万丰美食菜谱大全艾叶粑粑怎样做最好吃 ？
艾的营养价值很高：艾叶富含精油，1.8-桉叶素(占50％以上)，α-侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯。风干叶含矿物质10.13％，脂肪2.59％，蛋白质25.85％，以及维生素A、B1、B2、C等。艾叶中硒含量很高，是公认抗癌植物芦荟的10倍。具有抗肿瘤，延缓衰老的功效；还有一种鞣质成分—卡泰新，对治疗心血管疾病治疗也很显著。
艾草粉青团，艾香粑粑
原料：150克糯米粉、30克粘米粉、25克澄粉、砂糖15克、艾草粉10克、红豆沙适量。
做法：
1、糯米粉、粘米粉、澄粉三种粉类搅拌均匀；
2、用150克热水浸泡艾草粉，等水变温后，加入砂糖搅拌，然后分多次一点点加入糯米粉中，揉成柔软的面团，取70克每份面团，压扁，包入适量豆沙馅，团起；
3、蒸锅里水烧开，然后把团子放入笼屉里蒸熟即可。
4、做成扁的用油煎了来吃就是所谓的艾叶粑粑
现在没有人用艾叶做粑粑了，都是用艾草青粉直接掺了糯米浆来做的。我个人喜欢用楚医的青粉来做，他们家的是用嫩艾叶做的青粉，只有清香不会涩。淘宝商城有卖的，也不贵，不过也不便宜哦！呵呵
攸县艾叶粑粑的做法 ？
艾叶粑粑
食材用料：
糯米粉
粘米粉
白砂糖相克食物
水
红豆馅
菜谱做法：
1.艾叶洗干净，晾晾水
2.搅拌机+水+白砂糖打碎
3.把艾叶煳煳倒进糯米粉和粘米粉中
4.搅拌3.边搅拌边适量加水，和成软硬适中的艾叶面团
5.取一团艾叶面团，包裹住豆沙馅儿包起来，然后拍扁就好了
6.蒸锅水烧开，放入艾叶粑粑，十五分钟左右蒸熟就好。
艾粑粑怎么做好吃，艾粑粑的家常做法 ？
用料
主料
艾叶500克
小麦淀粉100克
糯米粉500克
白糖100克
辅料
花生芝麻馅
100克
小苏打
1小勺
艾粑粑的做法
1.
新鲜的艾叶清洗干净
2.
烧一锅开水，放入1小勺小苏打（可保持艾叶青绿颜色），放入艾叶煮两三分钟，待叶子用手捏着软了马上捞起来过几遍冷水
3.
挤干艾叶水分
4.
放料理机内打碎
5.
将糯米粉、小麦淀粉、糖混合，拌入艾叶糊，边加艾叶糊边揉面，加入一勺植物油揉成面团，确保不粘手，易成饼，脱模需要
6.
揉好的面团
7.
把揉好的面团分成若干剂子，像包汤圆一样包好馅，搓圆
8.
放入月饼模具内，压成饼坯
9.
将做好的饼坯放入垫了烘焙布的蒸盘里
10.
大火蒸10分钟即可
11.
出锅晾凉即可闻到艾叶的清香了
艾草粑的做法，艾草粑怎么做好吃，艾草粑的家常做法 ？
食材
主料
艾草
100g
糯米粉
200g
辅料
白糖
10g
花生
100g
芝麻
10g
步骤
1.将艾草用料理机打成汁，然后用糯米粉一起搅拌，加入少许植物油
2.芝麻放入微波炉30秒，花生放入微波炉2分钟，把花生打碎，加入白糖搅拌
3.把和好的料，一起包
4.笼屉涂少许植物油，上锅蒸10分钟即可
5.用保鲜膜垫底，免得沾到盘子！
小贴士
蒸的时候在笼屉涂油
艾叶粑粑怎么做 ？
艾草粑粑的做法
1.首先准备好糯米干粉，磨得越细越好，艾草准备多些，芝麻、花生适量，猪油适量，黄片糖和白糖适量，柚子树叶或者芭蕉叶若干。
2.艾草用清水洗净后，入大锅里煮开，其间加一点点苏打粉一起同煮，这样可以使艾草容易煮烂，煮好艾草好，捞出再用清水洗净，然后挤干水分备用。
3.把花生和芝麻洗净后，分别入锅里炒香，然后放入搅拌机搅碎备用，黄片糖切碎加入花生芝麻馅里，再加入适当的猪油和白糖，搅拌均匀后，制成艾糍粑的馅备用。
4.用适量的黄片糖放入锅中煮成水状，然后把糯米粉置入大盆，加入黄糖水及处理过的艾草，一起搓揉，尽量揉久些，以便艾草能充分的和糯米粉搅拌均匀，水不可一次加太多，慢慢加入，因为艾草也带有水分，揉好的面应该不干不湿，就象做包子似的面那么样便可。
5.抓一团面，揉圆后，在中间挖开个洞，装入芝麻花生馅，然后轻轻包好，再揉搓一下成圆形状，蒸笼里垫上柚子叶，把做好的艾糍粑外表抹上一层花生油，然后轻轻置于柚子叶上，置炉上旺火蒸20分钟即可。
艾草粑的做法，艾草粑怎么做好吃，艾草粑的家常 ？
艾草糍粑的做法
主料
艾叶
一小袋
辅料
面粉
一斤
步骤
1.准备好艾叶，糯米粉，白糖，苏打粉
2.用开水把艾叶烫过，再用冷水泡两小时
3.重新烧一锅开水，加点苏打粉，把艾叶煮烂
4.把煮烂的艾叶和面粉白糖一起，揉成光滑的面团！
5.可以用木菠萝叶来垫，家里没有，婆婆用粽子叶，用开水煮开，冷水冲洗干净
6.用剪刀把粽子叶剪开，如图
7.把面团分成小块，搓圆，放到粽子叶上，这一步忘了拍照了
8.水开了，放到锅里蒸十分钟！
9.出锅，绿绿的颜色，看着是不是很有食欲？！
艾叶子做粑，怎么才能做出来的好吃 ？
主料
新鲜艾叶500g 糯米粉500g
白糖100g 芝麻粉30g
花生30g
辅料
猪油10ml
艾叶粑粑的做法步骤
1. 新鲜的艾叶清洗干净
2. 烧一锅水开了放艾叶进去煮，待叶子用手捏着会软了马上捞起来过冷水。
3. 挤干水分，用到切成末。
4. 糯米加入融化的糖水先揉成面团，加入艾叶一起揉均匀
5. 一起揉到不粘手就可以了
6. 准备好芝麻粉和花生粉白糖猪油一起混合均匀，包像包包子一样包起来，包好后用点油在艾叶粑粑表面抹一层食用油防止粘连，最后底下垫层油纸入锅大火蒸十分钟
7. 出锅晾凉就可以闻到艾叶的清香了。
各位吃货有谁知道艾叶粑粑怎么做的(粑粑，是一种类似于馒头的食物) ？
艾菜 半斤
糯米粉半斤
花生 2两
芝麻 2两
白砂糖 1汤匙
艾叶粑粑的做法
11、艾叶洗净后，用清水浸泡24小时，以去除苦味。
22、泡好的艾叶在热水里焯2分，捞出浸泡在凉水里，继续泡1小时。
3
43、泡好的艾叶挤去水分后，切成碎末。
5
64、将糯米粉，艾叶碎放在大碗里，加约100毫升水，揉成不粘手，略干的面团
7
85、花生和芝麻在炒锅里炒香，凉后装入厚塑料袋里，用擀面杖压成碎末，再加入白砂糖继续碾成略碎，装入小碗，拌匀。
96、摘取少许面团，在手里捏成扁圆形，放入少许花生芝麻馅，然后四边向中间捏紧，将接口处捏实，做成像汤圆那样的一个球形
107、蒸锅里烧开水后，将制作好的艾粑粑放在玉米叶，或柚子叶上，放入蒸锅里大火蒸10分，关火连叶取出，即可食用。
11凉吃风味更佳，若时间长了，艾粑粑太硬，可以入油锅煎香
艾叶糍粑家常做法，正宗艾叶糍粑怎么做 ？
艾叶糍粑家常做法
食材用料
艾叶
糯米粉
粘米粉
白糖
水
1.将洗好的艾叶放入锅内热水焯掉苦汁。
2.将焯过的艾叶冷水冲洗，挤掉多余的水分。放入砧板上，用菜刀剁碎。
3.剁碎的艾叶放入容器中，在艾叶中加入粘米粉，糯米粉（粘米粉跟糯米粉的比例是2:1）放入适量清水揉成团
4.再放入适量的白糖继续揉。
5.把揉好的面团按照自己喜欢的形状揉成小团放入电饭煲里蒸。
6.十多分钟后便可以享用了。