅。
（注意：必须只能使用这两种锅，不然会影响黄焖鸡米饭的味道）
> 02
把切好的鸡腿肉、香菇、姜片一起放入高压锅中
> 03
把130ml酱料和500ml水搅拌均匀后，全部倒入高压锅中，再次和所有食材均匀搅拌
> 04
把锅盖盖上，套上压气小阀子，然后大火煮，等高压锅冒气时6分钟后关掉火，等待高压锅气放完
> 05
把锅内的黄焖鸡均匀盛入砂锅中，然后在砂锅中加热收汁2分钟左右，到汤汁粘稠后
> 06
加入青椒，青椒熟后即可出锅！
[图]
注意事项
1、鸡腿肉等食材必须都是新鲜和鲜嫩的；
2、材料比例、重量、用量都必须严格控制好；
3、必须要用高压锅和砂锅，不能使用其他的金属锅和器皿；
4、高压锅冒气后的熬煮时间尽量控制在6分钟左右，不然影响肉质肉感；
5、收汁时注重汤汁的粘稠度和肉香；
6、最后收汁时青椒不能早放，早放了青椒的清香味就出不来。
鸡煲饭的做法，鸡煲饭怎么做好吃，鸡煲饭的家常做法 ？
白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
将棒棒腿洗净、剁小块，香菇洗净、泡软后切片，一起放入碗中，加入油葱酥、洋葱丁及腌料拌匀腌30分钟。
将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀铺上作法2腌拌好的材料。
沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖排入烫好的青菜即可。
鸡肉饭怎么做 ？
鸡肉饭的做法
鸡胸肉，煮熟用手撕成丝，加入少许蚝油，生抽，盐，一小勺米酒，
热油下一勺盐，一勺糖小火融化，下蒜粒葱花炸成焦糖色
浇到鸡肉上，拌均匀
盖到饭上，加个卤蛋就可以了~
广东增城鸡饭的做法? ？
或许摊主杀的鸡肥瘦不一样。！~； 大家去买鸡的时候；如果你们是去菜市场内买了光鸡，适量加减〉一份正宗的海南白斩鸡的佐料就完成了~，如果能轻松把鸡身刺穿。，太老的鸡口感不是很好，〈看个人喜好爱不爱吃酸，〈刚煮好的鸡马上跺的话，味道美极了！。
把鸡杀好洗净以后，再放少许的盐巴《1匙羹》好入味，选公鸡或是母鸡都不要紧，就可以关火把用鸡油炒过的火倒进电饭煲内。！~但是我最喜欢在这种佐料的基础上。你可以让他们给你几块生鸡油，再加适量的清水煮熟即可了~！最后！~，注意不会选太老的就好，在鸡的肚子里放进几块洗净的生姜跟几瓣去皮的大蒜，用个炒锅倒少许花生油再用大火加热，还要切几个海南的四五个生桔子，滤干水倒进电饭煲备用，挤汗搅拌，就得马上把鸡取出锅了！~！~
把鸡放在锅内的冷水里用大火加热煮沸，一只鸡的佐料一般要跺个半碗姜蓉吧~，用刀细心跺成姜蓉，不要钱的了！~~，用大火翻炒。
鸡饭煮好了！~鸡汤放一边备用，大约过个十二三分钟，留着也没有人跟他们买了，饭太烂会影响口感》；挑选出几大块较新鲜的生姜，没有嚼头了~！，就可以用筷子试着穿刺鸡身。
吃白斩鸡的最重要的还是佐料。。，倒进上好的花生油~，鸡肉就会煮烂了，就说明鸡已经煮熟了！~！~~！~再把滤干水分的米倒进锅内大火翻炒数分钟，再煮的话。，再倒进之前洗净的生鸡油块，鸡汤的味道会咸淡适中了所以鸡汤的味道也已经完全渗进每粒米饭里了！
再把米淘净，再放入少许跺细的蒜泥爆香1匙羹盐巴！
把米淘净滤干水分放一边备用！味道真是让神仙闻了也是站不稳了呀。然后按照正常的比例把鸡汤倒进电饭煲内《加多了鸡汤！~饭煮熟后，摊位上会有一些肥鸡身上扒下来的鸡油块，饭煮熟了，还有我最爱的蒜蓉酱，直到把鸡油的香味逼出，因为之前煮鸡之前曾加入少许的盐巴！在姜蓉里倒进半匙羹细盐巴再搅拌均匀，，就可以跺成小块上盘食用了！
第二种做法，刚才煮好的鸡肉也没有那么烫了。你买了光鸡回来！。老远就也可以闻到鸡的浓香了，也可以把鸡腹腔周围的生鸡油扒下来洗净备用，大块的鸡油也都都化了，洗耳恭听净去皮，再倒一点生抽酱油，不好拼盘了〉。，容易把鸡肉跺烂。第一种
鸡肉饭的做法 ？
懒人做法：鸡肉块儿加调料腌制一下，然后电饭锅放米，加水开始煮。鸡肉放锅里煎，炒，炸，根据个人口味选择不同方法烹饪。电饭锅第一次跳过之后把弄好的鸡肉放上，按开关，接着闷。再次跳的时候就能吃了。。。当然，懒人的方法肯定味道不是大赞，不过还行。
我上次做的稜在米饭里面加香菇，青菜，花生，弄成那样的菜米饭，鸡肉裹面煎成鸡排，然后再稍微炒一些鸡肉闷进米饭，最后鸡排放米饭上。。。味道不错~！嘿嘿
鸡肉烤肉桶饭的做法 ？
姜片烧开，勾芡，下入白糖炒呈枣红色，白糖20克、鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出，酱油。葱切段。
2，精盐3克，湿淀粉10克。姜切片，撇净浮沫材料
净鸡100克，芝麻油15克，加味精、下入炸好的鸡块烧开。
3，收浓汤汁、精盐、将净鸡剁成块，京葱80克，高汤750克，加酱油、葱段，姜20克、黄酒、炒锅内留油20克。
做法
1、黄酒各15克。
4，味精1克，用小火焖至酥烂，猪油1000克，淋芝麻油，装盘即成，加高汤