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家常菜谱,美食攻略

藕丁的做法大全 糖醋藕丁最简单的做法

炒藕丁的做法,炒藕丁怎么做好吃,炒藕丁的家常做法 ?

主料

2节
红彩椒
1个
辅料

适量

适量
味精
适量

步骤

1.藕切成小丁,放在水里浸一下

2.锅里油烧热后,加入蒜瓣爆香

3.接着倒入藕丁入锅翻炒

4.加入红彩椒丁一起翻炒
5.加入调料,盐,蔬之鲜

6.最后翻炒均匀后即可出锅了

藕丁怎么做好吃,辣炒藕丁的家常做法 ?

辣炒藕丁的做法
1.藕洗干净备用
2.葱、蒜、干辣椒洗净备用

3.葱、蒜、干辣椒切丁

4.藕切丁后焯水

5.焯好的藕丁捞出放凉备用

6.上锅热油

7.油热后放入食材翻炒两下

8.倒入少许酱油

9.倒入适量的料酒

10.放入少许盐

11.继续翻炒

12.起锅前放少许白糖

13.装盘

藕丁的做法,酱焖藕丁怎么做好吃,酱焖藕丁的家常做法 ?

步骤

1.葱白切末备用

2.藕去皮洗净后切成丁备用

3.锅热后放入适量花生油,油五成热后放入葱末爆香

4.接着倒入藕丁

5.翻炒一分钟后放入一勺量的甜面酱

6.倒入少量的水,水以微微没过藕丁为好

7.倒入适量的酱油焖三四分钟

8.出锅前放入适量的盐,可以先尝一下藕丁的咸淡,因为加了酱油的原因,盐要比平时炒菜的时候少放一点

小贴士
藕丁切的大一点比较好夹,而且焖的时候不至于焖烂了。
盐要酌情添加,口味清淡的人可以不加盐

炒藕丁的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

清炒莲藕丁的做法
1.
莲藕去皮后切小丁

2.
胡萝卜、香葱、蒜头处理好待用

3.
锅中放油,放入胡萝卜丁、蒜头爆香

4.
加入莲藕丁,边炒边洒水翻炒至8成熟

5.
加入鸡精炒匀

6.
再加入盐炒匀

7.
最后加入葱花再炒几下即可出锅

红烧藕丁的做法,红烧藕丁怎么做好吃,红烧藕丁的家常 ?

莲藕,富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。中医认为,藕是一款冬令进补的保健食...(展开)
食材
主料

350g

辅料

适量

适量
步骤

1.藕削皮洗净切成小方块

2.锅里放入适量油加入葱花和蒜片

3.直接倒入酱油翻炒

4.倒入藕丁

5.翻炒

6.多多翻炒

7.加入适量水

8.加入1小勺食盐

9.小火慢慢烧一会

10.烧好后出锅

11.盛盘

藕丁的做法,炝拌藕丁怎么做好吃,炝拌藕丁的家常做法 ?

食材
主料
莲藕
1个
胡萝卜
1个
芹菜
6根

辅料

适量
白糖
少许
白醋
适量

步骤

1.主辅料: 莲藕、芹菜、胡萝卜

2.把莲藕洗净去皮切丁

3.把芹菜洗净切碎段

4.胡萝卜洗净去皮切粒

5.锅烧开水,加少许盐,放入芹菜、胡萝卜烧开

6.然后放入藕丁,汆烫1分钟即可关火

7.将其捞出,加盐、少许白糖、味精、白醋调味

8.快速翻拌均匀

9.装盘即可上桌品味

小贴士
1、调味时最好用白醋,可以保持食材的色泽不变。
2、用开水焯制的时间不宜太长,烧开断生就可以,余温会使食材进一步熟化。

椒麻辣藕丁的家常做法大全怎么做好 ?

椒麻辣藕丁的做法
1.莲藕削皮后切成丁
2.藕丁放入清水中浸泡,可加入少许白醋,以防炒制时变黑,还可去除较多淀粉,使其口感更脆嫩
3.泡藕丁时,可将大蒜拍碎切末、葱切段

4.锅中倒油,开小火炸香干辣椒段和花椒
5.倒入大蒜末后倒入藕丁翻炒2分钟
6.淋入蒸鱼酱油翻炒均匀,再撒入盐、葱段,沿锅边淋入少许醋再翻炒均匀即可

皮蛋炒藕丁的做法大全 ?

藕丁炒熟了,加皮蛋丁,混炒一下即成。

豌豆炒藕丁的做法,豌豆炒藕丁怎么做好吃,豌豆 ?

食材
主料
豌豆
100g
莲藕
200g
辅料
橄榄油
适量

适量
味精
适量
白糖
适量

适量

适量
步骤

1.莲藕洗干净切成丁。

2.洗干净豌豆。

3.炒锅加橄榄油加热,葱姜入锅煸香。

4.藕丁入锅炒。

5.豌豆入锅炒。

6.加盐、味精炒。加适量水,盖上锅盖焖一会儿。

7.加白糖炒。

8.收汤入味后即可出锅装盘。

莲藕丁怎么做好吃 ?

材料
嫩藕,花椒,干红辣椒,白醋,盐,鸡精,白糖,食用油
做法
1.取一大碗,放半碗清水,滴入少许白醋
2.藕洗净去皮,切成1cm大小小丁,马上放入步骤1的白醋水中浸泡几分钟后捞出沥干。把干红辣椒剪成小段备用
3.烧热油锅,放花椒转小火炒出香味儿后,捞出花椒弃之
4.再放干辣椒稍稍煸一会儿
5.放入藕丁转大火快速煸炒
6.边炒藕丁边加入少许清水一起炒,炒至藕丁变的有些透明,放点白醋、少量盐和白糖、再加点鸡精出锅,装盘撒些葱花即可
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